食用玫瑰花的保存技巧

作者:kylelong  于 2022-6-20 20:44 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:饮食健康|通用分类:健康生活

玫瑰花的保存技巧

超市的玫瑰花干花,分为泡茶饮用的玫瑰花、做菜做汤用的玫瑰花,以及装饰摆设的玫瑰花。今天分享一下食用玫瑰花的保存技巧。

方法一:自然干

1、挑选。玫瑰花

挑选长势较好的玫瑰花,去掉褪色、腐败和虫咬的花瓣(整个过程用干净的剪刀),并剪刀叶片和多余的枝干,花朵暂时不要剪下来,还有用;但要注意玫瑰刺,记得戴手套比较保险。

2、绑花。

把3~4朵花的枝干绑在一起,要注意不能绑太多的花一起,这样会造成挤压,导致风干后的花朵歪歪扭扭,也不要太稀疏,因为它也占用空间;当然,如果是自己吃,也无需担心花朵的形状了。

3、倒挂晾干

。把处理好以后的玫瑰花用绳子或者透明胶倒挂在桌子上或门梁上,阳台晾衣服的架子也可以,但不要有阳光,让它悬形状了空晾干,不过一定要注意不要靠墙,靠墙放会导致风干以后的玫瑰花缺乏立体感(装饰用),也会招致蜘蛛或其它蚊虫(食用)。还有要放在通风的地方,这样过大概1-4周的时间(要看季节和温度),直到用手触摸感觉花朵较脆就可以了。

方法二:烤干花

1,选择和处理方法一样,但不要自然干,而是把鲜花分散放在烤架上;

2,烤箱80度烤1小时到1个半小时,有热风模式就打开(可以有效杀菌);

3,等花叶都变脆了取出,可以长时间保存(比自然干燥保存时间更长),比如家里有装干花的玻璃瓶子,室内通风,就不要密封;如果湿气较大,可以密封。

当然,如果是自己家里种植的玫瑰,可以采摘新鲜的就可以当天食用了,只需要用清水洗干净即可,避免病菌、昆虫或其它微生物。


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