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1)水果(尤其是牛油果)、蔬菜、根茎类、海藻类、菌菇类和豆类等食物为营养素来源综合体,不仅是膳食纤维的最佳来源,还含有丰富的抗氧化植物营养素、维生素和矿物质,对心血管健康非常重要。但并不是所有人都适合这些食物,一定要咨询营养师,选择适合自己体质的食物。
2)钙、维生素D3和维生素K2被称为维护骨骼健康的“三剑客”。它们共同发挥着关键作用,确保骨骼强壮和健康。其中,钙通常与镁一起吸收,一起发挥功效。同时,骨骼强壮和健康,不仅仅需要营养,还需要预防其它食物导致这些营养的流失和吸收障碍。比如咖啡、浓茶、高蛋白、高脂肪、甜食、酒精、食品添加剂等等。
3)长期高温和辛辣饮食会刺激损伤口腔黏膜,造成局部炎症,增加角质化和病毒感染的风险。应少吃辛辣刺激性及高温食物,可适当多吃新鲜果蔬,补充维生素及微量元素,如锌、铁、维生素B、维生素E等。辛辣刺激性食物(辣椒为主,其他还有花椒、生姜、大蒜、葱花、酒精、韭菜、洋葱等),一般做调料,尽量减少一次性的食量,也不要长期连续不断地吃。
4)如果胆固醇不超标,只是甘油三酯超标,可每天吃一个带黄鸡蛋;血胆固醇过高,每周蛋黄摄入量不能超过4个。胆固醇过高,原因是不运动、肥胖和不健康的饮食。可能导致不健康胆固醇水平的医学疾病包括:慢性肾脏疾病、糖尿病、HIV/AIDS、甲状腺功能减退症、狼疮。因其他健康问题而服用的某些药物也会使胆固醇水平恶化,例如:痤疮、癌症、高血压、HIV/AIDS、心律不规则、器官移植。胆固醇被氧化,是心脑血管疾病主因,因此,抗氧化是健康饮食和适当运动的核心。
5)冷藏室解冻是最推荐的解冻方式。把要解冻的食物提前从冷藏室取出,用保鲜盒或保鲜袋装好后,放在冷藏室下层解冻。这不仅能最大限度地保留食物的营养和美味,还规避了微生物大量滋生的问题。如果要快速解冻,用冷水冲,也是不错的,切勿用热水。如果觉得冷水还是很慢,一定要马上吃,可以采用微波炉解冻,一般微波炉的控制面板上,有一个快速解冻的功能。
6)充分咀嚼能将食物磨碎成更小的颗粒,可以更好地与消化液接触,减轻肠胃负担;细嚼慢咽尤其适合肠胃功能差的人。另一方面,充分咀嚼,还可以减少食量,对减肥有很好的控制效果,因为大脑对肠胃的饱腹感觉,一般是20分钟左右,所以,一餐饭最好在20分钟左右。
7)熬夜会带走人体内大量水分,注意随时喝一点绿豆汤、百合银耳汤等,或吃黄瓜、番茄、苹果等,补充身体所需的维生素。还可以适当补充容易消化的蛋白质,比如鸡蛋紫菜汤,室温的无糖酸奶等等。第二天中午一定要补觉。
8)眼睛长时间盯着屏幕不运动,眼球会失去协调平衡的能力。长时间使用电子产品,也容易导致视力下降。工作40分钟到1小时左右,就应该让眼睛休息。多走到室外,看看绿色植物,能放松心情、缓解视疲劳。同时,要补充眼睛需要的营养素,比如核黄素,玉米黄素,蓝莓,葡萄籽精华,omega-3等等。