感受多伦多（15）：水果

多伦多的水果品种之多，是笔者没有预料到的。曾经在广州生活过，认为广州的水果品种比湖北多很多；后来参加工作，吃遍祖国各地，连野苹果也吃过。两岸通商后，还吃过台湾的人生果、无花果等。可到了多伦多，还是有令人大开眼界的感觉，至少一年四季都有香蕉和苹果吃。这两样水果，一阴一阳，保持身体健康。

先看看多伦多唐人街的水果市场。除了大众化的水果，如苹果、香蕉、梨子、桔子、橙子、桃子、柚子、菠萝、李子、葡萄、荔枝、龙眼、木瓜、草莓、香瓜、西瓜、哈密瓜等等之外，还有很多台湾或南洋产的热带水果，如红皮香蕉、释迦、莲雾、黄果、山竹等等，有一些还是杂交品种，如苹果芒、苹果梨、葡萄柚等等。感觉西瓜、苹果和梨的品种没有国内多，但香蕉和葡萄（包括提子）的品种还是比国内多；有一些是新品种，如布霖（就是李子），个很大。加拿大的特产，如樱桃、黑莓、蓝莓、Gala苹果等等，价格要比国内便宜很多，而且味道正宗。多伦多西人超市的水果品种略微少，但比较精致，价格也是高出5倍左右。

当然，在多伦多吃也不到某些中国特产，比如新疆的葡萄、西瓜、梨子、哈密瓜等等。还有一些湖北的水果，如乌瓜、八方瓜、凉薯（地瓜）、莲藕（笔者认为是水果）等等，在多伦多是吃不到的；菱角的品种也比较少；有些品种的口感不如国内的，如柚子、西瓜等。在销售服务方面，在多伦多买水果，顾客都是买回家自己洗净，自己处理（除了甘蔗有轧制销售外）；而在国内，象荸荠、菱角这样比较麻烦的水果，都是有人处理好，顾客买回家，洗一洗就吃，比较省事（真是懒！）。

多伦多的水果，也有一些属于季节性比较强的，如樱桃、芒果、哈密瓜等等，开始上市时，价格较高，待大量上市后，略有下降。但有些华人超市喜欢在价格最低时囤积水果，到季节末期再拿出来上市，卖个高价。其实，那样在冷库里冷藏后的水果，已经不新鲜的，味道变了很多。水果，还是吃新鲜的好！

加拿大人喜欢把很多蔬菜当作水果吃，实际上就是生吃蔬菜。这其实是饮食习惯，西方人不喜欢炒菜，当然，生吃蔬菜可以保持原味。所以，有些蔬菜实际上也可以算水果，比如西红柿；而且品种很多，有很小的，长形的，圆形的，黄色的，也是一年四季都有。还有一种小黄瓜和小胡萝卜，也可以当水果。

        专家建议：1，常看电脑者，每天至少吃1种水果；2，每人每天应进食最少2份水果；3，每人每天至少要吃5份水果和蔬菜；4，每人每天0.5公斤左右水果为宜。