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手把手教（7）：做盒子豆腐

作者：kylelong  于 2009-9-25 07:13 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:饮食健康|通用分类:其它日志|已有30评论

关键词：


 

1.      从市场购得油炸好的豆腐，清水洗净；当然，也可以自己炸，但很费功夫；

 

2.      将猪五花肉除去肉皮后捣成肉末（也可直接在超市购买肉末）；

 

3. 将浸泡过夜的香菇洗净、切碎；

 

4. 肉末加香菇，拌入芝麻、味精、姜末、蒜末、葱花，加入精盐和香油少许，腌制入味；

 

5. 从左到右：豆腐→切开盖子（留一边不切）→用小刀挖去内部的豆腐→加入香菇肉馅；

6. 把盒子豆腐在盘子中摆放整齐，我做了2盘：一盘家常味，另一盘拌入老干妈；

 

7. 鸡蛋打碎拌匀，2盘用了3个鸡蛋，像面膜一样覆盖在盒子豆腐上，封口；

 

8. 蒸笼上旺火沸水上蒸10 分钟取出；

 

9. 可以直接食用，也可以做汤，还可以做烧烤等等。

 

 

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发表评论 评论 (30 个评论)

0 回复 putongren10 2009-9-25 07:14
sf
0 回复 kylelong 2009-9-25 07:18
putongren10: sf
先吃一个。
0 回复 leahzhang 2009-9-25 07:20
龙老师：你家太太有福气。老公进得书房，下得厨房。炕上炕下一把手！！！
1 回复 kylelong 2009-9-25 07:22
leahzhang: 龙老师：你家太太有福气。老公进得书房，下得厨房。炕上炕下一把手！！！
过奖。
1 回复 越湖 2009-9-25 07:32
哪儿来这么多馋人高手？
吃不着，多看一眼吧。
1 回复 kylelong 2009-9-25 07:34
越湖: 哪儿来这么多馋人高手？
吃不着，多看一眼吧。
1 回复 越湖 2009-9-25 07:41
kylelong:
看老乡（半个）笑得多坏……，
看哪天俺把懒筋去了，也做个馋馋你们。
1 回复 marnifan 2009-9-25 07:44
端走了，有老干妈那盘儿，谢龙老师啦
1 回复 kylelong 2009-9-25 08:03
越湖: 看老乡（半个）笑得多坏……，
看哪天俺把懒筋去了，也做个馋馋你们。
你应该现在做，村里正在搞佳肴大赛，赶紧露一手。
1 回复 kylelong 2009-9-25 08:04
marnifan: 端走了，有老干妈那盘儿，谢龙老师啦
哈哈，看来喜欢吃辣的。
0 回复 marnifan 2009-9-25 08:05
kylelong: 哈哈，看来喜欢吃辣的。
是，老爸是湖南人
0 回复 kylelong 2009-9-25 08:09
marnifan: 是，老爸是湖南人
我一直说要做湖北的辣菜，等国庆节忙过了，我一定做。
0 回复 marnifan 2009-9-25 08:14
kylelong: 我一直说要做湖北的辣菜，等国庆节忙过了，我一定做。
最好简单的，这样偶可以学着做
1 回复 kylelong 2009-9-25 08:50
marnifan: 最好简单的，这样偶可以学着做
都简单哈。
1 回复 孤舟独钓 2009-9-25 08:56
越湖: 看老乡（半个）笑得多坏……，
看哪天俺把懒筋去了，也做个馋馋你们。
摘日不如撞日~
我听到了.就今日啦!
1 回复 越湖 2009-9-25 10:05
kylelong: 你应该现在做，村里正在搞佳肴大赛，赶紧露一手。
做了，也放上来了。
谁馋谁啦？
0 回复 越湖 2009-9-25 10:06
孤舟独钓: 摘日不如撞日~
我听到了.就今日啦!
我不堪激将法（虽然只是小卒一个），马上就上了一个。
请不客气吃啊！
0 回复 雪的烟花 2009-9-25 10:13
我来啦，果然和我的那个很相似呢。你这个豆腐是油炸豆腐果吧，看起来很不错的。不知这个算不算湖北菜呢
1 回复 孤舟独钓 2009-9-25 11:12
越湖: 我不堪激将法（虽然只是小卒一个），马上就上了一个。
请不客气吃啊！
怎么滴着眼泪请客啊
是我不好~认罚
1 回复 越湖 2009-9-25 11:17
孤舟独钓: 怎么滴着眼泪请客啊是我不好~认罚
那是汗，干活干得流汗，担心不够吃而流汗，担心没人吃也流汗。。。
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