人类5大灾难发明（之二）：烟草（香烟）

烟草的拉丁语学名：Nicotiana tabacum，英语名字：tobacco plants，西班牙语名：Tabaco。烟草在植物学分类中，属于植物界 Plantae，被子植物门 Magnoliophyta，双子叶植物纲 Magnoliopsida，茄目 Solanales，茄科 Solanaceae，烟草属 Nicotiana。

烟草是土生于南美洲的一种茄科一年生草本植物，其叶子可用来口嚼或做成卷烟来吸。烟草属大约有60多种，但真正用于制造卷烟和烟丝的，只有红花烟草，此外还有少部分用黄花烟草，其它品种很少用。此外，烟草也可以用来制造杀虫剂，提取烟碱、苹果酸、柠檬酸等。

烟草的使用源于宗教。玛雅文化在西历470年至620年间达到了顶峰时期。据雷丁考证，彼辈此时，都市突然发生了天变地异，化为垃墟，不得已移居于北方，或尤卡坦半岛。因而玛雅文化逐渐滋蔓，再开二度之花，数世纪后仍恢复旧时之盛。当时播迁之际，烟草之用已超出神道仪式之外了，成为了土人日常吸食之用。此时吸烟，渐渐扩至蟠居于墨西哥台地之奈布亚人，特别是此族中文化最进步的阿兹特克人。西班牙人侵人之后，以异教为由，将其全部文书烧毁，但吸烟之僧侣与军人画像犹有存者。此种画像，无论从形式或特征上言之，皆极似玛雅人。画像中之吸烟者，除用椰子叶为烟管外，亦有用竹或苇为之。无竹或苇之地，则用骨与木或粘土等物制造。此种遗物，今日于美洲密西西比亚盆地著名之墓（推定为北美土著印第安人所作，为住屋而兼墓之用的土作物）中，时有发现。类此珍奇之墓，俄亥俄山谷间，随处皆发现有最完好的原型，其中当亦埋有许多原始的烟管破片。

不难推测：最早享用烟草的是美洲的印地安红人。他们发现烟草中含有可以兴奋神经的物质，在部落会议和祭祀活动中吸食其燃烧的烟。西班牙殖民者（在1489年哥伦布探险队）将其带到欧洲。哥伦布第三次航行临近多巴哥（Tabaco）群岛时，之所以为之取名“多巴哥”，是因为“多巴哥”在西班牙语里是烟草之意，它与西印度群岛都是烟草的故乡，而且岛的形状也酷似一支雪茄。最早的西班牙水手回国喷云吐雾时，曾经使家乡的人大惊失色，认为他们和魔鬼打交道，但很快烟草的使用就奉行全欧洲并向世界普及。

当欧洲探险家抵达新大陆时，烟草的使用在美洲已经相当普遍。到了十六世纪，烟草被传入欧洲，然后再流传到世界各地。二十世纪以前，烟草大部分以咀嚼、嗅闻（snuff）、烟斗以及雪茄的方式被使用。十九世纪末期、由于制造香烟的机器被发明，纸烟成为烟草使用的主要型式。

烟草在欧洲的出现，还有一个故事。英国人在维吉尼亚州詹姆斯镇建立了北美洲第一个成功的殖民地，罗尔夫就是当时其中的一位殖民者。今天的人如果对他有任何一丁点认识，大多也只知道他娶了印第安公主波卡杭塔丝；有少数历史迷明白，他是詹姆斯镇最终获得成功的主要背后推手之一。和许多英俊潇洒的英国青年一样，罗尔夫也抽烟草――或者用当年的用语说是“喝”烟草；自从西班牙人首度从加勒比海带回少量的烟草（Nicotiana tabacum）之后，抽烟就成了一种风尚。维吉尼亚的印第安人也喝烟草，不过是另外一种，称为圆叶烟草（Nicotiana rustica）。殖民者威廉·斯特雷奇写过，维吉尼亚烟草是很烂的货色，“口感差又没劲，还有一种很不顺口的味道。”罗尔夫在1610年抵达詹姆斯镇后，说服一位船长帮他从千里达和委内瑞拉带回烟草种子。6年后，罗尔夫带着妻子波卡杭塔丝回到英国，随行还有他第一批大量烟草。被罗尔夫的朋友拉夫．哈默形容为“顺口、甘甜又够劲”的詹姆斯镇烟草大大受到欢迎。1620年，詹姆斯镇出口的烟草已多达2万公斤，十年后又增加至少六倍。

自从被欧洲人采用后，烟草的需求剧增。但欧洲的气候不适合烟草的生长，因此美国成为最大的烟草生产国和出口国。当时的俗语说：“美国是靠烟草起家的”，烟草种植促使美国大量使用黑人奴隶，成为美国当时奴隶制形成的重要支柱产业。直到1883年，烟草的税收还占美国政府财政收入的三分之一以上。

中国的烟草历史可以追溯到明朝。明朝万历三年（1575年），烟草由吕宋（今菲律宾群岛）传入台湾、福建。开始传入的是晒晾烟，距今已有400多年的种植历史。1579年，利玛窦把鼻烟带入广东，中国吸烟人口大升。1637年，崇祯为了禁烟，勒令以斩首示众惩罚私种私售者。不过辽东与后金苦战的兵部尚书洪承畴却上奏说“辽东士卒，嗜此若命”，导致禁烟过程出现障碍。1900年在台湾试种烤烟，自1910年后相继在山东、河南、安徽、辽宁等地试种烤烟成功，1937年－1940年开始在四川、贵州和云南试种，发展成为中国主产优质烟区。20世纪50年代引进香料烟，20世纪60年代引进白肋烟，分别在浙江新昌、湖北建始试种成功。黄花烟约在200年前由俄罗斯传入中国北部地区种植。

在中国，烟草是重要的经济作物。香烟是中国国家和地方财税的重要经济来源，受到有关部门的高度重视。1984年中国成立国家烟草专卖局，统一领导、全面管理烟草行业的生产和销售业务。2008年，前20名中国性重点骨干品牌累计销售9392.0亿支（1878.4万箱），占行业总销量的比重为43.1％。目前，中国是世界烟草种植第一大国，年产量约占世界总产量的32％；其烤烟、白肋烟、晒烟和香料烟的产量均位列世界前10名内，其中烤烟居世界第一，其产量占整个世界烤烟总产量的一半以上。每年烟叶种植面积波动较大，近几年基本维持在130万公顷左右。年烟叶产量在200万吨以上，但产量不是很稳定，1997年曾达到360万吨以上。中国种植的烟叶类型较多，主要有：烤烟、白肋烟、晒烟和香料烟，其中烤烟量最大，产量占到烟叶总产量的80％以上。

与此同时，随着中国烟草业改革的变化，越来越多的高质量产品的出现，就使中国对高质量烟叶的需求在增加，中国已经成为世界上主要的烟叶收购国。2009年的世界烤烟烟叶产量预计为42.7995亿公斤，世界白肋烟产量预计为8.705亿公斤。世界十大烤烟烟叶出口国家和地区（不含中国）是：巴西、印度、美国、欧盟、阿根廷、坦桑尼亚、津巴布韦、孟加拉国、印度尼西亚、菲律宾。世界九大白肋烟叶出口国家和地区（不含中国）是：马拉维、美国、巴西、欧盟、阿根廷、莫桑比克、泰国、印度、墨西哥。

烟草用语制造香烟。香烟中含有大量的化学物质，绝大多数对人体有害，首先来了解一下每根香烟的几个主要成份：

A、尼古丁：是一种生物碱，具有神经毒性，尤其对昆虫是致命的，但可以刺激人类神经兴奋，长期使用耐受量会增加，但也产生依赖性。当你吸烟时，尼古丁只需10秒钟就可进入你的大脑，使你心跳加快，增加你患上心脏病的危险，同时使你在不吸烟时引发脱瘾症状。但吸烟的人吸入的尼古丁只是其中很少的一部分。

B、一氧化碳：汽车排出的有害气体，可取代人体内15％由血红球负责输送的氧气，造成气喘、体力不足。一氧化碳也会损害血管内壁，导致动脉粥样硬化加重，脂肪沉积在血管壁上，加重血管阻塞，增加心脏病爆发的可能性。

C、焦油：用来铺马路的物质。长期吸烟者，肺部肺泡的表面与柏油马路没有什么两样。焦油中含有很多致癌物质和其他化学物质。包括丙酮、DDT、砒霜（导致武大郎死亡的毒药）、甲西醛、氨以及加外4000种有害物质与致癌物质。

吸烟所散发的烟雾，可分为主流烟（即吸烟者吸入口内的烟），和支流烟（即烟草点燃外冒的烟）。支流烟比通过主流烟所含的烟草燃烧成分更多。其中一氧化碳，支流烟是主流烟的5倍；焦油和烟碱是3倍；苯并芘是4倍；氨是46倍；亚硝胺是50倍。其它许多有害物质包括有致癌作用的硝酸氨等在支流烟中浓度也比从主流烟中吸入的多。如每支卷烟（去掉烟头）通常是0.7－1.0克烟草，含9－17毫克烟碱。其中约23－35％ 高温破坏，30－40％被支流烟带走，在烟头里停留5－10％（无过滤嘴的）或27－75％（带过滤嘴的），到达吸烟者的烟碱量是0.2－3.5毫克。烟碱占烟草烟雾中生物碱含量的95％以上，烟草烟雾中其它微量生物碱，含量很小、每支卷烟最后到达吸烟者的为5－50毫克。

此外在烟草烟雾中还有烟草中原来没有的生物碱高温分解产物，包括哈尔满和去甲哈尔满，这是由色氨酸形成的。这些是属于B-咔啉生物碱，具有精神赋活作用，总量每支卷烟的主流烟中15－20毫克。当然从支流烟中冒出来的烟在空气有所冲淡，实际上被动吸入的烟总比吸烟者吸入的少些。可是，在中国吸烟者已达3.5亿多人（北美人口总和！）的形势下，很少有人能摆脱这种烟雾的袭扰。据计算，在通风不良的场所，不吸烟者1小时内吸入的烟量，平均相当于吸入1支卷烟的剂量。国际烟草分析师说，统计数据表明，中国一年大约消费1.75万亿支卷烟。这是西欧卷烟消费的2.5倍，实际上是世界总消费量的1／3。

不吸烟者每日被动吸烟15分钟以上者定为被动吸烟。被动吸烟又称“强迫吸烟”或“间接吸烟”。所谓被动吸烟是指亿万不愿吸烟的人无可奈何地叭入别人吐出来的夹有大量卷烟毒性物质的空气，可能遭致与吸烟者同样的病症，承受与吸烟者相似的隐痛。在日常生活中绝大多数人不可能完全避免接触烟雾，因而成为被动吸烟者。根据全国吸烟情况抽样调查结果得知：343563名不吸烟者中，39.75％受到被动吸烟这害。在家中被动吸烟的占67.1％，在工作场所或其它公共场所遭受被动吸烟的占14.44％，每日在家及在公共场所都受到被动烟的危害的占18.96％。

香烟中这些物质不但可引起咽喉炎、支气管炎，而且有致癌的作用。吸烟还可以促进动脉粥样硬化和溃疡等多种疾病的发生。每年有超过二千人死于此病，其中超过九成以上为65岁的长者。香烟中的强致癌物意味着男性吸烟者患肺癌的几率比常人高22％，女性吸烟者患肺癌几率高出12％。吸烟还会导致其它癌症和心脏病。吸烟的孕妇更容易出现流产，或婴儿体重不足。据世界卫生组织统计，29％的英国男性和19％的英国女性是烟民。2007年，中国官方发表统计数据：中国烟民数量达3.5亿，每年10万人死于被动吸烟。据世界卫生组织估计，世界上约有13亿烟民，大约有7亿儿童呼吸的空气遭受二手烟雾污染，这种情况在家庭环境中尤甚。中国参与的“全球青少年烟草调查”结果显示：青少年在家中和公共场所受二手烟危害的比例分别为43.9％和55.8％。

有关专家介绍说，卷烟点燃时会产生极高温度（900℃），这时产生的烟草烟雾中含有4000多种化学物质，包含许多有毒有害物质，其中有40多种物质具有致癌性。美国的研究也表明，二手烟雾中含有几百种已知的有毒或者致癌物质，包括甲醛、苯、氯乙烯、砷、氨和氢氰酸等。二手烟雾已被美国环保署和国际癌症研究署确定为A类致癌物质。

烟草中的些致癌物质越来越引起人们的注意，许多地方已经开始禁止在公共场所吸烟，以保护公众的健康。许多国家的法律规定在烟盒上必须印有“吸烟有害健康”的字样。中华人民共和国的法律规定任何媒体和公共场所都不得放置香烟广告。泰国规定必须在烟盒上印刷大幅吸烟造成的危害图片，如吸烟者被损害的牙齿，吸烟者被熏黑的肺等，使吸烟者警惕以达到戒烟的效果。不丹更禁止所有烟草入口而成为首个无烟国家。2004年3月，爱尔兰成为世界上第一个立法建立无烟工作场所的国家，无烟化的范围包括所有的办公室、餐厅、酒吧和旅店等公共场所。不到3个月，挪威的无烟立法也开始生效。此后，在这两个国家的引领下，新西兰、意大利、西班牙、几内亚、毛里求斯和乌拉圭等12个国家相继开展了创建无烟工作场所和无烟公共场所的工作。

很难讲，如果地球上没有香烟，是否有可能大家都去吸毒。有人说，人们在无聊时总要去寻找某种刺激。不过，个人觉得，生活中可以刺激的东西，远远不止香烟和毒品，还有更多更好的东西，只是我们还没有意识到。

21世纪是人们迈向现代化，生活水平更加提高，更加幸福美好的时代。有害人们健康的吸烟定会受到多种更加严厉的限制。烟草在开发食品和药物资源方面的诸多潜在用途将会不断地被发现、利用，其前途是远大的。前面谈到，烟草除了用语制造卷烟和烟丝，烟草本身还不会失掉重要经济作物的身价，可以用来制造杀虫剂，提取烟碱、苹果酸、柠檬酸等。

烟叶富含蛋白质，烤烟叶在10％左右，晒烟和白肋烟可高达20％。烟草再生能力强，一年可多次收获，烟叶产量高，利用鲜烟叶提取蛋白，其亩产量可超过大豆，其他作物更无法相比。烟叶提取的蛋白可制作多种食品，有广泛用途，剩下的烟叶仍可用作卷烟的原料。从烟叶中提取烟碱制成医药可防治人们的病患，制成农药可防治农作物害虫，其前景也是可观的。烟草是著名的模式作物，可当作生物反应器将其他作物的抗癌、抗艾滋病以及有益于人们健康的基因导入烟草，使其充分表达，然后利用生物技术予以提取，可加工成治病强身的“灵丹妙药”。如美国科学家已成功地培养出抗体烟草，从中提取抗癌和抗病毒干扰素，对肺癌有良好的治疗作用。瑞典科学家将人体基因注入烟草植株，从收获的烟叶中提出血液蛋白质活化剂，可医治心脏病等。由此看出，烟草有益于健康的潜在用途并不比用作卷烟所起的经济作用逊色！