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家常鱼肉“宋词”荟萃（9）（10）

作者：kylelong  于 2010-4-30 07:49 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:文学文字|通用分类:诗词书画|已有29评论

关键词：

（九）

 

木兰花

 

 

油焖大虾

 

 

篓白虾红钳乱乱，手工洗刷加甩转。

沙包沙腺不再留，虾须虾腿先已断。

熟油大料熬高汤，花椒姜蒜起浓香。

煸炒大虾出虾油，一只红虾一瓶干。

 

 

（十）

 

桂枝香

 

 

茄汁菠萝鱼

 

 

青青鱼塘，正鳜鱼戏春，水起波浪。

万朵花斑镶嵌，翠绿一方。

去杂去鳞砧板上，剁头尾，带皮鱼肉。

切成立方，十字花串，珍珠款款。

 

料酒洗，飞盐抹上，姜蒜裹外头，鸡蛋搅拌。

油锅温高脆炸，金黄璀璨。

姜米湿汤如流水，略勾芡，浇于全盘。

至此完熟，青椒撒上，美味绝唱。

 

 

（图片来自网络）

 

 

（本系列结束）


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发表评论 评论 (29 个评论)

4 回复 哭着哭着就笑了 2010-4-30 08:00
crawfish！我的最爱！
11 回复 roaming 2010-4-30 08:13
看上去，就好吃！
3 回复 kylelong 2010-4-30 08:14
roaming: 看上去，就好吃！
祝你好胃口。
1 回复 kylelong 2010-4-30 08:17
哭着哭着就笑了: crawfish！我的最爱！
喝酒！
1 回复 哭着哭着就笑了 2010-4-30 08:19
kylelong: 喝酒！
干杯！
4 回复 kylelong 2010-4-30 08:20
哭着哭着就笑了: 干杯！
干！
1 回复 哭着哭着就笑了 2010-4-30 08:24
kylelong: 干！
俺很能喝的，小心被燎倒。
5 回复 kylelong 2010-4-30 08:33
哭着哭着就笑了: 俺很能喝的，小心被燎倒。
那就小杯！
1 回复 哭着哭着就笑了 2010-4-30 08:44
kylelong: 那就小杯！
挺老实的。
4 回复 kylelong 2010-4-30 08:57
哭着哭着就笑了: 挺老实的。
最多半瓶。不过，可以再来啤酒。
2 回复 哭着哭着就笑了 2010-4-30 09:02
kylelong: 最多半瓶。不过，可以再来啤酒。
那就上鸡尾酒吧，醉的更快！
3 回复 kylelong 2010-4-30 09:10
哭着哭着就笑了: 那就上鸡尾酒吧，醉的更快！
好。
1 回复 zhousx18 2010-4-30 09:12
龙老师在哪里做的？第一盘好看，但虾不好，叫小龙虾，没肉；在加拿大轻易可以买到大龙虾，一个有好几镑。
4 回复 kylelong 2010-4-30 09:14
zhousx18: 龙老师在哪里做的？第一盘好看，但虾不好，叫小龙虾，没肉；在加拿大轻易可以买到大龙虾，一个有好几镑。
多伦多哪里有大龙虾？
3 回复 zhousx18 2010-4-30 09:17
kylelong: 多伦多哪里有大龙虾？
到大多地区的大统华，大中华，华盛，隆盛，元明等大型华人超市一问就知道了，大概3元/磅，听说是从温哥华运来的。
3 回复 kylelong 2010-4-30 09:19
zhousx18: 到大多地区的大统华，大中华，华盛，隆盛，元明等大型华人超市一问就知道了，大概3元/磅，听说是从温哥华运来的。
唐人街只有小的。谢谢。
3 回复 马大哈ann 2010-4-30 10:52
小龙虾－－－我的最爱之一。。哈哈。二锅头刚刚从芝加哥搬一箱回来。。。。
1 回复 方方头 2010-4-30 10:57
这诗配得真有趣！
1 回复 老阿姨 2010-4-30 11:39
龙博真是全才，样样内行。看着很馋人。
不知烹调有无博士生？
3 回复 蓝天雨天 2010-4-30 12:15
哈哈，花椒姜虾，茄汁菠萝鱼，令人食指大动，hahah........
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