从“吃”来看东西方文化差别

作者:kylelong  于 2010-5-5 03:10 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:哲学哲理|通用分类:移民生活|已有30评论


        中国人吃菜,除了姜蒜葱椒等佐料之外,一般是蔬菜加肉类的混合模式;西方人吃菜,除了佐料大同小异之外,最大的区别在于蔬菜与肉类分开制作,而且,蔬菜以生吃为主,肉类则以烧烤为主。中国人从人类吃食物的进化方式来评价东西方的饮食文化差异,认为:中国人更加进化、更加现代,因为动植物食物经过混合之后,可以产生出或精炼出人体所需的特殊营养,犹如现代的化学反应;相反,西方人从营养学和健康学来评价东西方的饮食文化差异,认为:西方人更加科学、更加现代,因为动植物食物应该最大限度地保持原汁原味,天然才是最好。

 

       再来看东西方人的处事方式。

 

        中国人讲求团结一致、精诚合作、上下统一,从大型团体操和大型聚会的举办,就可以直观地看出来,还是一种蔬菜加肉类的混合模式;而西方人则是强调自我、个性与独立,突出个英雄主义,从一个人可以拯救世界的好莱坞经典大片中可以得出这个结论,这也是西方人崇尚的原汁原味、“多元异化”精神。当然,我们不能从表面上来简单地判断哪一种更好,也许这本身就不是问题,因为世事万千,因事而异,正如中国人也吃烧鸡,西方人也吃匹萨一样。

 

        其实,中国人也讲求个人权威,讲求个人崇拜;而西方人也讲求团队精神,讲求全盘计划。但前者是一种权力的体现,而不是多元意识的释放。这在当代中国,已经是一种被历史抛弃的处事哲学;后者是一种利益的驱使,而不是精神上的一致,似乎利益一直就是西方文化和意识形态的主流。这两种情况,都是被迫的,而非积极主动的,都是不人性的。

 

        东方哲学中,是主要精髓;一切的都是以为目的。俗话说:“家和万事兴”、“以和为贵”、“国泰民安”等等。西方人经过几百年的战争历史,现在也似乎慢慢开始明白7000年前产生于中国的太极思想。在饮食上,西方人也开始喜欢中国食品了;在文化上,西方人学习汉语的热潮越来越高;在经济上,西方人也开始邀请中国人参与世界经济新秩序的建立;在政治上,西方人也开始与中国人探讨包括人权、宗教、法律等等在内的几乎所有议题;在军事上,西方人更是不敢轻言与中国进行战争。这一切,除了中国自身不断强大之外,可以说是中国“和谐理论”的成功,也可以说是西方“多元理论”的成功。似乎这两种理论相互渗透,或者就是形成了“多元和谐理论”亦或“和谐多元理论”,从而成就了当今世界和平的局面。

 

        “多元和谐”亦或“和谐多元”,这也是我们现代普通人所喜欢的饮食结构或生存模式:不必讲求固定的形式,合适与适度才是最好!

      

 

       


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发表评论 评论 (30 个评论)

0 回复 心似海蓝蓝 2010-5-5 05:22
说的不错~
0 回复 kylelong 2010-5-5 05:45
心似海蓝蓝: 说的不错~
谢谢阅读。
0 回复 jianglei 2010-5-5 07:27
呵呵,咋什么东西到了你的博客里都能整出道道来捏?其实大部分老外吃得很简单,所以大部分老外人也比较简单。
0 回复 fanlaifuqu 2010-5-5 08:26
jianglei: 呵呵,咋什么东西到了你的博客里都能整出道道来捏?其实大部分老外吃得很简单,所以大部分老外人也比较简单。
是的,肠子直些!
0 回复 誉涯 2010-5-5 08:37
说的不错
0 回复 kylelong 2010-5-5 09:26
誉涯: 说的不错
谢谢。
0 回复 kylelong 2010-5-5 09:30
jianglei: 呵呵,咋什么东西到了你的博客里都能整出道道来捏?其实大部分老外吃得很简单,所以大部分老外人也比较简单。
的确如此。但中国人吃素的,也很简单;英格兰传统的餐饮习俗,比中国人还复杂。
0 回复 hu18 2010-5-5 09:53
中餐不分餐等于交换口水。
0 回复 nierdaye 2010-5-5 13:48
jianglei: 呵呵,咋什么东西到了你的博客里都能整出道道来捏?其实大部分老外吃得很简单,所以大部分老外人也比较简单。
所以大部分老外人也比较简: Germany, American, Aussi, Kiwi
France, spanish, italy: No.
0 回复 nierdaye 2010-5-5 13:48
u r so cool.
0 回复 世外闲人 2010-5-5 15:54
有独特见解,饮食与文化也能整在一起,佩服!
0 回复 majia128 2010-5-5 16:19
欧洲的饮食,特别是法国的,其精神跟中国的一样,和而不同。其人也算是西方人中比较像中国人的。中国的这个和而不同,其实也比较能体现西方民主的精神。
0 回复 红妹子 2010-5-5 16:49
不必讲求固定的形式,合适与适度才是最好!
支持!
有原汁原味,生吃的:蔬菜,水果与肉类(末)。
熟吃的相当于我们说的熟过头的有:蔬菜煮得快烂了的西兰花,花菜,紫包菜,圆包菜,豆角...从水里捞起来,少盐少油少味道没有咀嚼感的“憨”味
0 回复 PurifiedSnow 2010-5-5 16:54
你说的‘西方人’指的只是美国人而已, 标题最好改成‘中美文化差别’吧。
欧洲这边的饮食文化跟你讲的‘西方人’的是完全不同。
在美国呆的中国人也感染了美国人的通病, 以为美国就是全世界, 或者至少就是全西方。
有意思。
0 回复 kylelong 2010-5-5 20:33
PurifiedSnow: 你说的‘西方人’指的只是美国人而已, 标题最好改成‘中美文化差别’吧。
欧洲这边的饮食文化跟你讲的‘西方人’的是完全不同。
在美国呆的中国人也感染了美国
嗯,有道理。谢谢。不过,文章也只是泛泛而谈,事情都不是绝对的。很多中国人也完全不是文中所说的那样。
0 回复 kylelong 2010-5-5 20:34
majia128: 欧洲的饮食,特别是法国的,其精神跟中国的一样,和而不同。其人也算是西方人中比较像中国人的。中国的这个和而不同,其实也比较能体现西方民主的精神。
嗯。
0 回复 kylelong 2010-5-5 20:35
红妹子: 不必讲求固定的形式,合适与适度才是最好!
支持!
有原汁原味,生吃的:蔬菜,水果与肉类(末)。
熟吃的相当于我们说的熟过头的有:蔬菜煮得快烂了的西兰花,花
还有萝卜汤。
0 回复 kylelong 2010-5-5 20:35
世外闲人: 有独特见解,饮食与文化也能整在一起,佩服!
0 回复 kylelong 2010-5-5 20:37
nierdaye: u r so cool.
0 回复 kylelong 2010-5-5 20:40
hu18: 中餐不分餐等于交换口水。
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