生活变迁(之八十五):套餐盒饭

作者:kylelong  于 2010-5-12 07:14 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:生活经历|通用分类:前尘往事|已有22评论

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最早吃套餐盒饭,就是火车上的盒饭,那是80年代南下广州上大学。不过,当时还没有泡沫塑料盒,而是一种铝饭盒。虽说是有几片肉的菜,但学生时代,一般都不吃这个,贵呀(1块、2块)!还是吃快餐面,便宜!有时候火车上没有开水了,也就只能吃盒饭了。那时的盒饭,也就普通工厂一样的饭菜,没什么特别,大米饭还经常是夹生的。90年代的火车盒饭,有的火车改用泡沫塑料盒或纸质盒了,而有的火车改用“金属面板”(上面有几个凹槽,长条形的放筷子,方形的盛菜,圆形的盛饭),价格是5块、10块。21世纪的盒饭,高档了很多,似乎很多都是纸的盒子,也有“金属面板”的,价格是15块、20块。

 

参加工作后吃的套餐盒饭,那就是比较豪华的了――飞机上的套餐盒饭。难怪很多人喜欢出差坐飞机,那是免费的,有时候还会赠送纪念品,比如飞机模型、钥匙扣、点心、花生仁等等。

 

早期飞机套餐盒饭,很不错的:大米,大块的牛肉、鸡肉。不过,短距离的航班,吃的就简单了,很多就只有点心,没有米饭。后来的盒饭就有很多花样了,一般有几种可以选择:鸡肉,或者牛肉,或者鱼肉;要么中餐,或者西餐等等。乘务员会问你想吃哪一种。除了正餐之外,一般还会有饼干、面包、蛋糕、面条等,有的航班还会有冰激凌、水果等等。至于饮料,自己可以选择,比如茶、白水、咖啡、果汁、碳酸饮料、红酒等等。中国国际航空的盒饭应该是最好的,加拿大航空不咋地。

 

90年代之后,经常出差,在外面吃盒饭比较省事,节约时间,也便宜。而且,那时候就是全国经商的大起步时间,全国流动人口一下子增加很多,很多人也并不想去正规的餐馆餐厅吃饭,一是太贵,二是要等时间,套餐盒饭(也称快餐盒饭)就相应而生了。同时,这也给下岗职工提供了很多自谋生路的就业机会。我有亲戚就做过这个盒饭生意,后来被“城管”了。有时候工作忙,做实验比较赶时间,中午就到大门口买盒饭了,也不回家吃。读研究生时期,中午都是吃盒饭,也从去学生饭堂,因为要排队,还很远。有时候在宿舍里学习,懒得去饭堂吃“那个饭”,就直接打电话叫外卖,10块钱一个套餐盒饭,另外给送餐者1块钱服务费。送餐者都是学生,赚这个钱很辛苦,但值得锻炼。

 

套餐盒饭的内容,也就是大众化的饭菜,比如青菜、萝卜、茄子、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、豆腐、香干子、土豆,还有鱼、排骨、鸡肉、牛肉等等,比较好的还会有紫菜汤、鸡蛋汤、卤鸡蛋、腊肠、鸡腿等等。开始的价格是2块,后来涨到5块,也有10块的,那就比较高档了。

 

这类套餐盒饭,我几乎吃了10年时间(当然,不是每天每餐吃)。其实,那些一次性的筷子、盒子、勺子,都是十分的不干净!还不知道饭菜是否干净,反正中国人都是“百毒不侵”的,身体还特好!

 

在日本生活时期,因为外出旅行,也买过套餐盒饭,这个要比在餐馆吃东西便宜。日本的套餐盒饭,一般都是黑色方形塑料盒,或者棕色的木制盒子,上面有一层塑料盖。内容有的是寿司为主,有的是面条,有的是大米饭外加肉食和蔬菜。如果是在便利店买的,店里会提供微波炉加热,一旁还有餐桌;如果是在车站码头的小卖店买的,那就简单吃,不管冷热。价格200日元至800日元不等,看内容了(要知道乘坐公交车,上车200日元)。

 

在加拿大,没有这样的套餐盒饭。不过,多伦多的华人超市,有类似的套餐盒饭(速冻),似乎都是台湾和日本产的,5块左右一个,很多学生买这样的套餐盒饭。另外,多伦多大学医学院的学生餐厅(cafeteriacafe),有各种西式的套餐(combo)和中式的炒饭套餐,以及中东和东欧的套餐,都是快餐一类的。


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发表评论 评论 (22 个评论)

1 回复 margo 2010-5-12 07:18
日本的超市买盒饭也可以自助加热,
超市价大概在300日元-500元左右,算是很便宜的了.
回复 kylelong 2010-5-12 07:25
margo: 日本的超市买盒饭也可以自助加热,
超市价大概在300日元-500元左右,算是很便宜的了.
是啊。
2 回复 Cristal 2010-5-12 07:33
经历很丰富。我也吃过盒饭,但不常吃,觉得不卫生。
1 回复 kylelong 2010-5-12 12:02
Cristal: 经历很丰富。我也吃过盒饭,但不常吃,觉得不卫生。
的确如此。但出差时,也只能将就了。
回复 來美六十年 2010-5-12 12:09
抗戰勝利後廣九鐵路中站石龍或樟木頭都有賣飯.當年沒有紙盒.用真碗.附近農民做飯出賣,白飯面上有一個雞蛋及惠州梅菜蒸豬肉,每碗港幣一文.
回复 kylelong 2010-5-12 12:12
來美六十年: 抗戰勝利後廣九鐵路中站石龍或樟木頭都有賣飯.當年沒有紙盒.用真碗.附近農民做飯出賣,白飯面上有一個雞蛋及惠州梅菜蒸豬肉,每碗港幣一文.
早年在农村吃过这样的碗饭。
回复 Robert6421 2010-5-12 15:25
來美六十年: 抗戰勝利後廣九鐵路中站石龍或樟木頭都有賣飯.當年沒有紙盒.用真碗.附近農民做飯出賣,白飯面上有一個雞蛋及惠州梅菜蒸豬肉,每碗港幣一文.
老人家,祝您长寿!
回复 Cristal 2010-5-12 20:02
kylelong: 的确如此。但出差时,也只能将就了。
尤其是在火车上。不吃也得吃,不然饿呀。
回复 kylelong 2010-5-12 21:09
Cristal: 尤其是在火车上。不吃也得吃,不然饿呀。
所言极是啊。
1 回复 Junkkiller 2010-5-12 22:25
Cristal: 尤其是在火车上。不吃也得吃,不然饿呀。
可以背着自家的厨房
回复 铁道钉 2010-5-12 23:35
经常去大统华买冻的盒饭,还有面条
回复 JEFFSON 2010-5-13 00:10
Junkkiller: 可以背着自家的厨房
带个馒头和一块咸菜就行,火车有免费开水。
回复 Cristal 2010-5-13 00:30
Junkkiller: 可以背着自家的厨房
如果可以的话。
1 回复 kylelong 2010-5-13 02:52
铁道钉: 经常去大统华买冻的盒饭,还有面条
味道还可以。
1 回复 铁道钉 2010-5-13 02:57
kylelong: 味道还可以。
味道还不错,有时候特价, $2.50/盒
1 回复 kylelong 2010-5-13 02:57
铁道钉: 味道还不错,有时候特价, $2.50/盒
是吧,下次注意了。谢谢。
回复 蓝天雨天 2010-5-13 11:16
说起这饭盒,我记得广州火车站里面的饭盒,味道还不错呢。
回复 trump 2010-5-13 18:22
后来被“城管”了。
----最喜欢这句
回复 kylelong 2010-5-13 21:34
trump: 后来被“城管”了。
----最喜欢这句
回复 kylelong 2010-5-13 21:43
蓝天雨天: 说起这饭盒,我记得广州火车站里面的饭盒,味道还不错呢。
出门在外,有吃的就不错。
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