走进“非洲”,感受美味

作者:kylelong  于 2010-5-24 08:44 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:国外生活|通用分类:移民生活|已有16评论

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这个周末,几乎是多伦多最热的一个周末。

 

实验室的学生们计划到一个餐馆聚餐,当然也会邀请我参加,毕竟大家是一个团队。前几次,我们去过华人餐馆、西人餐馆、泰国餐馆,这次他们想找一个很特别的地方。上网一查,感觉Sheba Ethiopia Restaurant不错,图片展示了很多说不出名字的食品,外观上也是怪怪的,很值得一试。

 

下班后,我们走路过去,好在不远,就在College大街上。

 

Sheba Ethiopia Restaurant是一家非洲(埃塞俄比亚)餐馆,店面不大。一进门,身着现代时髦短装的黑MM就热情欢迎我们,这黑MM估计是这里打工的Waitress。餐馆里面约有10来张桌子,墙壁上挂满非洲壁画、木雕和兽皮,另外有一个玻璃柜,陈列着埃塞俄比亚当地的狩猎用具,让人感觉到这里的原始风味。

 

天气热,我们索性就选择了室外的餐桌。

 

MM给我们每人来了一杯冰水。看着菜谱,一个都不认识,好在下面有一行解释,说明具体的内含和风味。我选择了Cha Cha Tibs(羊肉),其他人选择了Shaba Veggie Platter(蔬菜豆类),Doro Tibs(鸡肉)以及Dulate Kitfo(牛肉)。黑MM建议我们把四份不同的佳肴放在一个大盘子内,大家可以分享。嗯!真是不错的主意!

 

在等候之际,大家开始聊天。大眼睛的印度MM喜欢谈论咖喱(Curry),说她姥姥做咖喱味道一流;棕色眼睛的伊朗MM则谈论伊朗的Basmati rice,味道很独特;金发碧眼的北欧MM大谈迷迭草(Rosemary)是她最爱。坐在人行道旁的街边餐桌,还可以欣赏下班回家的人群。有的匆匆赶路,有的徘徊于餐馆大门外。开车的人们,有的等不及停停开开,在车内讲笑话;有的则把音量调到最大,让全市人民一起欣赏。

 

半米直径大的不锈钢扁盘上来了,热腾腾的,还是凉一下再吃。除了大块的肉类,就是蔬菜了,生菜叶、洋葱、西红柿、鸡豆、大白菜、腌白菜、青椒、红椒、土豆、胡萝卜等等,而佐料就太多了,至少有CurryRosemary、酱油、醋、辣酱、番茄酱等等。黑MM给我带来了餐巾纸和叉子,但建议我们最好还是采取非洲最原始的方式――用手抓!

 

这里最独特的还不是肉类和蔬菜,也不是佐料,而是非洲面包!

 

这非洲面包既不像圆面包或长面包,也不像三明治片片,看看这小篓筐(筲箕?)中的面包,而是被切成小块,并卷起来的类似春卷的东西;打开一看,让大家笑死!一个学生说,像肺组织(lung tissue);另一个学生说,像胃组织(stomach tissue);还有一个学生说,像胎盘(placenta)。瞧瞧瞧瞧!这些医学院的学生,真没办法!我倒是觉得与湖北的发糕有些相似。

 

不说了,吃!

 

用手撕一片软软的、富有弹性的面包,把蔬菜和肉类包裹,直接送入嘴里,味道真的不错!我又提议用生菜叶包裹,并展示给大家看,这可是韩国方式。说起韩国,一个学生说,这店名Sheba,韩语的近似音是骂人的话。虽说我学过一点韩语,但却不知道(当然现在知道了)。只知道Sheba在汉语中,是“洗把(拖把)”的近似音;在日语中,是“失败”的近似音。不过,Sheba(希伯来语:שבא)的真正意思,是《圣经》中提到的一个“犹太王国”。

 

大家一边吃的时候,学生们居然给每一个人取了外号。一个叫LG,一个叫T-money,一个叫PTW,我叫K-man。具体的意思就不解释了。吃到一半时,那个不锈钢扁盘的底部还有一张很大的圆形面包,那就只能一块一块地撕开了。吃了几圈,再一看,觉得很像北美地图了。靠近上面就是多伦多了,那个CN塔就是一块羊肉;南面那个长长的一条洋葱就是佛罗里达;东面的有纽约,西面还有西雅图……

 

这一顿吃得,爽!非洲的美味,飞不走的感觉!

 

 

 

 

 


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发表评论 评论 (16 个评论)

1 回复 ww_719 2010-5-24 08:53
好吃吗?哈哈..
1 回复 kylelong 2010-5-24 08:55
ww_719: 好吃吗?哈哈..
好吃!你来多伦多,我带你去。
2 回复 ww_719 2010-5-24 09:03
kylelong: 好吃!你来多伦多,我带你去。
好,以后有机会,哈哈..
3 回复 kylelong 2010-5-24 09:07
ww_719: 好,以后有机会,哈哈..
1 回复 TCM 2010-5-24 09:16
me too
1 回复 kylelong 2010-5-24 09:28
TCM: me too
3 回复 wazhh 2010-5-24 09:31
相当不错
1 回复 kylelong 2010-5-24 10:40
wazhh: 相当不错
1 回复 margo 2010-5-27 22:05
用手抓着吃 很难接受....
0 回复 kylelong 2010-5-28 00:54
margo: 用手抓着吃很难接受....
吃寿司也一样吧?
4 回复 margo 2010-5-28 12:19
kylelong: 吃寿司也一样吧?
寿司用筷子吃的嘛
2 回复 kylelong 2010-5-28 20:29
margo: 寿司用筷子吃的嘛
筷子也可以,我吃寿司用手。做寿司时,肯定用手。
1 回复 蓝天雨天 2010-5-28 21:59
想象力丰富,美昧和具有独特风昧的非洲美食+黑MM,双丰收!!:((((((~~~
1 回复 kylelong 2010-5-29 00:46
蓝天雨天: 想象力丰富,美昧和具有独特风昧的非洲美食+黑MM,双丰收!!:((((((~~~
2 回复 margo 2010-5-29 19:56
kylelong: 筷子也可以,我吃寿司用手。做寿司时,肯定用手。
是加拿大的习惯吗?
在日本,通常只有小孩子才用手直接拿着吃
3 回复 kylelong 2010-5-31 08:24
margo: 是加拿大的习惯吗?
在日本,通常只有小孩子才用手直接拿着吃

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