东瀛生活回忆录(连载四)

作者:kylelong  于 2010-8-9 10:48 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:生活经历|通用分类:前尘往事|已有44评论

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8月中旬开始,实验工作就比较紧张了。一方面,养殖鱼类1个月一代,3个月一个周期,中间不能停止。虽说只有一个品系,但由于有两套系统,还要保持一系列转基因鱼品系,养殖任务还是比较多的。

 

 

红色的是一种小田螺,清理鱼缸中的藻类

 

实验养殖中心的门厅有一个缓冲间,老师学生都是自带拖鞋;门口的黑板上,有一个全体人员出勤表,左侧是名字,右侧是自己所在的地点(比如实验室、办公室、图书馆、超市、食堂、养殖中心等等)。每天早上过来,第一件事,就是首先把那个彩色磁铁放好位置,然后就是检查一下鱼儿,给不同规格的鱼儿喂养不同规格的饲料:1厘米以下喂养超细的粉末,2厘米以下喂养细的粉末,再大一点就喂养小活虾(公司生产的小虾干粉,但还是活的;每天下午用水漂洗,然后放在水中过夜,第二天早上小虾就活过来了),而到了成鱼(3厘米左右)就可以喂养压缩成条状的人工饲料了。

 

   
 
   
 
      实验养殖中心南面共有养殖室3大间,每个养殖间有4排立体养殖系统,每个系统约有养殖鱼缸30个。此外,还有灯光系统(保持12小时黑夜和12小时白昼)、空调系统、通风系统、水循环与过滤系统等,而温度计和湿度计是自动记录的。门口都有观察鱼儿发育的立体显微镜以及其它相关器材。实验养殖中心北面,是一系列实验室,有各种实验仪器,包括与电脑联机的立体荧光显微镜(可以拍摄动画)、各类立体显微操作系统(基因注射仪)、注射针的拉制和磨制系统、自动灭菌锅以及药品试剂等。南面还有一个办公室(可以用电脑制作彩色幻灯)和一个转基因鱼处理系统。

 

实验养殖中心是独立于研究中心之外的一栋平房,在西面的低洼地带,估计修建时主要考虑了自动供水问题,以节约能源;鱼类养殖的用水量还是很大的。不料,9月上旬,日本东海地区遭遇50年一遇的暴雨(日本电视说是“豪雨”),而且发生在半夜,实验室全部被淹。

 

 

查询了一下,日本的年平均气温16.8℃,平均湿度72%。因为名古屋临近太平洋,南临伊势湾,地势东高西低,大部分海拔1015米。全年有130多天下雨。看上去,与湖北长江一带也差不多。这次的暴雨让人感觉比湖北的暴雨还要大。实验室内部的鱼缸还好,基本上没有问题,除了水循环与过滤系统需要全部更换之外。但实验养殖中心的大楼外面还有近百个养殖鱼池,那就遭殃了,基本上要全部重新来过。这就让人想起1998年长江大洪水时,原工作单位的实验鱼,也是大部分被洪水冲走;即使没有被冲走的,因为“水漫金山”,鱼儿都混淆了,实验数据就无法统计。这就是鱼类养殖的痛苦。

 

 

 

        除了实验养殖中心的工作之外,在研究中心大楼(一楼)实验室的工作,才是我的重点――基因注射。好在教授讲解十分细致,事先也阅读了教授的好几篇论文。经过一个月时间的训练,3小时的手工注射量就达到200粒(鱼卵)。

 

    

 

   

 

   

 

实验室的老师及学生、博后也有10多人,每周一下午是实验室的学术报告会时间。每个人轮流讲自己的研究内容的最新进展,或者是自己研究领域别人发表的最新论文。9月上旬轮到我,实验还没有进展,就介绍了一下自己在国内的研究工作。日本学生对中国的淡水鱼很感兴趣,因为大部分日本人只知道吃海水鱼,很少看见过淡水鱼。

 

后来了解到,日本的琵琶湖(びわこ,Biwa Ko)是日本最有名且最大的淡水湖(400万年历史)。遗憾的是,我只是后来乘车经过,看了一眼,没有下车去看看。之所以这么说,还因为早年在南京学习英语时,观摩过南京钟山风景区的琵琶湖,那就无法比较了。用日本琵琶湖的特产鲫鱼(中国称为白鲫,又称大阪鲫;又名源五郎鲫、河内鲫、日本鲫、白鲫和篦鲋等)和传统方法发酵做成的鲫鱼寿司,是日本的一大特色寿司。鲫鱼、银鲫和白鲫相比,白鲫生长最快,所以肉质细嫩,味道鲜美。

 

白鲫

鲫鱼寿司

 

此外,日本朋友还介绍了被称为“日本莱茵河”的Kiso河(木曾川)。每年夏天,在名古屋国家珍宝Inuyama城堡(即犬山城,又称白帝城;这可不是重庆奉节的白帝城)脚下的Kiso河面上的钓鱼活动――鸬鹚钓鱼活动。留着下次去观摩吧。

 

时间紧的时候,就吃快餐面和饼干

有空的时候,也炒几样小菜

海鲜炒蒜苔

新鲜果蔬不能少

 


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发表评论 评论 (44 个评论)

0 回复 萨满 2010-8-9 10:59
那场豪雨应该是2000年的事儿,这么说来和龙老师堪称“雨友”
7 回复 萨满 2010-8-9 11:02
龙老师的职业真的狠令人羡慕,整两个鱼缸养养鱼就有給料,怎么俺那么整还得自己个花钱捏,人比人真得气死


0 回复 kylelong 2010-8-9 11:06
萨满: 那场豪雨应该是2000年的事儿,这么说来和龙老师堪称“雨友”
0 回复 kylelong 2010-8-9 11:06
萨满: 龙老师的职业真的狠令人羡慕,整两个鱼缸养养鱼就有給料,怎么俺那么整还得自己个花钱捏,人比人真得气死


0 回复 萨满 2010-8-9 11:08
kylelong:
报告老师,今年又“豪”了,岐阜遭点罪,名古屋没啥大事儿
0 回复 kylelong 2010-8-9 11:11
萨满: 报告老师,今年又“豪”了,岐阜遭点罪,名古屋没啥大事儿
名古屋在海边,“豪”多啊。
1 回复 绿水潭 2010-8-9 11:21
龙老师厨艺好!
0 回复 牡丹石头 2010-8-9 11:28
龙老师, 那一桌菜是您一个人吃的吗, 哇! 厨艺可是专业的.
0 回复 xinsheng 2010-8-9 12:01
你的专业挺好的,养鱼挺好玩,还有得吃;养老鼠的朋友,就比较惨。
0 回复 BL_518 2010-8-9 12:56
龙老师的饮食结构蛮健康的,是一个很会生活的人哈......
0 回复 Ao太太 2010-8-9 14:16
这菜做得看上去很好吃的啦。
0 回复 wo? 2010-8-9 20:36
你们的试验条件还是不错的啊。
0 回复 kylelong 2010-8-9 21:59
wo?: 你们的试验条件还是不错的啊。
0 回复 kylelong 2010-8-9 22:01
88club88: 原來這是你的職業,我最好吃魚
嗯,鱼是最好的蛋白质。
0 回复 kylelong 2010-8-9 22:04
Ao太太: 这菜做得看上去很好吃的啦。
嗯,好胃口
0 回复 kylelong 2010-8-9 22:06
BL_518: 龙老师的饮食结构蛮健康的,是一个很会生活的人哈......
0 回复 kylelong 2010-8-9 22:06
xinsheng: 你的专业挺好的,养鱼挺好玩,还有得吃;养老鼠的朋友,就比较惨。
那是啊。养老虎也不错。
0 回复 kylelong 2010-8-9 22:08
绿水潭: 龙老师厨艺好!
这个是赶鸭子上架。
0 回复 kylelong 2010-8-9 22:09
牡丹石头: 龙老师, 那一桌菜是您一个人吃的吗, 哇! 厨艺可是专业的.
是啊,一个人吃!喝酒!厨艺谈不上专业,混口饭吃。
4 回复 qionghua 2010-8-9 23:16
孔雀鱼。
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