东瀛生活回忆录（连载三十）

年初，从国内回到日本之后，给教授赠送了一对中国字画：一幅是百福图，一幅是百寿图。虽说J先生曾经说过送礼不合适，但我觉得日本文化也是来自中国文化，礼尚往来嘛。结果，教授很高兴，喜欢的不得了。看来教授也是喜欢中国文化的。当然，还有一些湖北的土特产，好吃的，日本没有的。

向教授提出回国之后，教授觉得是单独请客的时候了，来的时候错过了机会，教授似乎觉得一定要补上。

那天晚上，教授夫妇二人带我到了位于“栄”附近的一家名古屋餐馆（好像记得是“山本屋总本家”），是最能代表名古屋乡土食物的名店。外面的门面和招牌很普通，但一走进里面，有一个十分典型的日式庭院；然后才有服务台，而且全部灯光都是“蚕灯”――长方形的吊灯，四周用很薄的白纸遮盖，里面是一串串的蚕茧，中间是白炽灯。由于蚕茧的颜色有多种，从外面看上去，灯光就是彩色的。

进了包间的餐厅，三人席地而坐；虽说是榻榻米，也有很矮的茶几（可能应该叫做饭桌），但打坐的地方，还有一个靠背椅，除了没有椅子的四个脚以外，所以双脚还是得盘着，不太习惯。

看上菜的顺序，似乎是教授事先就安排好的，预定的日式佳肴；每上一道饭菜，教授都要解释一番。的确，这样的饭菜，还是第一次吃。首先是先付（墨鱼和海黄瓜）以及前菜（豆腐和白菜），然后就是一碟天赋罗和一碗饭前汤；接下来，吃的是金枪鱼生鱼片，外加水果（不知道为什么这个时候吃水果），这个就很普通了，但这时就已经吃的半饱了。

主食是鳗鱼饭――大米饭＋烤鳗鱼＋酱汁汤，教授介绍说要分两次吃：先把烤鳗鱼与半碗大米饭拌匀，吃完后，再把剩下的半碗大米饭用鳗鱼汤混匀，吃汤饭。这个纯粹是餐厅的吃法，生活中也就太麻烦了。

因为没有喝酒，最后吃了一些日式菓子，就算结束了。这次吃饭，感觉要比上次实验室吃饭好多了，很饱，大概是喝汤喝的。

        走之前，有些事情一定要处理，比如房租水电要提前交；实验室的器材器皿要整理、清洗、还原；认识的名大的一些华人，也要道别问好。最后还邀请实验室的全体人员照相，在研究中心、图书馆、养殖中心等几个地方合影，留着纪念吧！

5月中旬，拎着两个大皮箱，叫上出租车，直达名古屋机场。办理登机手续时，因为买的回国礼品太多太重，居然超重，但总算还是可以接受的罚款。没有想到的是，办理登机手续的MM居然是中国MM，感觉很温馨。

在飞机上，回想起在日本的日日夜夜，的确很难忘。

如果说在学业和学术方面的收获，除了在专业理论学习（课程）方面有进一步的提高之外，主要是实验操作技巧和实验鱼类养殖方面的学习。此外，在实验设计以及实验报告的撰写方面，也有一些训练。日本的学术研究一直在世界前沿，英文期刊比中国的要多，很值得学习。在日本期间，英语学习的进步远比日语学习的进步大。

在名大，日本的学生很用功，但也很自由，视野很开阔；日本的城市和乡村，都是那么安静和平静，人们生活和工作都很有秩序；旅游景点都很小巧精致，虽说人很多，但大家十分遵守社会公德；日本的食品很独特、很讲究，让人感觉都是经过ISO国际认证的。尤其感受深刻的是，日本的MM虽说不像韩国MM那般普遍地做美容，但名古屋的确出美女！

（本系列全部结束）

（想看日本MM的村民，请看《名古屋娘》）