长条状的面包有哪些?

作者:kylelong  于 2011-1-12 07:03 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:饮食健康|通用分类:旅游归来|已有28评论

 

 

 

通常说的长条状的面包,就是法国面包,又称法式面包、法国国民面包等,其形状多为长棍形、长方条形,也有手杖形、橄榄形、椭圆形、牛角形等。

 

英语中的长条状面包,通常还是使用bread这个单词(比如Euro breadFrench breadItaly bread等),但也有使用loafroll的。Roll让人想起春卷。不过,若是方包(toast bread)或吐司(toast),则是地地道道的loaf了。

 

法国长面包的种类有很多,主要是用Baguette这个单词,但还有很多不同的品种。下面列举一下各国的长条状的面包

 

1Parisien(巴黎人面包棒)

        

2Baguette(法棍长面包,宝石面包)

 

3French olivary bread(法式橄榄形面包)

 

4French cane-shaped bread(法式拐杖形面包)

 

5Mini bar bread迷你长条面包)

 

6Carpenterworm-shaped bread(毛毛虫香肠面包)

 

7Long leek bread(长条青葱面包)

 

8French cheese bread(法式香奶面包)

 

9Crescent-shaped roll; Crescent; Croissant(牛角面包、羊角面包、月形面包

 

10Schwan's loaf 施万长面包

 

 

不过,世界上有名的长面包,不只是法国有。以下是另外几种著名的长面包:

 

1Grissini(意大利面包棒)(breadsticks

 

2Challah(四股辫犹太哈拉面包,白面包)

 

3Vollkornbro德国全麦粗面包

 

4Pandan Coconut Bread(香兰椰子面包)

 

5Coconut Rolls椰卷

 

6Cranberry-Almond Loaf(小红莓杏仁全麦包)

 

7Spinach & Fennel Loaf(菠菜茴香包)

 

8Mediterranean Loaf(中东包)

 

9Hokkaido Milky Loaf (北海道牛奶土司)

 

10Ciabatta bread(意大利黑橄榄面包,或叫着托鞋面包)

 

11,Sweet and Savory Loaf(香甜方包)

 

其实,这后面几种都是loaf。如果要列举这一类长条状的面包,那就数不清了,比如Blueberry Almond Cherry LoafCarrot Sunflower LoafCranberry Orange LoafLemon Fondant LoafLemon Poppy LoafPumpkin Cranberry LoafBanana LoafMeat Loaf in Puff Pastry等等。

 

中国没有“原创”的长面包,但有几种类似的长条状面食:

 

1,天津麻花(Tianjin Fired Dough Twist

 

2,长条年糕(Long Spring Festival Cake

 

3,湖北锅(戈)块(Hubei Guo[Ge] Kuai

 

4,油条(You-tiaoDeep-fries dough stick

 

 

最后,看看这些“法国面包”――Breadou Loaf(包括French LovinSugar BraidCheesy Pumpkin以及Custard Caterpillar四种,都是法国包)NO!它们不是面包哦,而是键盘垫子。

 

 
 

 


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发表评论 评论 (28 个评论)

2 回复 yihung98 2011-1-12 07:49
喜欢中国的,我的胃-爱国货!
7 回复 鹅黄柳绿 2011-1-12 07:53
爱极了法棍和羊角面包~~
3 回复 hu18 2011-1-12 07:58
面包会有的,一切都会有的。
6 回复 Cristal 2011-1-12 08:05
又来馋人,知道俺去一趟多伦多不容易
2 回复 newsound 2011-1-12 09:24
龙老,还有什么是你不知道的?我比较好奇。
3 回复 以后彩虹 2011-1-12 10:30
  
8 回复 天天天兰 2011-1-12 10:54
不知道哪种是看着美吃着香的,我最讨厌那种硬梆梆的面包,比如第一图
1 回复 yuki-1217 2011-1-12 14:24
   都喜欢~~
3 回复 潇湘妃 2011-1-12 23:37
我喜欢松松软软的小圆面包, 微甜, 喝着热热的茶或咖啡, 会上一二好友, 享受啊。
2 回复 kylelong 2011-1-13 00:19
yihung98: 喜欢中国的,我的胃-爱国货!
嗯,真是没法改变的。
8 回复 kylelong 2011-1-13 00:20
鹅黄柳绿: 爱极了法棍和羊角面包~~
风味独特
3 回复 kylelong 2011-1-13 00:20
hu18: 面包会有的,一切都会有的。
那是,不缺钱。
2 回复 kylelong 2011-1-13 00:22
Cristal: 又来馋人,知道俺去一趟多伦多不容易
多伦多现在每天大雪,还是待家里吧。
2 回复 kylelong 2011-1-13 00:22
newsound: 龙老,还有什么是你不知道的?我比较好奇。
果酱了。开心就好。
3 回复 kylelong 2011-1-13 00:22
以后彩虹:   
:)开心:)
2 回复 kylelong 2011-1-13 00:23
天天天兰: 不知道哪种是看着美吃着香的,我最讨厌那种硬梆梆的面包,比如第一图
看着美吃着香的,一般就是那种带有葡萄或杏仁的loaf(方包)。
4 回复 kylelong 2011-1-13 00:24
yuki-1217:    都喜欢~~
来者不拒啊
1 回复 kylelong 2011-1-13 00:25
潇湘妃: 我喜欢松松软软的小圆面包, 微甜, 喝着热热的茶或咖啡, 会上一二好友, 享受啊。
嗯,不错,好情调。这种小面包,大多数都是餐前的面包,也有奶油的,或椰蓉的。
10 回复 鹅黄柳绿 2011-1-13 00:38
kylelong: 风味独特
嗯,呵呵~~
7 回复 Cristal 2011-1-13 01:53
kylelong: 多伦多现在每天大雪,还是待家里吧。
本来就饿,看到这一幕……
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