收获最后一顿荠菜做了一锅馄饨

因红妹子不善于做面食糕点类，这两天勤奋实践，不过也是有半成品备料的情况下尝试。

记得自己动手包馄饨还是在一位安徽阜阳的大姐手里启蒙的，那时她帮忙照料二儿，当时的小儿。她不习惯常吃米饭，没有面食下肚心里发慌。尽管有饱饭吃，但胃不过瘾。 就像咱啃了三天面包没进一粒米饭一样，那不抓狂啊。有个美眉更甚，路上看到一脸上长暗疮的男人，恨不得揪住人家想挤掉它们的冲动，这美眉太可爱了。

大姐告诉咱，她家80%的时间吃面食，面条，馒头，包子凡是自己会做的，都是面粉演变而来的。咱可稀奇了，两眼放光地让她搓点面条给咱娘几个尝鲜，她说这九牛一毛不费事。眨眼工夫，咱们就有了新鲜面条吃，一股面粉味的面条下肚，馋解了，以后好像没再要求过。

为了照顾孩子口味，她包了一些馄饨冻起来，这样吃时便可煮。只是我见她动作是非常地娴熟，遗憾的是馅包得太少，那么一丁点儿肉末星子，不会是光让孩子吃馄饨皮吧？孩子可是长身体的时候啊，嘱咐她还是多点肉末吧。她包着包着馅多了一丁点儿，是习惯成自然了，她家就是这样。不再计较，有的吃就不错了，多吃点馄饨皮又不会害人。

同时想起，家乡的粉面馆就是这么“招待”顾客的，看着码放诱人的 看似圆鼓鼓肉馅的 馄饨，其实那仿是“空心货”，是加了“技巧”里面包了肉末星子与一点馄饨皮而成的。吃时才看出猫腻，不过人家的汤鲜，所以也不计较馅多馅少了。总之吃人家的总是香，不用自己动手嘛。其实还真得感谢那位大姐调馅及包试，今天午餐咱就是采用这位大姐的包法，只是馅快成小肉包子了。大儿被我叫过来体验，体谅他馅多包不拢，初始尽量少点，馄饨皮对折两边轻轻收拢夹虎口处按压，这样就成了百折裙式馄饨了，多美观啊。

中午收割了地里最后一顿荠菜，周六不想太繁琐把时间浪费在做饭上，就一个主食管饱。外加一些水果。

想想 荠菜好像有半年了吧，收获了若干拨了，眼下天气渐冷，它的能量够持久的了，奉献了多少成果啊，明年还打算种它。