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不知怎么的,对糖醋的东东就是不来劲,甜甜酸酸用在水果上我甘愿享受,但是用在菜式上就是有种不习惯的口感,主要是不对味蕾吧。尽管知道自己也做不出什么大菜来,整日在家常菜里打滚,好歹也算是喂饱了他们。
怎样来装点菜式,变换花样,让自家的碟子看上去美味又美观呢?我看我的盘盘是永远也提不上“精致”这一台面的,只能说每家各具特色吧。
让我们共同打造美味厨房,分享这一份简单质朴的海外生活吧。
凉拌绿豆芽,这里的绿豆芽有肥有瘦,肥的口感脆嫩,瘦的细长多根。
这是肥的,开水烫熟,晾凉,少许生抽香麻油,葱姜蒜香菜味精拌匀,有一种为之清新的感觉
元贝伴虾仁
家常小炒,把现有的木耳香菇瘦肉胡萝卜茴香头拿出来切丝,混合成一盘烧熟,大家都会的
羊腿烧白萝卜,羊肉膻味儿重(孩子不愿尝试),喜欢用点香料八角桂皮香叶来调味
上汤西兰花虾仁,这是陈太厨房的宴客菜,红妹子效仿(孩子看了就知道:咦,这是网上学来的吧?他们可喜欢光顾陈太厨房了。)只是装盘时盘子尺寸拿小了,红妹子的家人是以吃菜为主吃饭为辅的,这么大一盘堆成了小山,吃时才有下手的余地。单身美眉小护士见了得吓坏了,她的菜肴是精巧可爱型的
牛尾白萝卜汤,牛尾巴难炖,至少三个钟,骨酥肉烂,好喝!
意面炒饭,今天的午餐主食,有点不搭旮吧。因昨日剩下的面和饭,为了合理利用它们,意面断切与米饭杂烩了,里面有熏肉丁豌豆粒胡萝卜丁凑数,撒一把葱末,他们居然说香。
其实是打鼓着脑袋来把能吃的弄到口,厨娘的责任重大啊
最后来个清爽的色拉,也许老中不太习惯菜生吃,不过红妹子还真喜欢上了茴香头那种特有的香味,色拉一定得有胡萝卜调味,调料包是意大利口味的。拆开调料包撒些葱末胡椒与橄榄油先拌匀,然后把切好的甜椒(红黄绿皆可)生菜西红柿茴香头胡萝卜倒入一并拌匀即可