手把手教你做世界最Healthy的韭菜盒子

作者:解滨  于 2011-7-24 10:21 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:解滨美食|通用分类:私房小菜|已有132评论

 
手把手教你做世界最Healthy的韭菜盒子
 
解滨
 
俺家两位小公子啥都好,就是贼不喜欢吃蔬菜(大妹子您可别一听这话就偷着乐,您家的千金说不准也够呛呢)。 您知道,这事在中国咋都好办,在美国这小孩子打不得,骂不得,逼不得,饿不得,撑不得,那咋办呢? 俺只好在他们可以接受的极其有限的食谱上打主意。 好在这两位小少爷到目前为止还对韭菜盒子持欢迎的态度。 好,俺就从韭菜盒子下手。 韭菜盒子本身就含有大量蔬菜,已经是很 healthy了,怎么让它更 healthy 呢 ? 俺觉得在韭菜盒子面皮的内容上是可以下一番功夫的。 经过大量艰苦卓绝的科研和探新,俺终于发明了全世界有史以来最最最最healthy的韭菜盒子。 经党中央和国务院批准,人大常委会讨论通过,现在俺决定把这个曾经是国家一级机密的配方和工艺流程无偿贡献给贝壳村的男女老幼村民们。
 
俺教你学习制作最healthy的韭菜盒子,唯一条件是您曾经做过韭菜盒子。 如果您从来没做过,建议您谷歌一下做法,练好了再来学习鄙人的高级配方。 因为这有点难度。 大概分以下步骤:
 
1. 材料: 主要是韭菜、面粉、肉馅、木耳菜、鸡蛋。 韭菜和木耳菜是俺家后院里自己种的,没打农药,绝对有机。 调料是食油、盐、十三香(五香粉也行)、酱油,简单不简单?
 
 
2.  将木耳菜放在食品处理器中高速打碎:
 
 
3.  打碎后的木耳菜是这样的:
 
 
4. 将面粉和进打碎的木耳菜,然后揉成面团(请注意不要加水,因为木耳菜里已经有很多水分):
 
 
5. 揉好的面团是这个样子的:
 
 
6. 下一步是炒肉馅和鸡蛋(大妹子炒鸡蛋俺就不show给您了,不会炒鸡蛋就别做 Chinese food了)。 请注意炒肉馅时候要放盐、酱油和十三香:
 
 
7. 然后把韭菜切碎,跟炒熟的肉馅和鸡蛋在锅外面和在一起,请注意只有韭菜是生的:
 
 
8. 下面就要擀面皮。 我比较懒,我把面皮擀成一长块,一次可以包4个韭菜盒子:
 
 
9.  包好啦(比较难看哈,俺作为业余N级大厨,手艺不精,请多多原谅):
 
 
10.  热煎锅里放食物油,大火下锅煎,放小半杯水,盖上锅盖,把水煎干为止:
 
 
11. 煎好后翻个面再煎,这一次不要加水,也不要盖锅盖了,底部焦黄后就可起锅:
 
 
12. 起锅后拦腰切断,装盘。 大妹子,这个韭菜盒子不healthy,那什么healthy?
 
 
您也许会问我: 为什么不放点粉丝呢? 回答是:(1) 粉丝没有任何营养价值,徒增热量。(2)国内的粉丝都是怎么漂白的? 您敢吃吗?
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发表评论 评论 (132 个评论)

1 回复 oneweek 2011-7-24 10:30
坐下来. 可惜已经吃得太多了
1 回复 解滨 2011-7-24 10:33
oneweek: 坐下来. 可惜已经吃得太多了
哈哈,留着明天慢用
1 回复 foxxfam 2011-7-24 10:33
哈哈大文豪还有这么娘的一面哦,看不出来.我家的犬子,不光是不吃素菜,连大米和面都不喜欢,靠肉和维生素为生....学习了
1 回复 oneweek 2011-7-24 10:35
foxxfam: 哈哈大文豪还有这么娘的一面哦,看不出来.我家的犬子,不光是不吃素菜,连大米和面都不喜欢,靠肉和维生素为生....学习了
这个俺也是没有想到, 大文豪、计算机安全专家还会做韭菜盒子
1 回复 解滨 2011-7-24 10:40
foxxfam: 哈哈大文豪还有这么娘的一面哦,看不出来.我家的犬子,不光是不吃素菜,连大米和面都不喜欢,靠肉和维生素为生....学习了
俺是土豪,不是文豪,在此献丑啦。
1 回复 在美一方 2011-7-24 10:44
赞!花了心思的。说的对,粉丝、凉粉之类的几乎毫无营养,不宜给成长中的孩子吃。
1 回复 在美一方 2011-7-24 10:45
oneweek: 这个俺也是没有想到, 大文豪、计算机安全专家还会做韭菜盒子
哦?老解是计算机安全专家?嘿,不错。
1 回复 解滨 2011-7-24 10:47
在美一方: 赞!花了心思的。说的对,粉丝、凉粉之类的几乎毫无营养,不宜给成长中的孩子吃。
俺听说国内生产的粉丝都是硫磺熏白的,怕啊
1 回复 在美一方 2011-7-24 10:59
解滨: 俺听说国内生产的粉丝都是硫磺熏白的,怕啊
即使不是硫磺熏的,粉丝也几乎毫无营养,属于垃圾食品,像俺这种没事儿就闹减肥的,可以吃吃,给孩子就不好了。
1 回复 yulinw 2011-7-24 11:32
   严重怀疑是你家孩子妈妈实干,老解你拍照兼执笔哈~~~不过,真的是相当的健康,儿子们吃得多么?
1 回复 解滨 2011-7-24 11:38
yulinw:    严重怀疑是你家孩子妈妈实干,老解你拍照兼执笔哈~~~不过,真的是相当的健康,儿子们吃得多么?
哎呀雨林你冤枉俺了。 俺家领导是南方人,不会做面食呀。 这确实是俺自己做的。 俺会做的美食还多着呢,以后慢慢介绍。 像葱油饼、机器擀面、翠花排骨等等,那都是俺的基本功。
1 回复 yulinw 2011-7-24 12:08
解滨: 哎呀雨林你冤枉俺了。 俺家领导是南方人,不会做面食呀。 这确实是俺自己做的。 俺会做的美食还多着呢,以后慢慢介绍。 像葱油饼、机器擀面、翠花排骨等等,那都 ...
   刮目刮目~~比俺强的不是一星半点~~
1 回复 解滨 2011-7-24 12:12
yulinw:    刮目刮目~~比俺强的不是一星半点~~
俺也是形势逼出来的哈
1 回复 布衣人 2011-7-24 12:13
大俠除了俠骨还有柔情真功夫的一面。想起張愛玲說的:女人抓住男人的心是(通过食道)抓住胃 ;男人到女人心裡的路通過(括号,此处缺一字)道。大俠是兼备了,好老爸更是好老公。
1 回复 yulinw 2011-7-24 12:14
解滨: 俺也是形势逼出来的哈
   不是说南方的女士大都很会做饭么~
1 回复 早安太阳 2011-7-24 12:15
哈哈哈哈,好棒!!回头试试!谢谢这个国家一级机密的配方和工艺流程哈~~ 感动的俺差点就痛哭流涕了
1 回复 解滨 2011-7-24 12:15
布衣人: 大俠除了俠骨还有柔情真功夫的一面。想起張愛玲說的:女人抓住男人的心是(通过食道)抓住胃 ;男人到女人心裡的路通過(括号,此处缺一字)道。大俠是兼 ...
哪里哪里,俺也就是马马虎虎学点厨艺,您过奖了
1 回复 解滨 2011-7-24 12:18
早安太阳: 哈哈哈哈,好棒!!回头试试!谢谢这个国家一级机密的配方和工艺流程哈~~ 感动的俺差点就痛哭流涕了
上一会被您整得举手投降,今天不是又要来跟俺磨牙的吧? 俺可是有备而来的哈
1 回复 早安太阳 2011-7-24 12:20
解滨: 上一会被您整得举手投降,今天不是又要来跟俺磨牙的吧? 俺可是有备而来的哈
哈哈哈哈, 俺是来磨牙滴~~韭菜盒子是俺滴最爱泥~~这个做法实在是healthy的不行了,改天照您的做来,给您的pk一下
2 回复 解滨 2011-7-24 12:22
早安太阳: 哈哈哈哈, 俺是来磨牙滴~~韭菜盒子是俺滴最爱泥~~这个做法实在是healthy的不行了,改天照您的做来,给您的pk一下
感谢您今个儿不找俺的碴,在下跟您作揖了
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