五谷杂粮 周末午餐

作者:xinsheng  于 2011-10-10 04:00 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:美食菜园|通用分类:私房小菜|已有104评论

 
时下人们讲究健康饮食,五谷杂粮无疑是上佳的选择。在秋风渐起的周末,如果有一碗五谷杂粮粥,外加一碟芋头萝卜糕做午餐,岂不是美哉乐哉?!
 
只怕想不到,不怕做不到,这五谷杂粮粥和萝卜芋头糕其实也不难做的,说干就干吧。
 
周日睡到自然醒,10点吃过早饭,开始动工了。
1)米:黑米、赤米(brown rice)、黄米(小米)各一大把。(如果想要粥粘乎乎一点,加适量的糯米或园粒东北米。)
2)豆:黑豆、赤豆(红豆)、眉豆、绿豆各一小把。
3)有鱼(八爪鱼干)有肉有骨(排骨)适量。
4)芝麻、核桃添香
5)油盐调味品。
烧开一锅水倒入慢烧锅,加上上面的5大材料,插上电源,俺可以上网逍遥,午饭时间一到,就可以享用那营养丰富又香喷喷的五谷杂粮粥。
 
喔,忘了那芋头萝卜糕呢。
1)一磅猪肉洗净切块加油、盐、酱油、酒腌好。
2)一个萝卜洗净切丝。
3)半个大芋头削皮洗净切小块。
烧热锅,加一把小虾皮加油炒香,倒入猪肉、芋头粒炒2~3分钟,再加萝卜丝炒1~2分钟,加适量的的盐和酱油,起锅,连同菜汁如数倒入一个大容器;加入一磅米粉,拌匀;再加一杯水,拌成略黏稠的糊状,倒入蒸盆,摊平,喜欢的话上面撒一点葱花或白胡椒粉,蒸45分钟,开吃!

这午餐够分量够营养吧?! 蔬菜、肉、五谷杂粮,一应俱全哦!我这农家饭,一做就是一大锅两大盆的。萝卜糕吃掉了一盘,照片上那大盆的还放在餐桌上呢;五谷杂粮粥也还有半锅。这下,这周的早餐算是可以改善口味啦;下午茶也有美点倩粥享用啦!

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发表评论 评论 (104 个评论)

1 回复 练精化气AAA 2011-10-10 04:03
还不如吃两个水煮鸡蛋
0 回复 wcat 2011-10-10 04:04
小朋友天不怕、地不怕,只怕想不到,不怕做不到!
1 回复 xinsheng 2011-10-10 04:06
练精化气AAA: 还不如吃两个水煮鸡蛋
那你就吃两个水煮鸡蛋吧!
0 回复 xinsheng 2011-10-10 04:06
wcat: 小朋友天不怕、地不怕,只怕想不到,不怕做不到!
你怕什么?
0 回复 练精化气AAA 2011-10-10 04:06
xinsheng: 那你就吃两个水煮鸡蛋吧!
0 回复 xinsheng 2011-10-10 04:07
练精化气AAA: 嗯
你能天天吃两个鸡蛋吗?
0 回复 wcat 2011-10-10 04:08
xinsheng: 你怕什么?
我怕你不把那么多的million$拿出来
0 回复 xinsheng 2011-10-10 04:10
wcat: 我怕你不把那么多的million$拿出来
你以为我开印钞厂呀?
0 回复 练精化气AAA 2011-10-10 04:10
xinsheng: 你能天天吃两个鸡蛋吗?
可以呀

胆固醇不会高的。 那个什么 破理论是骗人的。
0 回复 wcat 2011-10-10 04:12
xinsheng: 你以为我开印钞厂呀?
仅次于他们了
0 回复 RidgeWalker 2011-10-10 04:12
小时候抱怨,长大了喜欢。
0 回复 rongrongrong 2011-10-10 04:13
够营养, 够营养
1 回复 xinsheng 2011-10-10 04:13
练精化气AAA: 可以呀

胆固醇不会高的。 那个什么 破理论是骗人的。
我也基本上每天早上一个鸡蛋。
我的意思是,你只吃两个鸡蛋就算吃得饱也会吃厌烦呀!
0 回复 fanlaifuqu 2011-10-10 04:13
还有剩吗?
1 回复 xinsheng 2011-10-10 04:17
fanlaifuqu: 还有剩吗?
有呀!
萝卜糕蒸两盆,小盆的吃掉了,照片上那大盆的还放在餐桌上呢,这周的早餐算是可以改善口味啦;
五谷杂粮粥也还有半锅,可以当明天早饭或者下午茶享有。
1 回复 练精化气AAA 2011-10-10 04:17
xinsheng: 我也基本上每天早上一个鸡蛋。
我的意思是,你只吃两个鸡蛋就算吃得饱也会吃厌烦呀!
吃不饱  

我其实想表达的意思是  两只鸡蛋包含的营养  比你费半天劲 做的还要多

而且 鸡蛋是 平衡蛋白 生物效介 好像 是 100%

你那些 米 , 豆 里面的 植物蛋白 利用率很低的
1 回复 xinsheng 2011-10-10 04:18
rongrongrong: 够营养, 够营养
营养丰富,牛皮不是吹的呢
1 回复 xinsheng 2011-10-10 04:19
RidgeWalker: 小时候抱怨,长大了喜欢。
我家小孩吃的乐不可支,你小时候怎么还抱怨呀?
0 回复 xinsheng 2011-10-10 04:21
wcat: 仅次于他们了
如果这样,我早就不当那挤地铁接送孩子还得上班的纽约妈妈啦,当贵夫人岂不更好吗?!
0 回复 xinsheng 2011-10-10 04:23
练精化气AAA: 吃不饱  

我其实想表达的意思是  两只鸡蛋包含的营养  比你费半天劲 做的还要多

而且 鸡蛋是 平衡蛋白 生物效介 好像 是 100%

你那些 米 , 豆 里面的 植物蛋 ...
鸡蛋的营养固然丰富,但也未必就能满足身体所需。
这五谷杂粮里的纤维和一些维生素,鸡蛋就不能具备。。。
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