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时下人们讲究健康饮食,五谷杂粮无疑是上佳的选择。在秋风渐起的周末,如果有一碗五谷杂粮粥,外加一碟芋头萝卜糕做午餐,岂不是美哉乐哉?!
只怕想不到,不怕做不到,这五谷杂粮粥和萝卜芋头糕其实也不难做的,说干就干吧。
周日睡到自然醒,10点吃过早饭,开始动工了。
1)米:黑米、赤米(brown rice)、黄米(小米)各一大把。(如果想要粥粘乎乎一点,加适量的糯米或园粒东北米。)
2)豆:黑豆、赤豆(红豆)、眉豆、绿豆各一小把。
3)有鱼(八爪鱼干)有肉有骨(排骨)适量。
4)芝麻、核桃添香
5)油盐调味品。
烧开一锅水倒入慢烧锅,加上上面的5大材料,插上电源,俺可以上网逍遥,午饭时间一到,就可以享用那营养丰富又香喷喷的五谷杂粮粥。
喔,忘了那芋头萝卜糕呢。
1)一磅猪肉洗净切块加油、盐、酱油、酒腌好。
2)一个萝卜洗净切丝。3)半个大芋头削皮洗净切小块。
烧热锅,加一把小虾皮加油炒香,倒入猪肉、芋头粒炒2~3分钟,再加萝卜丝炒1~2分钟,加适量的的盐和酱油,起锅,连同菜汁如数倒入一个大容器;加入一磅米粉,拌匀;再加一杯水,拌成略黏稠的糊状,倒入蒸盆,摊平,喜欢的话上面撒一点葱花或白胡椒粉,蒸45分钟,开吃!
这午餐够分量够营养吧?! 蔬菜、肉、五谷杂粮,一应俱全哦!我这农家饭,一做就是一大锅两大盆的。萝卜糕吃掉了一盘,照片上那大盆的还放在餐桌上呢;五谷杂粮粥也还有半锅。这下,这周的早餐算是可以改善口味啦;下午茶也有美点倩粥享用啦!