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你还要追求色泽鲜艳的果汁吗?
根据营养师的建议,先吃水果后吃饭。这几年一直这样,感觉不错。这次在武汉一饭店吃饭,先要了一般最后上的果盘。后来又要了一杯鲜榨果汁(西瓜),90元。朋友说,听说现在这些果汁可能添加有30种“东西”,服务员马上说,我们是现榨的。端上来一看,大半是泡沫,不过颜色与刚吃的果盘内的西瓜几乎一样,口味还不错。后来回到家里也榨了一杯西瓜汁,虽然西瓜红红的瓤,但榨出的果汁却没什么颜色,知道在武汉的那次一定是加了色素。今天有空上网查一下,结果吓一跳:
http://www.google.ca/search?hl=&q=%E9%A5%AD%E5%BA%97%EF%BC%8C%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E6%B1%81%EF%BC%8C%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E5%89%82&sourceid=navclient-ff&rlz=1B3WZPB_enCA328CA330&ie=UTF-8
其中有条消息还说武汉已经在5月份出台条例禁止添加剂和水。
其中一条新闻中说:
真正的鲜榨果汁出汁率不高,但成本又相当高;此外鲜榨的果汁很容易变色,质地不均匀,还容易发生沉淀。由于果汁时间一久会变色,口味感差,消费者会不买
账,于是“鲜榨果汁”就有了市场,受到欢迎。
据了解,“鲜榨果汁伴侣”中含有酸度调节剂、安赛蜜、苯甲酸钠、食用胶、柠檬黄、日落黄、诱惑红、香精等十余种添加剂,根本不含任何
天然果汁,完全是人工合成的“果汁”。而优果粉其实是一种稳定剂,添加以后果肉和水不会明显分层,果肉分布均匀,消费者误认为饮料使用了大量水果。
http://news.bandao.cn/news_html/200906/20090618/news_20090618_837388.shtml
3年前参观金茂大厦(上海),一楼有卖真正现榨现卖的果汁(可以看见),仅15元一杯(就一个猕猴桃),感觉不错。现在在网上搜索以后,再也不会点要果汁了。