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caro (已有 904,266 人访问过博主空间)

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鲜肉月饼

作者：caro 于 2010-9-21 13:07 发表于最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有92评论

材料：肉馅一磅面粉 5杯半油一杯

肉馅，放绍兴料酒，酱油，香油，糖，葱，姜，搅拌均匀

需要合两种面，油面和油水面，

油面：一杯半面粉，半杯油

油水面：四杯面粉，一杯半水，半杯油

分2次做，把油面放到油水面里反复折叠擀开

切开，已经有很多层了

切成小笼包芨子大小包上肉馅，按成饼状

刷上蛋黄，放到烤箱375度烤15分钟，然后翻个再考5分钟。

香喷喷的鲜肉月饼出炉了

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发表评论评论 (92 个评论)

2 回复 ww_719 2010-9-21 13:10: 又一月饼制作高手呀,哈哈哈...赞!!!

2 回复 yulinw 2010-9-21 13:12: 光看不能吃啊~~~嘿嘿，看着很不错啦~~

2 回复宁静千年 2010-9-21 13:15: 您真是俺的姑奶奶级的知己，白颜知己，真有才！

1 回复宁静千年 2010-9-21 13:18: 您的手可是保养的细嫩，不像俺姑奶奶的手！

2 回复 RidgeWalker 2010-9-21 14:09: mini mooncakes, 一口一个，呵呵

3 回复 caro 2010-9-21 14:17: ww_719: 又一月饼制作高手呀,哈哈哈...赞!!!
等你搬到西雅图我请你吃啊

1 回复 caro 2010-9-21 14:18: yulinw: 光看不能吃啊~~~嘿嘿，看着很不错啦~~
谢雨林姐啊

1 回复 8288 2010-9-21 14:22: 流口水呀

2 回复 caro 2010-9-21 14:24: 宁静千年: 您真是俺的姑奶奶级的知己，白颜知己，真有才！
白颜知己白骨精

1 回复 yulinw 2010-9-21 14:28: caro: 谢雨林姐啊
还不睡啊~~？这样真么长胖啦？

3 回复九畹 2010-9-21 15:11: 真棒啊！

回复 yuki-1217 2010-9-21 15:19: 闻到香味了~~~

2 回复 fressack 2010-9-21 16:30: 你真贤惠!寄点给我吃吃！

2 回复 rongrongrong 2010-9-21 19:49

3 回复绿水潭 2010-9-21 20:25: 赞!

2 回复 caro 2010-9-21 21:52: 宁静千年: 您的手可是保养的细嫩，不像俺姑奶奶的手！
十三弟，我要让北欧女神给你编个坏故事

1 回复 caro 2010-9-21 21:53: RidgeWalker: mini mooncakes, 一口一个，呵呵
比较小，送你一盘，祝你全家中秋快乐

1 回复 caro 2010-9-21 21:54: 8288: 流口水呀
给你个兜兜接着

1 回复 caro 2010-9-21 21:55: yulinw: 还不睡啊~~？这样真么长胖啦？
都起床啦

3 回复 caro 2010-9-21 21:57: 九畹: 真棒啊！
九畹妹妹怎么跑这来了，当心酋长抓你回去

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