泰国 curry

作者:wo?  于 2012-7-1 15:20 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有15评论

关键词:泰国

几个月前买了泰国的green curry paste,一直放着没有做。那次恰巧也买了泰国的另外一个比较辣的curry paste,把我给辣得。。。以至于很久不敢碰泰国curry。
 
出来之前,没在我们那儿吃过西洋或中国以外的东洋料理,故而看了N多小说,也是猜想这这些料理的样子。出来后,有机会得以吃这些看起来也很平常但在我们那儿身价倍增的洋人的料理了。
 
记得第一次吃泰国料理的时候,刚开始时很不习惯那个奇怪的辣辣的味道,多吃几回以后,尽也觉得还不错,故偶尔也会去光顾一下。
 
今儿有闲情,自己做啦。
 
步骤如下
 
1    将海椒,胡萝卜,黄瓜,蒜切成片,西红柿和鸡肉切成小块,放油锅里炒。
2    加入green curry paste 一袋 和 椰奶一小罐大约165ML,再加入适量水后中小火煮。椰奶说是要400ML,没有那么多,省了。
3   觉得差不多的时候,加了香菜,菠菜叶以及天然糖。搅拌搅拌就成了。  这儿没有用白糖,用的是一种从植物中提成的天然的糖。
 
整个过程很简单,就是把集中东西混合起来煮熟就成。
 
因为正在dieting中,所以把米饭改为自己蒸的比较难看的馒头,一起就着吃了。感觉还不错。一大碗在饭店里估计得成2盘,1盘12美金以上。这边的行情。
 
上菜给大家看看。。。虽不好看,好吃就行。
 

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发表评论 评论 (15 个评论)

7 回复 越湖 2012-7-1 15:38
良好的开端。
5 回复 wo? 2012-7-1 15:41
越湖: 良好的开端。
    
但还是辣,不建议多吃。
6 回复 越湖 2012-7-1 15:46
wo?:      
但还是辣,不建议多吃。
哪个量算多?
8 回复 wo? 2012-7-1 15:58
越湖: 哪个量算多?
   

就我自己来说,还没吃到这盘的一半,就已经很饱了,而且也比较辣,然后就开始不停地喝豆奶
4 回复 越湖 2012-7-1 16:27
wo?:        

就我自己来说,还没吃到这盘的一半,就已经很饱了,而且也比较辣,然后就开始不停地喝豆奶 。 ...
饱应该是胃的感觉,而辣应该是口舌的感觉吧(说的是吃的时候。过后的感觉是哪儿看各人的反应 )。
5 回复 liuxiaoyu 2012-7-1 20:20
可惜最近不能吃辣的,要不然还真应该按照您的步骤试试看
7 回复 活水涌泉 2012-7-1 20:55
我不能吃辣,你说好吃,我就送花~~~
10 回复 wo? 2012-7-1 21:05
liuxiaoyu: 可惜最近不能吃辣的,要不然还真应该按照您的步骤试试看
不建议多吃,辣。
本来我10多年前很喜欢吃辣的,都觉得辣。
7 回复 wo? 2012-7-1 21:06
活水涌泉: 我不能吃辣,你说好吃,我就送花~~~
好,好,好,收下啦
6 回复 fressack 2012-7-1 22:52
不好看, 就是不知道味道怎么样?!
加油!
9 回复 真爱华 2012-7-2 00:31
上过泰式馆子,不错。
8 回复 三Y老豆 2012-7-2 02:04
喜欢泰国菜的酸辣味
7 回复 bluemei 2012-7-2 09:17
这个好,爱吃。
8 回复 wo? 2012-7-3 13:13
fressack: 不好看, 就是不知道味道怎么样?!
加油!
的确,颜色不太好看,有点儿像那个…
味道还可以,就是有点儿辣~~
6 回复 fressack 2012-7-3 13:16
wo?: 的确,颜色不太好看,有点儿像那个…
味道还可以,就是有点儿辣~~
辣比较开胃, 我也喜欢!

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