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“细如丝发,融若奶香”的土耳其龙须糖吃过吗?龙须糖(pişmaniye)是土耳其美食中非常重要的一部分,它和中国龙须糖一样,柔软、蓬松且很轻,是将面粉、白糖和油,在大量的抻拉后变成发丝般的糖丝,再使用模具分成一小块一小块的糖果。它并不很甜,纤细的糖丝游走在口中即化,回味无穷。
同事去伊斯坦布尔出差,带回过这龙须糖,同事们都赞不绝口。我个人是超爱这绵绵甜甜香香的口感,觉得比中国的好吃。如果你够爽快,就整个放进觜里,会让你有极大的满足感;如果是分几口慢慢体会的话,每一口,都会有种欲罢不能的幸福。今天有同事从伊斯坦布尔旅行回来,也不例外地带了这受欢迎的零食甜品。吃得开心之余,才后悔忘记让同事代买一盒给家人品尝了。以后一定记得!
光顾着兴奋吃了,也忘了拍张土耳其龙须糖的照片了,在网上找了一张接近的凑合了。
同事送我的手信 - 很有风格的耳环 很漂亮吧