下载APP | 繁體版 | 发布广告 |常用工具

四喜蒸饺

作者：yuki-1217  于 2011-10-22 20:21 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:我的厨房|通用分类:私房小菜|已有145评论

 
 
           从网上学来的，今天就兴致勃勃地做了 - 喜气洋洋的四喜蒸饺。

 
 
肉馅方面，我用了点特别的调味，红粬酒（自己酿的）、黄姜粉（ground turmeric)、枸杞碎（因为儿子不吃整粒的枸杞，就剁碎了混在馅里）。肉馅调味拌好后，最好放冰箱冷藏1-2小时再使用，口感会更好。

 

四喜，即四种颜色罢了，食材随意吧。我用的是：黑木耳、鸡蛋皮、芦笋、胡萝卜。分别切碎，炒熟调味。

 

 

用热水揉面，其它和普通饺子皮的做法一样。肉馅放中间。

 

 

中间捏起

 

再两边捏起。再把四个口慢慢撑开。

 

分别装入四种颜色的食材

 

 
用胡萝卜片垫在饺子下面，大火蒸7-8分钟。就可以享用了。保证一定熟了。

 
             
 
第一次做，造型还不甚满意，但看到这讨喜的色彩，还是会很开心，尤其是咬下去的口感很棒，不同于平时的菜与肉混合一起的馅。这菜在上面，肉在下面的饺子，让你有种吃得明明白白的感觉。哈哈

 
       
              
7

高兴
感动
同情
搞笑
1

难过
拍砖
支持
39

鲜花

刚表态过的朋友 (47 人)

收藏 分享邀请 举报

发表评论 评论 (145 个评论)

2 回复 风天 2011-10-22 21:00
sf~
2 回复 风天 2011-10-22 21:02
快快坐沙发，
慢慢吃蒸饺，
迟迟送鲜花。
2 回复 yuki-1217 2011-10-22 21:08
风天: sf~
这个满意吗？
2 回复 yulinw 2011-10-22 21:09
   漂亮，有食欲了·~
1 回复 yuki-1217 2011-10-22 21:09
风天: 快快坐沙发，
慢慢吃蒸饺，
迟迟送鲜花。
   风天慢慢吃~~~
2 回复 yuki-1217 2011-10-22 21:14
yulinw:    漂亮，有食欲了·~
   有食欲就好，有力气了就不再需要“安全哥”了。
2 回复 风天 2011-10-22 21:19
yuki-1217: 这个满意吗？
哇，好痛啊，坐得快，没看清。
害人啊你。
2 回复 风天 2011-10-22 21:20
yuki-1217:    风天慢慢吃~~~
嗯，不急，
雨林好人，
不会跟我抢吃的。
1 回复 yuki-1217 2011-10-22 21:22
风天: 哇，好痛啊，坐得快，没看清。
害人啊你。
   这可是练习弹跳力的哟~~~
2 回复 yulinw 2011-10-22 21:23
yuki-1217:    有食欲就好，有力气了就不再需要“安全哥”了。
   反正都是干看着干想着~·
2 回复 yuki-1217 2011-10-22 21:24
风天: 嗯，不急，
雨林好人，
不会跟我抢吃的。
   雨林属马吗?
2 回复 yuki-1217 2011-10-22 21:25
yulinw:    反正都是干看着干想着~·
可以了，村里已经够湿的了，您来点干的，好!
2 回复 yulinw 2011-10-22 21:27
yuki-1217: 可以了，村里已经够湿的了，您来点干的，好!
     真会说话~~
1 回复 yuki-1217 2011-10-22 21:30
yulinw:       真会说话~~
   开心就好！
2 回复 yulinw 2011-10-22 21:34
yuki-1217:    开心就好！
   很呐~~
2 回复 都市小人物 2011-10-22 22:00
色香味俱全，好
2 回复 yuki-1217 2011-10-22 22:01
都市小人物: 色香味俱全，好
   谢谢~~~周末快乐！
1 回复 风天 2011-10-22 22:04
yuki-1217:    这可是练习弹跳力的哟~~~
噢，你家天花板好低啊。
2 回复 yuki-1217 2011-10-22 22:09
风天: 噢，你家天花板好低啊。
露天的~~~
2 回复 ofox 2011-10-22 22:19
看着不错
123... 8下一页

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

yuki-1217最受欢迎的博文
  1. 简单鱼生 [2012/02]
  2. 亲身经历 – QQ 骗术 [2012/04]
  3. 回国点滴（二） [2012/02]
  4. 巴刹 [2011/05]
  5. 认识一下榴莲树吧~~ [2010/07]
  6. 不想上班的日子 [2011/04]
  7. 记忆中的味道 [2011/07]
  8. 亲近自然亲近你我之“美食烹饪类” - 豆沙面包可以这样卷 [2012/07]
  9. 回国点滴（三） [2012/03]
  10. 土耳其手信 [2011/10]
  11. 烹饪心情 [2011/05]
  12. 简单不用烘焙的奶酪蛋糕 [2011/11]
  13. 周日伙食 [2011/07]
  14. 自制饼干 [2012/08]
  15. 周末上菜 [2011/06]
  16. 玫瑰花馒头 [2011/10]
  17. 四喜蒸饺 [2011/10]
  18. 会恶心吗？ [2011/07]
  19. 越剧清唱《红楼梦》片段 - 达人秀 [2012/07]
  20. 酥皮月饼 [2011/09]
  21. 三张头像 [2011/11]
  22. 桂圆酒 [2011/10]
  23. 厨房趣事之第一次的蛋炒饭 [2011/11]
  24. 快乐长一岁 [2011/12]
  25. 2012-07-26 [2012/07]
其它[私房小菜]博文更多

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2025 海外华人中文门户：倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新：GMT+8, 2025-3-11 15:56

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心，为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部