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今晚上传“可乐鸡腿”在俺村首发,请乡亲们品尝。。。
可乐鸡腿
材料:鸡腿。
配料:蒜米,姜。
调料:盐,糖,可乐汽水,生抽。
做法:
1)鸡腿洗干净,蒜米剥皮。
2)鸡腿去皮,一分为二去骨。
3)在去骨的鸡腿顺刀划三下(每一边划一下)然后用姜,盐,糖腌制片刻。
4)平板锅放油煎蒜米两面金黄然后放鸡腿进去煎,也是煎到两面金黄。
5)改用小锅把煎好的鸡腿放进去,然后放可乐大火烧开,加生抽调味道,改中火,让鸡腿完全入味。十分钟后,大火收汁,上碟即可。
小知识:(来源网络)
鸡腿营养分析:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡腿适合人群:一般人都可食用
1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
鸡腿适合人群:一般人都可食用
1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。