万圣节糕点小吃南瓜派

作者:都市小人物  于 2011-10-23 20:29 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有15评论

南瓜派(小号)

因为是第一次尝试做这个糕点,所以只好用做蛋挞的小盘。

步骤图:

我用的南瓜是日本小南瓜,主要这个品种很粉也很香甜,方法很简单,把南瓜削皮,切片,然后放入微波炉打熟,我这里只需三分钟就把在一盘南瓜片打熟了。然后用汤勺将熟的南瓜压成南瓜泥,最后放蜂蜜拌匀(也可以放白砂糖之类的)

派皮的做法更简单,大多数人都用黄油和面,而我是用家里的普通食用油,加上两个蛋黄,一点点水(如何不想放水可以多放油或者一个蛋黄)这里的分量是做四个小号南瓜派的。记住,面粉最好筛一下,这样的面揉合起来更细腻。将油和蛋黄和面粉一起拌匀揉合好成团,分成四小份擀成面片之后放入小派盘上,并在盘底轻轻插些小洞。

将做好的南瓜泥放入准备好的小派盘里,放入小烤箱(因为只做几个,所以用小烤箱)开到300F20分钟。出烤箱之前记得涂上一层蛋黄液哦。(涂上蛋黄液多烤两分钟)

烤好的南瓜派很烫,小心从边沿轻轻一挑就离开铁盘,要趁热吃,雅蜜,好好吃哦,又香又甜还有糯糯的口感。

万圣节即将到来,乡亲们何不也做这个糕点应节呢。。。很简单很漂亮很好吃的哦。。。

 

 


 
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发表评论 评论 (15 个评论)

4 回复 rongrongrong 2011-10-23 20:38
  
3 回复 都市小人物 2011-10-23 20:46
rongrongrong:   
  
5 回复 qionghua 2011-10-23 21:55
应时好吃!
5 回复 在美一方 2011-10-23 22:11
派皮打算买现成的了
5 回复 都市小人物 2011-10-23 22:16
在美一方: 派皮打算买现成的了
很简单的做法,不用去买,很贵的,如果家里有面粉就可以自己做派皮。如果没有而平时又少用到面粉那另当别论
4 回复 都市小人物 2011-10-23 22:17
qionghua: 应时好吃!
用小日本的南瓜做非常好吃,其他的南瓜不知道如何呢
5 回复 卿心依旧温柔 2011-10-23 23:03
学习了,谢谢分享!
5 回复 yuki-1217 2011-10-23 23:20
香!
5 回复 GHD 2011-10-23 23:41
谢谢分享!
5 回复 雪的烟花 2011-10-24 01:05
太能干了!你是大厨么
5 回复 九畹 2011-10-24 01:06
zt好吃应时   
4 回复 活水涌泉 2011-10-24 01:25
收藏,这个说得仔细、明白。准备照葫芦画瓢。
5 回复 嘻哈:) 2011-10-24 02:11
好看!但俺不喜欢吃南瓜。
4 回复 Emansfield 2011-10-24 10:30
  
3 回复 xqw63 2011-10-24 23:40
  

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