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水煮猪蹄膀

作者：都市小人物  于 2011-10-27 08:20 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有96评论

 
水煮猪蹄膀

材料：猪蹄膀一只

配料：姜

蘸酱：生抽，麻油，大蒜，香菜

做法：

1）买回来的猪蹄膀清洗干净，拔掉表皮上的毛。

2）姜洗干净，连皮拍碎。

3）将处理好的猪蹄膀用清水煮开，掉队血污水，清洗干净再用清水和姜煮开二十分钟，熄火。闷着留第二天再煮（这个方法主要是让猪蹄膀更容易烧酥软，而且省电，呵呵，家庭煮妇就会当家）

4）第二天继续把猪蹄膀烧开，改中火煮二十分钟熄火。又一次让它闷着。在做完其他菜了，捞起来。

5）将煮好的猪蹄膀切块，准备好蘸酱（生抽，麻油，大蒜和香菜）呵呵，一道非常酥软，飘香肉味而不腻的猪蹄膀一定让您感觉非常特别的好吃。

俺曾经泡制了冰糖猪蹄膀

卤猪蹄膀

 

 

 

 

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发表评论 评论 (96 个评论)

2 回复 rongrongrong 2011-10-27 08:22
  
3 回复 yingyanghuo 2011-10-27 08:29
嘿呀。。来看水煮蹄膀，又看到了这个冰糖蹄膀了，，
3 回复 fuji 2011-10-27 08:29
吃胖了，找你麻烦哦！尽来好吃的。
2 回复 fanlaifuqu 2011-10-27 08:32
害人的美味！
3 回复 ww_719 2011-10-27 08:37
你的皮肤一定特好!哈哈..
3 回复 Emansfield 2011-10-27 08:38
漂亮又好吃。。。
2 回复 在美一方 2011-10-27 08:43
好！
2 回复 都市小人物 2011-10-27 08:44
rongrongrong:   
  
1 回复 都市小人物 2011-10-27 08:46
yingyanghuo: 嘿呀。。来看水煮蹄膀，又看到了这个冰糖蹄膀了，，
三种猪蹄膀，最好吃的就是“水煮猪蹄膀”因为不腻，俺很少吃猪肉的都吃了几块
3 回复 都市小人物 2011-10-27 08:46
fuji: 吃胖了，找你麻烦哦！尽来好吃的。
不怕胖，因为晚饭基本都是吃7成饱
0 回复 都市小人物 2011-10-27 08:47
fanlaifuqu: 害人的美味！
   减肥计划又失败了
3 回复 fuji 2011-10-27 08:49
都市小人物: 不怕胖，因为晚饭基本都是吃7成饱
控制好了，7成饱。
2 回复 都市小人物 2011-10-27 08:50
ww_719: 你的皮肤一定特好!哈哈..
反正有钱人家吃燕窝，俺没钱就吃鸡爪冻，猪皮冻，一块钱三个西柚。。。什么便宜就买什么吃，心情好，容光焕发
3 回复 都市小人物 2011-10-27 08:51
Emansfield: 漂亮又好吃。。。
经过比较还是“水煮猪蹄膀”好吃
1 回复 都市小人物 2011-10-27 08:52
在美一方: 好！
谢谢小贝贝
2 回复 都市小人物 2011-10-27 08:53
fuji: 控制好了，7成饱。
凡事不能贪呢，包括吃
3 回复 在美一方 2011-10-27 08:57
都市小人物: 谢谢小贝贝
    俺啥时候成了小baby？   你·给咱这么多好吃的，该谢谢你啊！肘子我很爱吃但很少做，要不然得吃一周  
3 回复 fuji 2011-10-27 08:58
都市小人物: 凡事不能贪呢，包括吃
记住了，再好吃，也只吃7成饱。
1 回复 都市小人物 2011-10-27 09:01
在美一方:      俺啥时候成了小baby？    你·给咱这么多好吃的，该谢谢你啊！肘子我很爱吃但很少做，要不然得吃一周   
小鼠鼠，就是小宝宝了
2 回复 都市小人物 2011-10-27 09:03
fuji: 记住了，再好吃，也只吃7成饱。
真乖
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