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鲜嫩美味姜酒鸡肉汤
材料:鸡腿(也可以全鸡)
配料:姜,酒,生菜
调料:盐,鸡精
做法:
1)买回来的鸡腿(也可以全鸡)清洗干净,斩件。姜连皮拍碎切条。
2)用盐,姜,鸡精,酒腌制鸡肉(最好2小时)
3)烧开水,把腌制好的鸡肉放进去煮一下,目的去血污。捞起。把水倒掉。
4)另外烧水,待水开之后把捞起来的鸡肉放进去,加盐,少许鸡精,烧开三分钟,觉得味道可以了,放准备好的生菜,大火烧滚即可。(做这款汤时间不超过五分钟)
做这款鸡汤快捷简便,味道很鲜美,特别适合天气寒冷时候喝。