- 姜葱炒蟹 [2011/10]
- 【每日一菜】家常美味羊肉煲 [2011/10]
- 上传“椰蓉糯米糍”步骤图片 [2011/12]
- 【每日一菜】卤猪蹄膀 [2011/10]
- 海外平民小日子，红红火火 [2011/10]
- 25块任吃海鲜火锅还送半只龙虾 [2012/01]
- 上传获奖菜谱“榨菜虾仁烩美食”步骤图 [2012/01]
- 水煮猪蹄膀 [2011/10]
- 【圣诞美食】凉拌鸡蛋北极贝 [2011/12]
- 【每日一菜】腐竹香菇烧排骨 [2011/11]
- 上菜啰，几款家常菜总有一款您喜欢 [2011/10]
- 滋润小日子，从美味早餐开始 [2011/10]
- 【地方小吃】越式凉拌春卷 [2011/10]
- 20块钱任吃韩国烧烤 [2011/12]
- 香芒橙汁沙拉大虾 [2011/12]
- 秀一秀俺刚做的创意“五花肉塔” [2011/12]
- 一年一度的圣诞大餐登场了。。。 [2011/12]
- 【龙年宴客菜】百财（白菜）聚宝盆 [2012/01]
- 秀一秀我今天做的“花开富贵”“香芋扣肉” [2012/01]
- 我失业了。。。 [2011/12]
- 上菜啦上菜啦，今天上“糖醋小黄鱼” [2011/11]
- 上传我跳的舞蹈《欢乐草原》 [2012/01]
- 乡亲们，都市小人物开分店了。。。 [2012/01]
- 贝壳村里的夜蓝宫之五（接龙版有图片） [2011/10]
- 俺的奖品收到了。。。 [2011/11]
- 我参赛的食谱“满载而归”获奖啦。。。 [2011/12]
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。今天，我用鸡爪（凤爪）熬制成凤爪浓缩汤，然后将汤冻起来凝固。切块凉拌，味道好极了。据说，它的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效呢，爱美的姐妹们，也试一试做哦。
凉拌凤爪冻
材料：鸡爪
配料：姜
调料：盐，酒
凉拌调料：生抽，麻油，醋，老干妈风味豆豉，香菜。
做法：
1)买回来的鸡爪清洗干净，斩去鸡爪甲。
2）放入冷水煮开，倒掉血污水。
3）重新用冷水，放姜块和鸡爪一起煮。
4）大火烧开以后改中火熬成乳白色。
5）最后加酒和盐调好味道。
6）用一个小漏斗过滤鸡爪汤，倒入准备好的容器里。
7）为了有不同颜色，另外一合我放了点儿生抽。
8）把倒出来的鸡爪汤摊凉以后放入冰箱。第二天，用筷子轻轻顺着盒子边沿挑出来，切块即可。
9）按个人口味做凉拌的酱料，淋上切好小块的鸡爪冻上就可以吃了。