美味鸡肉丝蔬菜炒粉

作者:都市小人物  于 2011-12-15 22:11 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有49评论

关键词:

 
美味鸡肉丝蔬菜炒粉
食材:干米粉,鸡腿,彩椒,上海青,西红柿。
调料:生抽,老抽,鸡精,盐,麻油,食用油。
做法:
1)将干米粉用清水泡软。
2)鸡腿去骨,切丝(用生粉,盐,鸡精,麻油腌制片刻)
3)准备的蔬菜切丝。
4)不粘锅放油烧热,将泡好的米粉放进去炒香。
5)将生抽,老抽(主要上色)拌匀米粉然后捞起放入准备好的大碟上。
6)另外热锅放油将腌好的鸡肉放下去炒至7成熟。
7)将西红柿,彩椒放到鸡肉炒锅里,快速翻炒。
8)最后放上海青下去一起炒熟(注意,不要炒过火,断青即可,这样保持蔬菜的清爽口感)放鸡精,少许盐调味道,嗯,味道很好,可以淋上炒好的米粉上面了。
温馨提示:
炒几种蔬菜时,注意放下去的前后,有些菜可以炒时间久些,有些蔬菜断青即可,这样既保持蔬菜的营养,也保持蔬菜本身的口感。
 
孩子们一人一碗,。。。
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发表评论 评论 (49 个评论)

1 回复 fanlaifuqu 2011-12-15 22:18
可口的正餐或点心。
1 回复 都市小人物 2011-12-15 22:22
fanlaifuqu: 可口的正餐或点心。
是小朋友放学回来吃的午餐
1 回复 wcat 2011-12-15 22:24
喵!
1 回复 早安太阳 2011-12-15 22:41
     每天的早餐都按时送来,陈姐!嫩咋真好咧?
1 回复 纽约知青 2011-12-15 23:23
(唱)我愿变一个小孩,坐在你餐桌……
1 回复 Matney 2011-12-15 23:39
学习了,谢谢.这道菜是他最爱吃的.
1 回复 城市达人 2011-12-15 23:39
办小饭桌了?
1 回复 老地雷 2011-12-16 00:05
我也想加入小朋友的队伍,给我一碗呗
1 回复 fressack 2011-12-16 00:06
   请问你那里怎么那么多小朋友呢?
1 回复 活水涌泉 2011-12-16 00:08
发现你特别喜欢用鸡腿肉。
1 回复 tea2011 2011-12-16 01:01
请告诉住址,俺要搬到你隔壁来…
1 回复 脑脑圆 2011-12-16 01:44
炒面还有吗~~~   
1 回复 黑山老猫 2011-12-16 02:17
  
1 回复 oncemore 2011-12-16 02:26
这个好,我家姑娘和她的小朋友们也喜欢吃炒粉。
1 回复 mosville 2011-12-16 04:55
   喜欢米粉和河粉。
2 回复 skphotos 2011-12-16 05:31
  
1 回复 BL_518 2011-12-16 07:05
有在你家搭伙的小朋友吗~~~~~~
1 回复 都市小人物 2011-12-16 07:52
wcat: 喵!
这炒粉小花猫也喜欢?
1 回复 都市小人物 2011-12-16 07:52
早安太阳:       每天的早餐都按时送来,陈姐!嫩咋真好咧?
因为安安可爱
1 回复 都市小人物 2011-12-16 07:54
纽约知青: (唱)我愿变一个小孩,坐在你餐桌……
(唱)欢迎知青到农村,体验新生活。。。
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