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蜜汁风沙炒大虾
食材:急冻大虾
配料:面包糠,辣椒,蒜米
调料:生抽,蜂蜜,酒
做法:
1)买回来的急冻大虾解冻以后清洗干净,把虾须剪掉。
2)蒜米和辣椒切碎。
3)准备面包糠。
4)炒锅放油烧热,然后放处理好的大虾下去炒香。
5)放蜂蜜和生抽,酒下去炒香大虾。
6)将酒,蒜米,辣椒一起放到炒锅里和大虾一起快速翻炒直至收汁,装盘。
7)准备的面包糠放入烤箱烤到金黄。
8)将烤好的面包糠洒上炒好的大虾上(剩下一些,在吃炒虾的时候粘上它更是充满香脆可口),即可。
温馨提示:
这款炒虾,简单易做,面包糠不用直接放到炒锅和大虾一起炒,这样会影响面包糠的香脆口感。
给这款炒虾起这个名字,因为面包糠很像沙子,将炒好的大虾裹上香脆的面包糠,吃起来咯吱咯吱,很给力