开始上班了,今天做的“南瓜碗粉蒸牛仔骨”

作者:都市小人物  于 2011-12-30 08:53 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:村内互动|已有59评论

关键词:

 
南瓜碗粉蒸牛仔骨
食材:南瓜,牛仔骨
调料:五香粉蒸肉粉,生抽
做法:
1)买回来的牛仔骨清洗干净。
2)将牛仔骨切小块,有骨头的另外切(留做另外的菜),将那些没有骨头的做粉蒸肉。
3)用碗放少许生抽将切好的牛仔骨肉腌制片刻。
4)准备半个南瓜。
5)用挖果器将南瓜囊挖掉,然后将南瓜肉也挖去一些,让南瓜里面成一个花边形状。
6)在南瓜的外面用小刀切成锯齿形状。
7)准备五香蒸肉粉一包。
8)将五香蒸肉粉放到腌好的牛仔骨肉里搅拌均匀。(放点儿水,这样蒸起来的粉没有那么干)
9)将拌均匀的牛仔骨肉放入南瓜碗上入蒸锅蒸45分钟熄火,闷五分钟即可。
10)将蒸好的牛仔骨肉用碟托上桌,在碟子旁边用香菜装饰放几粒泡过的枸橘子在蒸肉面上即可。
温馨提示:
买牛仔骨时,最后挑选有雪花状的,这样的牛仔骨肉比较爽口。
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发表评论 评论 (59 个评论)

4 回复 走过青春 2011-12-30 08:56
在美的沙发!
2 回复 走过青春 2011-12-30 08:56
板凳!
4 回复 走过青春 2011-12-30 08:57
地板,抢全了再说!哈哈……
3 回复 走过青春 2011-12-30 08:59
   好油啊,爱吃肉的同学看到一定开心……

我怕肥……

但是南瓜还是很喜欢的
5 回复 bluemei 2011-12-30 09:01
咱就吃南瓜得了。
5 回复 都市小人物 2011-12-30 09:01
走过青春: 在美的沙发!
够哥们义气
1 回复 都市小人物 2011-12-30 09:02
走过青春:    好油啊,爱吃肉的同学看到一定开心……

我怕肥……

但是南瓜还是很喜欢的
用汤汁捞饭很香呢
2 回复 走过青春 2011-12-30 09:05
都市小人物: 够哥们义气
  

抢板凳时候突然迷糊了,忘记tiemie的ID了,结果来不及去查,只能先抢了再说……

2 回复 都市小人物 2011-12-30 09:37
bluemei: 咱就吃南瓜得了。
真会吃,这南瓜特粉特香
2 回复 早安太阳 2011-12-30 09:41
她们吃南瓜,俺吃有雪花状的牛仔骨肉
5 回复 tiemei 2011-12-30 09:44
走过青春: 地板,抢全了再说!哈哈……
没记性,你是不是刚睡醒啊?不好好创作,刚醒来就到这来贪吃了。
4 回复 活水涌泉 2011-12-30 09:48
大部分时间用来打扮南瓜了,估计要切半天才能这么漂亮。不过应该非常好吃就是了。
2 回复 走过青春 2011-12-30 09:59
tiemei: 没记性,你是不是刚睡醒啊?不好好创作,刚醒来就到这来贪吃了。
   帮你占位了啦!

我自己坐地板呢
3 回复 都市小人物 2011-12-30 10:19
早安太阳: 她们吃南瓜,俺吃有雪花状的牛仔骨肉
明天做钵仔糕,准备占位置哦
2 回复 早安太阳 2011-12-30 10:20
都市小人物: 明天做钵仔糕,准备占位置哦
Mountain time大概几点,我守着!!!!
2 回复 都市小人物 2011-12-30 10:21
活水涌泉: 大部分时间用来打扮南瓜了,估计要切半天才能这么漂亮。不过应该非常好吃就是了。
做南瓜碗很容易,用挖果器挖掉南瓜囊,再挖成花瓣型,用小刀切一下边边即可。五分钟都用不了。蒸比较花时间。
3 回复 都市小人物 2011-12-30 10:30
早安太阳: Mountain time大概几点,我守着!!!!
大概这个时间哦 没有发帖之前我告诉你。
4 回复 早安太阳 2011-12-30 10:31
都市小人物: 大概这个时间哦 没有发帖之前我告诉你。
   记到了!
3 回复 秋天的云 2011-12-30 10:35
最爱的— 粉蒸肉
2 回复 石竹苑 2011-12-30 10:41
雪花状的,嗯,记住了
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