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西雅图派克农贸市场之所以吸引人,除了价廉物美外,也是因为场内很多的商家都有一套吸人眼球的售卖特技。在市场大门左边,常常见长龙队排在一个卖烤圆饼的档口前,顾客既为了买这可口的小圆饼,更是为了欣赏档主利索的装袋特技:只见档主将纸袋随手一摔,“啪”一声脆响,纸袋就张开了口,随即档主用夹子哗啦啦装好了顾客要买的烤圆饼,最后,右手将一个烤圆饼向上一抛,左手执袋向前一伸,“砰”一声,烤圆饼准确入袋,从装袋到抛饼入袋,一气呵成,买的高兴看得舒服。
农贸市场还有个远近闻名的派克鱼市,每天有成千上万的游人在经过派克鱼市的摊档前,都被他们的抛鱼买卖特技所吸引。凡是顾客在鱼档上选了一条三文鱼,身着橙色工作服和橡胶靴的鱼贩就会把这条鱼凌空抛给档口内的同事,过完称,再回抛给档口外的同伴,交给顾客,一抛一接,一招一式,常常引得围观的人群阵阵喝彩。最有趣的是,在表演抛鱼的过程中,会出其不意地从档口内,向围观的人群中抛出一条很大的橡皮泡沫鲨鱼,吓的人们四处避让;有时当人专注于档口上摆放整齐的鲜鱼时,突然之间会有条鱼抬起头来,吓得你尖叫。一阵阵鱼贩卖鱼的吆喝声,一条暗藏的用来作恶作剧的绳线,一次次抛接鱼的特色售技,都令派克鱼市名声远扬。