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三藩市有北京的片皮鸭吃，但包着鸭肉葱酱的不是薄面皮，而是蒸出来的厚包子皮。三藩市没有大熊猫，看熊猫要去南加州的圣地亚哥动物园。但是，如果把厚包子皮与熊猫头像加在一起，将这两个极具中国特色的知名元素，巧妙地加以改造成一大众喜闻乐见的一种新卖点时，成功就是件水到渠成的事，包子主席(The Chairman Bao)餐车就这样应运而生了。
几个亚裔年青人，就是利用了他们亚裔的文化背景，以熊猫头戴红星帽，身着红领章衣的木刻画造型为噱头，在车身上配以红太阳光芒照四方，照到哪儿哪儿亮堂堂。再绘以云纹图案的大海波涛，在一片红旗的海洋中，游行队伍横幅下高举着红宝书的手，变成了紧握白色包子的拳头，仿佛听到了震耳欲聋的呐喊；“馒头！馒头！包子！包子！馒头万岁！包子万岁！” ，风格形象极为鲜明，再以京式包子皮的“汉堡”为龙头主打食品，在三藩市竞争激烈的街头流动餐车行业中，脱颖而出，吸引了无数人前来光顾，把他们的事业做得红彤彤。
“包主席”街头流动餐车在三藩市市政府前热卖京式包子皮“汉堡”