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小小说，"醉茶"有的地方她没读懂。我想就再打一次盐吧，反正厨房都要用的。(鸡同鸭讲)
龙井茶是杭州龙井一带种植的绿茶。从灵隐寺向南行，九溪十八涧，南山，竹林，虎跑到龙井一大片茶林。依(南)山靠(溪泉)水，得天独厚的宝地和气候。经世世代代的茶农和专家培养出绿茶中的极品。。。。。每年初春最先冒尖的旗枪茶。旗枪是指茶枝顶头上的第一和第二片茶叶：顶头叶尖尖绻卷称枪，第二片已经展开的叶叫旗。当然这些茶叶市场是见不到的。市场能够见到的旗枪茶是第二波及以后再冒出的嫩芽。如果真是当地种植的，目前也是天价了。(茶的等级：地段，第几片叶，第几波等因素)
采茶之后的加工，过程复杂，每道工序都有讲究。但是八仙过海各有高招，茶的风味也不同。
沏茶时先用温水暖茶具。水烧开后，降温大约70度时，沏龙井茶水。第一铺茶水要过滤掉。饮至第三杯时口感清香，味甜。
龙井茶最好是龙井水泡。去看龙井深深洞洞，见不到有多少水。当地取用虎跑泉水，出自南山，九溪，玉泉等地取之不尽的天露(雨)水。
以上调侃均为个人对龙井茶的感受。如果需要了解茶文化，请查有关资料为准。
龙井喜浴虎跑泉
卷展两片旗枪尖
温恰七十走三圈
清纯漂香口中甜