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想念桂林米粉 （曾登载于“侨报”副刊）
常跟同事中午跑到越南米粉店吃米粉，吃的时候就禁不住想，这要有家桂林
米粉店该多好啊？在桂林人看来真是没有天理，桂林的米粉比越南米粉好吃不知
道多少倍，凭什么越南粉却横行天下呢？
每天早晨，桂林城就在无处不在的米粉的香辣味里迎来了黎明的曙光，穿过
东华门，拐上中华路，两旁全是米粉店，生意火红、闹轰轰的，大人小孩就坐在
街边道旁端着瓷碗，手拿竹筷，津津有味的吃着，根本不管天下发生了什么大事，
就算天踏下来也得把这碗粉吃完，做一个饱死鬼！吃完后意犹未尽地抹抹醉，满
足地离去，呐，现在该想想今天要交的语文作文，明天的算术考试，大事不太妙！
几位大妈打着招呼拎着、竹蓝子到市场买菜去了。
这就是小城桂林的早晨，一幅浓郁的民俗画。
长大后像只青蛙蹦出了井，到外面读大学去了，终于看到了外面的世界，奔
腾的长江、柔曼的江南，外面的世界多精彩。。。咦，很奇怪，怎么出了桂林城
就没有米粉了呢？哎呀，在家的时候永远不知道家的可爱，没米粉吃的时候才知
道米粉的香啊。
熬呀、熬呀，春夏又秋冬，朝朝又暮暮，头发由短变长、又由长变短，多少
回梦里想米粉，想出了口水想出了魂。终于放假了，一下火车的第一件事就是直
奔米粉店。久违啦，我的老朋友，捧住一碗米粉，一种亲切和温暖涌上心头，你
多美呀：一条一条粉白的细丝透明发亮，青色的葱花飘在清清爽爽的热汤里，最
可爱是辣椒小小的红脸，笑盈盈的朝我笑着，嘿嘿，差点以为这是清香溢远的夏
日荷花图，可薄得透明的牛肉片分明告诉了我这不是艺术品而是美味可口一碗米
粉。你多香啊：炒得脆崩脆崩的黄豆儿的香味、很张扬，和着不甘服输的青葱红
辣椒呛鼻又开胃的气味，最难消受是桂林米粉的卤味的特殊香味，特别得极难以
形容，有人甚至说是放了罂粟壳，听着让人害怕之余、又忍不住想入非非，噢，
原来罂粟的味道如此难以形容的美！不过我相信这不会是真的，所以大家也不要
吓得不敢吃，该开口时就开口，风风火火闯九州！
当时的女朋友也只好跟着走在乱糟糟的夜市里，拐进一家家毫不起眼的小粉
店，坐在小木凳子上陪着我一碗一碗的往肚子里灌米粉，辣得鼻涕泪水直流。后
来我有一位特小资的朋友告诉我，你应该带着她上高雅一点的地方，比如点着蒙
胧烛光的餐厅、或是轻扬着西方爵士乐的咖啡店，那才显得有情趣嘛！于是有天
真的心血来潮破天荒的到一家咖啡店，捡个临窗的雅座，喝着咖啡，外面是小城
的夜景，杉湖静静的笼罩在夜幕中，被垂着丝丝长条的柳树温柔地环绕着，湖中
心蘑菇亭的灯光投影在湖水里，那样的静谥，耳边飘来轻柔的音乐，是威猛乐队
的经典。女朋友果然会受气氛的影响，变得情意绵绵，娇美的脸深情款款的，像
常跟同事中午跑到越南米粉店吃米粉，吃的时候就禁不住想，这要有家桂林
米粉店该多好啊？在桂林人看来真是没有天理，桂林的米粉比越南米粉好吃不知
道多少倍，凭什么越南粉却横行天下呢？
每天早晨，桂林城就在无处不在的米粉的香辣味里迎来了黎明的曙光，穿过
东华门，拐上中华路，两旁全是米粉店，生意火红、闹轰轰的，大人小孩就坐在
街边道旁端着瓷碗，手拿竹筷，津津有味的吃着，根本不管天下发生了什么大事，
就算天踏下来也得把这碗粉吃完，做一个饱死鬼！吃完后意犹未尽地抹抹醉，满
足地离去，呐，现在该想想今天要交的语文作文，明天的算术考试，大事不太妙！
几位大妈打着招呼拎着、竹蓝子到市场买菜去了。
这就是小城桂林的早晨，一幅浓郁的民俗画。
长大后像只青蛙蹦出了井，到外面读大学去了，终于看到了外面的世界，奔
腾的长江、柔曼的江南，外面的世界多精彩。。。咦，很奇怪，怎么出了桂林城
就没有米粉了呢？哎呀，在家的时候永远不知道家的可爱，没米粉吃的时候才知
道米粉的香啊。
熬呀、熬呀，春夏又秋冬，朝朝又暮暮，头发由短变长、又由长变短，多少
回梦里想米粉，想出了口水想出了魂。终于放假了，一下火车的第一件事就是直
奔米粉店。久违啦，我的老朋友，捧住一碗米粉，一种亲切和温暖涌上心头，你
多美呀：一条一条粉白的细丝透明发亮，青色的葱花飘在清清爽爽的热汤里，最
可爱是辣椒小小的红脸，笑盈盈的朝我笑着，嘿嘿，差点以为这是清香溢远的夏
日荷花图，可薄得透明的牛肉片分明告诉了我这不是艺术品而是美味可口一碗米
粉。你多香啊：炒得脆崩脆崩的黄豆儿的香味、很张扬，和着不甘服输的青葱红
辣椒呛鼻又开胃的气味，最难消受是桂林米粉的卤味的特殊香味，特别得极难以
形容，有人甚至说是放了罂粟壳，听着让人害怕之余、又忍不住想入非非，噢，
原来罂粟的味道如此难以形容的美！不过我相信这不会是真的，所以大家也不要
吓得不敢吃，该开口时就开口，风风火火闯九州！
当时的女朋友也只好跟着走在乱糟糟的夜市里，拐进一家家毫不起眼的小粉
店，坐在小木凳子上陪着我一碗一碗的往肚子里灌米粉，辣得鼻涕泪水直流。后
来我有一位特小资的朋友告诉我，你应该带着她上高雅一点的地方，比如点着蒙
胧烛光的餐厅、或是轻扬着西方爵士乐的咖啡店，那才显得有情趣嘛！于是有天
真的心血来潮破天荒的到一家咖啡店，捡个临窗的雅座，喝着咖啡，外面是小城
的夜景，杉湖静静的笼罩在夜幕中，被垂着丝丝长条的柳树温柔地环绕着，湖中
心蘑菇亭的灯光投影在湖水里，那样的静谥，耳边飘来轻柔的音乐，是威猛乐队
的经典。女朋友果然会受气氛的影响，变得情意绵绵，娇美的脸深情款款的，像
依在杨柳树上的燕子。不过我却想着还是卤肉米粉好吃呀，我这个人真是算是土
得掉渣，没救了。只会兴高采烈地坐在小木凳上，呼朋唤友地大碗喝酒，高声谈
笑，声如恐龙。
还别说就我是这样，那天在寒山小径上碰见了啸尘女士，早觉得她那<<鱼的
快乐>>是自己近年来读到的最好的小说之一，不过大概是自己的偏见，因为小说
描写的是在发生桂林的人和事，自己推断她该是桂林人，上去问个好才知道原来
是南宁的，但据她说对桂林很熟，常来常往的。结果就聊起米粉来，哇，原来这
么有名的作家说起米粉来也会口沫横飞的，我不禁稍觉心安，土人也不只我一个
嘛。而且我还想白先勇先生一定也是米粉爱好者，要不怎写出那篇有名的<<花桥
荣记>>？
人家都说时间能冲淡一切，曾经如火如荼、要生要死的感情也会渐渐的淡忘。
我对此很感怀疑，因为我觉得自己跟桂林米粉这份感情这辈子算是割舍不断了，
如果非要让我给自己对桂林米粉的爱一个时间期限，我敢拍着胸脯说是----一万
年！
还别说就我是这样，那天在寒山小径上碰见了啸尘女士，早觉得她那<<鱼的
快乐>>是自己近年来读到的最好的小说之一，不过大概是自己的偏见，因为小说
描写的是在发生桂林的人和事，自己推断她该是桂林人，上去问个好才知道原来
是南宁的，但据她说对桂林很熟，常来常往的。结果就聊起米粉来，哇，原来这
么有名的作家说起米粉来也会口沫横飞的，我不禁稍觉心安，土人也不只我一个
嘛。而且我还想白先勇先生一定也是米粉爱好者，要不怎写出那篇有名的<<花桥
荣记>>？
人家都说时间能冲淡一切，曾经如火如荼、要生要死的感情也会渐渐的淡忘。
我对此很感怀疑，因为我觉得自己跟桂林米粉这份感情这辈子算是割舍不断了，
如果非要让我给自己对桂林米粉的爱一个时间期限，我敢拍着胸脯说是----一万
年！