美国权威调查:大多数美国人不太关注转基因食品

作者:寒冬开梅  于 2014-3-7 02:04 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:热点杂谈|已有14评论

关键词:转基因食品, 美国人

2013-11-07 09:24 

(@RhettZhang译,@叮当蓝色鱼 校)一项1148名民众参与的全国性调查显示,尽管媒体对转基因食品的争论进行了广泛的报道,却并未引起大多数的美国人的注意。

这项由罗格斯大学(Rutgers University)的研究人员发布的调查发现,超过一半(53%)的美国人自述对转基因食品知之甚少或者并不了解,四分之一(25%)的美国人则压根不知。尽管近期发生在加州和华盛顿州的是否对转基因食品进行标识的投票倡议(加州37号提案,华盛顿州522号倡议),以及在其他至少20个州发生的要求对转基因食品进行标识的立法行动,引起了媒体的广泛关注,然而罗格斯大学的研究发现,只有大约四分之一(26%)的美国人知道,当前的规定并不要求对转基因食品进行标识。

“美国人很关心食品成分,而且他们会去阅读食品标签,”威廉姆•霍尔曼(William Hallman)说,他是罗格斯大学环境和生物科学院的人类生态学教授,也是这项研究的第一作者。“82%的回答者告诉我们,他们经常性地或总是阅读食品标签。但是确定他们到底在意哪些标识信息却不是一项简单的事情。消费者是否希望对转基因食品进行标识取决于你如何问这个问题,所以,我们采用了多种方式进行提问。”

在进入转基因食品的主题之前,调查的参与者首先会接受这样地提问“你最想看到哪方面的信息被加入到目前已有的食品标识中?”只有7%的人自己提出了转基因食品标识。有相近数量(6%)的人说他们希望得到更多关于食品种植地或是加工来源的信息。然而,当直接提问转基因食品是否应该标识时,73%的人说应该。

调查要求回答者对食品标签上各种信息的重要程度进行分级。59%的人认为,对食品中是否含有专基因成分进行标识非常重要。这个百分比和以下的几个百分比都很相近:63%的人认为,得知食品在种植过程中是否使用了荷尔蒙非常重要的,62%的人关注是否使用了杀虫剂,61%的人关注是否使用了抗生素,60%的人关注食品是否是在美国本土种植或是培育,59%的人关注食物中是否含有过敏原。

食品转基因需要使用生物技术作为手段,把一个或多个基因转移到植物或者动物中,来获取一个期望中的特性,比如抗虫性。最新的估算显示,在美国种植的90%的玉米,93%的大豆,95%的甜菜,都是转基因品种。专家说在美国的大多数加工食品都包含来自转基因作物的成分。

然而,这项调查显示,美国人对转基因食品和食品中的转基因成分的认识相当混乱。只有不到一半的美国人(43%)知道在超市中可以买到转基因食品,而只有大约四分之一(26%)的美国人认为他们吃过含有转基因成分的食品。

即使是那些说自己知道美国商店里有转基因食品出售的人,他们对于都有哪些转基因食品也不是很清楚。有四分之三的人正确地指出了货架上的转基因玉米食品;超过一半的人错误地认为超市能买到转基因西红柿、转基因小麦和转基因鸡肉食品。有超过40%的人错误地认为市场上有转基因苹果和转基因大米,而超过三分之一的人认为转基因三文鱼和转基因橙子当前有售。

转基因食品标识的支持者说,这种混乱的认知为强制标识的必要性提供了一个有力的案例。反对者反驳说,强制标识会导致消费者避开所有的转基因食品,尽管事实上美国食品药品管理局及其他食品安全机构已经说明转基因食品是安全的。实际上,只有45%的人赞同吃转基因食品是安全的(仅有8%的人强烈赞同),63%的美国人报告说如果在餐馆中在不知情的情况下被提供转基因食品,自己将会感到不适,而54%的人说他们将愿意付更多的钱来购买非转基因食品。

“在全国范围内,对转基因食品进行标识的支持者和反对者们在这件事情上已经花费了数千万美元来影响公共意见,” 霍尔曼说。“然而,我们的研究结果显示,大多数的美国人关于转基因食品仍然不是很了解,不知道他们正在吃着转基因食品,也不知道其实转基因食品没有必要标识。因此,消费者对转基因食品是否标识的态度很大程度上取决于提问题的方式。”

调查中的回答者来自一个基于互联网的平台,报告中的数据已经经过加权处理具备全国代表性,误差范围+/- 3%。这项研究的摘要在线地址:humeco.rutgers.edu/documents_PDF/news/GMlabelingperceptions.pdf

研究的作者:霍尔曼, 凯拉•奎提(Cara L. Cuite)齐妮亚•莫林(Xenia K. Morin)均来自环境和生物科学院。

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发表评论 评论 (14 个评论)

3 回复 fanlaifuqu 2014-3-7 02:15
看来我属于大多数!
4 回复 寂禅 2014-3-7 02:46
如果,再加上一个选项,如果不用转基因,要大幅度提高化学农药的用量。所以,要选转基因,少用农药,还是用常规品种多用农药?结果可能更有意思。
4 回复 新鲜人 2014-3-7 02:48
这才是科学的调查,某种意义上说,也可以认为一些美国人,糊里糊涂的在吃转基因食品。说明美国人相信政府。而明显不同的,中国在一些人的煽动下,不相信政府。有些人先正在这样做。
5 回复 华盛顿人 2014-3-7 03:19
搞调查研究者要学些媒体人的煽动能力。使文字带有一些兴趣性。本文科学性很强,也符合美国社会的实际情况,但阅读比较乏味。
5 回复 非常时期 2014-3-7 05:39
我也经常吃着转基因食品。因为不加标识,无法选择。
5 回复 小辣辣 2014-3-7 06:57
我更关心食品不要受污染。因为美国发生过很多中毒事件。但并没有看到因吃转基因食品而造成的不良后果。
3 回复 opticshan 2014-3-7 14:43
寂禅: 如果,再加上一个选项,如果不用转基因,要大幅度提高化学农药的用量。所以,要选转基因,少用农药,还是用常规品种多用农药?结果可能更有意思。
可笑的科学推广思路,就好像看到当年为了让人戒掉鸦片瘾,人类发明了可卡因,为戒掉可卡因上瘾,而人类又发明了海洛因。。。最后告诉大家,大家还是别占毒品了,占了,戒不了。食物基因被改,好像蝴蝶效应里的那个蝴蝶呀。人类吸收系统是不是只是吸收炭水化合物,并把它转成能量那么简单,会不会吸收其他的东西?中医里很多行之有效的筋络学,针灸穴位学,西医还说不清楚呢?别拿解剖学,微生物学那套,就决的西医可以证明一切了。我们的科学还差得远呢!
3 回复 opticshan 2014-3-7 14:56
再次为科技需要民意调查来证明的论据感到大汗! 民主用在科学上是不是有些儿戏?这样商业搞法,是以科技为名的广告吧。美国商人真实厉害,破可乐,口香糖,骆驼香烟,随二战美军推广到全球,垃圾麦当劳让当第三世界人当时尚,一切破烂,都可以在他们的包装下卖高价。当产品用高科技来包装时,无数科学粉,立刻随风起舞,不这样,就好像显得自己不科学一样。科学,沦为政治遮羞布,那是经常看到,科学为商业保驾护航,也不是第一次见,科学吗,就是所有不懂装懂的遮羞布,科学嘛,就是让无数人欣赏的那件皇帝外衣!人类用科学之名破坏了我们生存的环境,现在可以拿自己开刀了,看来,人类注定在自己的狂妄下。。。。灭亡!
4 回复 寂禅 2014-3-8 02:21
opticshan: 可笑的科学推广思路,就好像看到当年为了让人戒掉鸦片瘾,人类发明了可卡因,为戒掉可卡因上瘾,而人类又发明了海洛因。。。最后告诉大家,大家还是别占毒品了,
只可惜,中国人有太多的这样的“中医思维”,眉毛胡子一把抓,从来不愿意分清哪是哪,什么都可以类比,苹果,西瓜,毒药,食品都是一类。只知道“吸收”,从不愿意探讨为为什么“吸收”,“吸收”的机制是什么?于是,对什么都可以大一统的“质疑”?只要不懂的,就是“有毒”的!  
5 回复 opticshan 2014-3-8 08:23
就那坏割哪那一套?中医是理论超前设备。西医是有设备没理论。临床才是西医检验的唯一标准。而中医的临床经验还少啊?就理工科受教育的视角而言,眼里看到,和一生学到的都是都是西方理论和知识,确实不用把中国本土科学看到眼里。不过中西医的共同点是:临床数据。讲那么多理论,为什么不能等更多的临床实践。科学理论忽悠人的例子还少呀。现在,确定不是忽悠全人类?
6 回复 opticshan 2014-3-8 08:28
寂禅: 只可惜,中国人有太多的这样的“中医思维”,眉毛胡子一把抓,从来不愿意分清哪是哪,什么都可以类比,苹果,西瓜,毒药,食品都是一类。只知道“吸收”,从不愿
不过 是阐述西方人发明的科技,又不是自己发明的。为什么笑起来像条赫胥黎。
4 回复 寂禅 2014-3-8 08:36
太简单了,21世纪的中国居然让义和团似的舆论所引导,还要继续从复着千年不变的思维模式还谈什么中国梦?
5 回复 疯疯颠颠 2014-3-8 10:26
学社会科学的人,其思维不同于学自然科学者。常硬要把社会科学的规律搬到自然科学来。
5 回复 新鲜人 2014-3-8 23:57
无论如何,既然是调查研究,必须按照调查研究的基本要求来做。

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