梨与百合-最是那一低头的温柔

徐志摩有诗云，“最是那一低头的温柔，象一朵水莲花不胜凉风的娇羞”。。。。

夏季的燥热已然褪去，在那渐起的秋风中，人们需要的已劲不是如火的热情，而是阵阵秋凉中的那一份温存依恋以及那一丝丝融融的暖意。人是不可能永远激情豪迈活力四射的，累了倦了，就会去寻找一个可以陷入的温柔乡。

倘若你从没有见过如图中这样清新飘逸的“水莲花”，那只能说明你和那个能为你如此用心煮一碗“冰糖百合梨水”的人还未曾真正有缘了。

这款糖水的做法并不复杂。雪梨一个，切成薄片。鲜百合两个，掰成小片洗净。准备几块“黄冰糖”，就是那种不规则结晶的，颜色为淡淡黄色的冰糖。区别在于白冰糖比黄冰糖多一层提炼，更纯一些，但黄冰糖却更适合用来熬糖水，因为含更多的甘蔗天然成分。

煮的时候，先把梨和几块冰糖放进水里煮上十分钟左右，待冰糖都溶化了，加入鲜百合，再煮上十分钟，感觉百合完全酥烂就可以吃了。后放百合的原因是鲜百合太 嫩，一煮就容易粉粉碎掉，所以不能煮太久（这个和干百合的煮法不同）。但是梨和冰糖却是需要稍微多煮一点时间，可以让这份糖水更加滋润也更加营养。

原料一点都不复杂，复杂的，仅仅是制作过程中的那份用心。

煮好之后稍微晾晾凉，然后盛在一个漂亮的碗里。一朵温柔的“水莲花”，很快就这样如期地在眼前含苞待放了。。。

难以想像，鲜百合里面那个小小的嫩“芯”，被糖水泡开了之后，竟然真的会变得如此的清秀绝伦，美丽不可方物，恐怕要令那些对“埋在土里的粗粗笨笨的百合”不以为然的人们大惊失色了吧？

看眼前的“水莲花”，洁白如玉，娇艳欲滴，果真是“不胜凉风的娇羞”。浸在糖水里，端地就令人心生爱怜，还怎么可能忍心去吃呢？就是碰一下，都生怕会伤害了它似的呢。

原本是爽脆的梨和内敛的百合，与冰糖水共冶一炉之后，却居然什么都被改变了。清脆的梨居然会变得那么温婉柔润，不起眼的百合也居然会变得那么娇羞动人，令人惊叹连连。

品一口百合冰糖梨水。清甜在口，滋润在心。既有梨的清香滋润，又有百合的馥郁绵长。两个原本个性十足又毫不相干的主角，此刻却变得你中有我，我中有你，一切的变化，都是那么的和谐，却又是那么的令人感动。

两个人相处，原本就是一种依存，一种改变，也是一种艺术。

梨为了和百合在一起，甘愿舍弃自己的傲骨；而百合内心的那朵娇柔水莲花，只有在糖水的滋润下才能够得意舒展绽放。当梨和百合都觉得不能够看到对方的优点，也不能够共处一室的时候，也许就该想想 ——

是不是该添上一些糖水的时候了？