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蚝油烧五花肉萝卜
食材:五花肉,萝卜
调料:蚝油,姜,酒,老抽
做法:
1)将买回来的五花肉清洗干净之后切小块。
2)萝卜刨皮切小块。
3)煮锅烧水放切好的五花肉,姜,酒下去煮半小时,让肥油尽量煮出来,这样吃肉肉就不怕肥了。
4)煮好的五花肉倒出来清洗干净。
5)看到了吗?煮出来的肥油第二天就变成一层白色的霜了,吃到肚里就变成脂肪了,呵呵。
6)准备蚝油。
7)将煮好的五花肉和萝卜一起放入锅里,放少许老抽上色,大火烧几分钟,然后放蚝油下去,中火烧十分钟(看个人喜欢肉肉软烂程度)最后,大火收汁即可。