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一直都很想自己在家做菠萝咕噜肉，因为儿子喜欢吃，今天，妈妈想吃芋头鸡肉汤，于是，买回来了小芋头和鸡腿肉（比较喜欢用鸡腿肉，因为肉质鲜嫩），看看雪柜里还有彩椒和一罐菠萝罐头。材料都齐全，马上动手，第一次做“菠萝咕噜鸡肉”。
开饭时，先生问：“什么时候买的咕噜肉？”儿子尝试一块然后说：“Very Good！”呵呵，也就是说：我做的“菠萝咕噜鸡肉”成功了
菠萝咕噜鸡肉
食材：鸡腿，彩椒，罐装菠萝
腌料：盐，胡椒粉，酒，生粉
调料：蕃茄酱，蜂蜜，少许盐
做法：
1）买回来的鸡腿去皮去骨然后切小块。
2）将切小块的鸡腿肉用：生粉，胡椒粉，少许盐，酒腌料片刻。
3）将腌制好的鸡腿肉裹上生粉。
4）准备配菜：罐装菠萝，彩椒。
5）将鸡腿肉放入热油锅炸至金黄。
6）炸好的鸡腿肉捞起沥干油份。
7）蕃茄酱加醋，蜂蜜和少许盐调均匀放入炒锅煮开。
8）煮至稠汁的蕃茄酱。
9）将所有配料放下去翻炒。
10）将炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒均匀。
11）试一试味道，觉得合适了，就可以起锅了。
酸甜可口的“菠萝咕噜鸡肉”鲜嫩美味。