【转载·跟着大师学保健】(1036) 郭大維 王瑞玲《一年四季“這樣吃”教你養生顧脾胃》

四季容易造成脾胃病的原因

【春季】
春天是萬物復甦的季節，中醫認為春天屬「肝」。此時肝火旺盛，容易有鬱結不舒、容易焦躁、易怒的現象產生，主要原因在於中醫五行學說的「木剋土」(中醫五行：木屬肝，火屬心，土屬脾，金屬肺)，所以春天時，脾胃就容易變成肝的「受氣包」。

當肝太旺時，連帶著脾胃就會受到影響，造成脾虛。此外，胃出血、消化性潰瘍也最容易在春天發病或症狀加重。飲食建議：以健脾和胃為主。飲食上可以多攝取小米、玉米、糙米。

【夏季】
台灣的夏季氣候潮濕悶熱，同時也是腸胃病的好發季節，這個時候細菌繁殖速度非常快，所以食物很容易腐敗或變質。此外，由於天氣悶熱，很多人喜歡吃冰冷食物、飲品來消暑，但食用過量容易傷脾而導致「脾失健運」，脾的運輸消化功能失常，稍不注意就容易發生腹瀉、腹痛的情形。

症狀輕微者，出現腹鳴、腸鳴、消化不良、食慾不振等症狀，嚴重者則面黃肌瘦、四肢無力，甚至四肢水腫的情形。飲食建議：夏季飲食以健脾利濕為主，可以多補充山藥、白扁豆、蓮子、薏仁。

（延伸閱讀：70% 的免疫細胞都集中在這裡！腸道的價值連外科醫師都不知道）

【秋季】
立秋時節氣候多變涼爽，陽氣也開始漸衰，這時很多人會感到食慾大增、睡眠時間增長。身體為了抵抗寒冷，也會開始儲存脂肪而造成發胖，或容易暴飲暴食，加重腸胃的負擔，導致消化功能的紊亂，而季節性便祕，也常在秋燥的時令顯得更為突出。

加上晝夜溫差大，腹部容易著涼，使腸胃蠕動變化而導致腹瀉。飲食建議：立秋飲食以補中益氣為主，飲食方面以溫食，像是粥品就相當適合。此外多補充養血生津的大棗，也很推薦脾虛、氣血兩虧的患者食用。

【冬季】
冬天的寒邪，容易損傷脾胃陽氣，易引發胃病。有虛寒性胃病的人，在遇到氣溫低的冬季當然就會更加不適，會有疼痛、脹氣等情形出現，所以要特別注意溫養食療與防寒保暖。不過特別提醒，冬天雖是進補的好時節，也要講究節制，切勿暴飲暴食，如果一次吃得太多，是會把脾累壞了！

其次是冬季嗜食辛辣刺激食物的人，若飲食不節制，更容易損傷脾胃，反而失去調養脾胃的原意。冬季陽氣虛，脾陽不足，胃脘部受空氣的影響，胃酸分泌也會增加。使得保護胃部屏障的胃黏膜作用減弱，繼而出現胃潰瘍等症狀。

飲食建議：以溫補為主。冬天養脾可以多吃一些牛、羊肉、五穀雜糧、堅果，尤其像堅果是非常好的健脾食物，不過也因屬性較溫燥，適量即可。

（延伸閱讀：不可不知的好菌與壞菌！口腔細菌竟然和大腸癌有關）

*本文摘自《讓腸胃動起來：暖男中醫師教你順時養生術+養腸操，遠離胃痛、腹脹、便祕、食慾不振》，時報出版。

【作者簡介】
郭大維
現任
扶原中醫體系總院長

學歷
中國醫藥大學中醫所　醫學博士研究
中國醫藥大學針灸研究所　醫學碩士
中國醫藥大學　醫學士
高雄醫藥大學　復健醫學理學士

主治專長
內科：咳嗽、過敏、青春痘、睡眠障礙、腸胃疾患
婦科：月經不調、更年期障礙
兒科：過敏、體質調理、轉骨調理
男科：性功能障礙、頻尿、攝護腺肥大
針灸科：運動傷害、職業傷害、久年痠痛

特殊治療：腦中風後遺症、顏面神經麻痺、坐骨神經痛症、退化性膝關節炎、椎間盤疾患
累積性創傷症候群（媽媽手、腕隧道症候群、五十肩等）
特種針法：針刀治療、眼針治療、筋骨針治療

郭大維中醫師 FB：www.facebook.com/drtcmdavidkuo

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王瑞玲
資深醫藥、美食記者，擁有25 年以上的醫藥採訪經驗。

著作
《小毛病發現大疾病系列十本》、《愛，小吃》、《心臟回春術》、《骨科診治照護全書》、《不用餓肚子，5周瘦10公斤》、《顧好耳鼻喉，不怕恐怖病毒找上你》等書。

經歷
▸曾任《自由時報》、《大成報》、《民眾日報》、《臺灣時報》、《臺灣新生報之養生文化報》等多家報社醫藥採訪記者
▸曾任《柯夢波丹雜誌》影劇採訪編輯、凱信出版社醫藥叢書主編
▸《BODY體面雜誌》醫藥專欄作家
▸健康醫起來」節目主持人
▸「實在不可思議」健康節目主持人與策畫
▸高雄教育廣播電台、中廣流行網快樂廚房節目主持人
▸國防部衛教講師

王瑞玲醫藥美食記者 FB：www.facebook.com/reallyjie520

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