庆丰PK狗不理

作者:delilah  于 2011-11-13 06:13 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:馋人说天|通用分类:回国记录|已有37评论


北方人爱吃包子,北京本地的包子,如紫光园的牛肉包子,护国寺小吃店的素包子,都很有名。此外,还有许多外地品牌的包子,也在北京安营扎寨,如天津的狗不理,山东大包,河南开封的灌汤包,上海小笼包,新疆的烤包子,陕西老贾家的灌汤包等。
我家爱吃包子,虽吃过的包子种类不多,但有偏好。老爸坚持吃天津狗不理的包子,四川峨嵋酒家的包子,老弟喜欢紫光园的牛肉包子,我家则是庆丰包子的铁杆粉丝。
庆丰包子据说历史悠久,前身好像是卖炒肝的,最初在西单路口的天源酱菜园旁边开店,现在北京有无数家分店。西四的十字路口,原有一家包子铺,好像叫西四包子铺。我在80年代吃过几次,人多,肉腥,包子粘,以后再也没去过。后来,西四路口扩建,包子铺拆迁,不知去向。不久,在西安们出现了一家庆丰包子铺,加盟华天,因对西四包子铺的偏见,没有吃过。
很多年前探亲,老妈说,西安们的庆丰包子不错,她和老爸常从东大桥坐车去那里吃。现在,二老年高,出不了门,老爸的口味也变了。老妈一个劲推荐,连带着我也专门去了一回西安们。
那是多年后第一次吃包子,包子馅鲜,粥稠,炒肝很厚到,连从未吃过庆丰包子的丈夫,吃过后也赞不绝口。这次的西安们之行,一扫我对西四包子的成见,从此,庆丰包子成为我们的探亲食堂之一。
以后每次回去,都要至少吃上2次以上。开始,我们只在西安们的庆丰包子吃,后来发现它有许多分店,有天,路过北小街,看到一家庆丰包子,心想,既是连锁,味道应差不多。吃后发现,口味差得很多。此后,我们又转回到西安们的那家。
这次探亲前,老妈说,朝阳医院对面开了一家庆丰包子。我说,除西四那家,其他家的都不好吃。她说,她去吃过,味道不错,和西安们那家店一样。一天中午,我们去了。正值饭点,人排得很多,但卖饭的速度也很快。开放厨房里,很多员工在现包现蒸,看得出,包子馅是统一配送的。吃饭的人,许多是周围的居民,还有外卖,这说明,这是个可信的居民家庭厨房。
我们一如既往地买了包子,米粥,炒肝,还连带着买了凉菜,啤酒,所有食物的味道,如西安们那家那样好,没让人失望。此后,我们又去吃过几次,包子的品质很稳定,物美价廉。
一次,吃完后,顺便给老爸老妈带点包子回去。没想老妈说,你爸改口味了,不吃庆丰,只吃狗不理。为此,我带老爸到前门内联升买完鞋后,到对面的狗不理吃包子。那顿包子,老爸吃得很爽快,但我吃的不仅肉疼,还非常难受,其中的经典酱肉,让我吃出了80年代西四包子铺的味道。吃完后,背着老爸和丈夫对口供,一致认为,狗不理没有庆丰好吃。
以后,还给老爸买过峨嵋酒家的包子,老爸的评价是,还凑合,那意思还是狗不理好吃。小弟带老爸老妈到前门玩,饭点找地方吃饭。老爸路过许多餐厅时,目不斜视,闷头往前走。我和小弟说,这是往狗不理走呢。最后,到底在那里又吃了一顿才罢了。走前,我专门到前门的狗不理买了6盒包子,给老爸冻起来慢慢吃。
但我家,还是坚守庆丰包子的阵地。天津狗不理,我们没福享用,还是留给老爸吧。


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发表评论 评论 (37 个评论)

5 回复 越湖 2011-11-13 06:18
图片的是自家做的包子?
太专业了。
4 回复 delilah 2011-11-13 06:53
越湖: 图片的是自家做的包子?
太专业了。
不是自己做的,是朝阳医院那家庆丰包子店的,连桌子都是。
3 回复 越湖 2011-11-13 06:56
delilah: 不是自己做的,是朝阳医院那家庆丰包子店的,连桌子都是。
那么俺得等个大半年才有机会了。
4 回复 rongrongrong 2011-11-13 07:34
爱吃天津狗不理

下次去吃西安们庆丰包子
3 回复 yulinw 2011-11-13 08:55
   悉尼有家狗不理包子,还不错,现在关了~~
4 回复 trunkzhao 2011-11-13 09:40
各人口味不同。当年我们有几个同事极其推崇西四包子铺,倒是贬低庆丰。我对两个都不感冒,偶尔路过填一下肚子而已。这包子,哪儿做的也不如家里好,什么狗不理,小笼包,贾家灌汤包,我都没念想。如果说我怀念的,记得宣化有一家粥铺,包子好像也不错。
5 回复 Emansfield 2011-11-13 10:35
孩子们回北京都喜欢吃庆丰包子。。。。
5 回复 ww_719 2011-11-13 11:04
老北京呀,哈哈~更正一𠆤字:西安门,门不是们。哈哈
3 回复 宜修 2011-11-13 11:34
delilah: 不是自己做的,是朝阳医院那家庆丰包子店的,连桌子都是。
小姐府上在潮阳医院附近?我在“紫光园”以南。
3 回复 宜修 2011-11-13 11:34
yulinw:    悉尼有家狗不理包子,还不错,现在关了~~
扭腰Flushing有一家,来吧!
3 回复 宜修 2011-11-13 11:35
Emansfield: 孩子们回北京都喜欢吃庆丰包子。。。。
你这上海人也被我们北京人同化了?
4 回复 Emansfield 2011-11-13 11:44
宜修: 你这上海人也被我们北京人同化了?
我上海已没有家人,每次回去就飞婆婆家了。。
6 回复 宜修 2011-11-13 11:58
Emansfield: 我上海已没有家人,每次回去就飞婆婆家了。。
为这个,俺得“啃”你一口!
4 回复 羽化成蝶 2011-11-13 12:04
宜修: 扭腰Flushing有一家,来吧!
有吗?我咋没发现? 居然逃过了我的法眼和馋嘴。那个,你说要去新世界,倒是去了没有啊,最近有过来吗,我每周六周日都跟flushing混,平日倒只是路过了
3 回复 宜修 2011-11-13 12:07
羽化成蝶: 有吗?我咋没发现? 居然逃过了我的法眼和馋嘴。那个,你说要去新世界,倒是去了没有啊,最近有过来吗,我每周六周日都跟flushing混,平日倒只是路过了
41 Road?

没空呢!过一阵子又要回国了。
5 回复 Emansfield 2011-11-13 12:36
宜修: 为这个,俺得“啃”你一口!
哈哈。。行!
4 回复 羽化成蝶 2011-11-13 12:45
宜修: 41 Road?

没空呢!过一阵子又要回国了。
你说那天津包子铺啊?就在我原来的楼下,可不是狗不理,再说,他家的不大好吃。main ST上那家叫盛京的,里面葱花大饼不错,我今晚整了一个回来,好大哦,刚出来的很香哦。朋友到里面卖馒头包子。有大半年没在那边混,都快忘了,好像是上辈子的事。
又要回国,羡慕ing,我今年都没回去过,好像电池熬干了,没后劲了
5 回复 宜修 2011-11-13 12:59
羽化成蝶: 你说那天津包子铺啊?就在我原来的楼下,可不是狗不理,再说,他家的不大好吃。main ST上那家叫盛京的,里面葱花大饼不错,我今晚整了一个回来,好大哦,刚出来的 ...
   盛津的烧鸡,越来越贵了。
5 回复 羽化成蝶 2011-11-13 13:03
宜修:    盛津的烧鸡,越来越贵了。
俺不爱吃那个,幸好 ,睡觉了,晚安呢姐,好梦
4 回复 宜修 2011-11-13 13:06
羽化成蝶: 俺不爱吃那个,幸好 ,睡觉了,晚安呢姐,好梦
  
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