那一碗越南牛肉粉背后的故事

作者:tanghan  于 2009-5-5 03:36 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:国家民族社会类|通用分类:其它日志|已有161评论

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发表评论 评论 (161 个评论)

1 回复 naturelover 2009-5-6 05:53
tinydancer: 告诉你吧,我对文章不感兴趣,就看好那碗米粉了。哈哈
我跟你一样,姐妹儿。
1 回复 tinydancer 2009-5-6 06:46
naturelover: 我跟你一样,姐妹儿。
真是呢
1 回复 普通一丁 2009-5-6 08:55
我有一來自越南的朋友,解放後不久被掃地出門,投奔怒海來到加拿大。
人家都把她當作越南人,但是她強調自己是中國人,儘管從未踏足中國。
我覺得她渾身充滿很傳統的中國味,反而來自大陸的已經再不是傳統的中國人,思想很西化,對中國傳統文化的重視程度遠遠不及這位來自越南的朋友。
也許由於越南不曾經過什麽五四運動、文革之類,所以很能保存中國傳統文化,例如明清以來的舊名稱,成績優異生仍稱狀元、榜眼、探花。
或許這也與胡志明這位很儒雅的領袖有關,雖然是共產黨,但其氣質跟中共的很不同。胡志明本身是知識分子,不是小農民,他熱愛中華文化,不會發起文化大革命。
在視頻中看到越南城市,還可以尋覓到明清習俗的餘風、30年代廣州西關的街巷的殘影,相當有趣。
1 回复 JEFFSON 2009-5-6 09:39
在越南米粉另有含义吧?
米粉确实好吃。
我是指味道好。
不是说容易吃到。
1 回复 tanghan 2009-5-6 10:44
普通一丁: 我有一來自越南的朋友,解放後不久被掃地出門,投奔怒海來到加拿大。
人家都把她當作越南人,但是她強調自己是中國人,儘管從未踏足中國。
我覺得她渾身充滿很傳
非常赞同.共产党摧毁一个旧世界的目标没达到,但是把传统文化消灭不少.
1 回复 tanghan 2009-5-6 10:45
JEFFSON: 在越南米粉另有含义吧?
米粉确实好吃。
我是指味道好。
不是说容易吃到。
啥意思?说说看.你住哪里?我这儿步行15分钟就有一家.
1 回复 它乡异客 2009-5-6 12:07
tanghan: 文中无色,不可餐。
文中自有颜如玉嘛!
1 回复 trunkzhao 2009-5-6 20:47
早期来自越南的难民绝大部分是出逃的华裔以及属于在那个社会混不下去的越南人,那是确实是没有规划,到处流亡,四处乱奔,有很多人葬身大海。到了八十年代初以后,很多有志越南人也趁乱出逃,而且线路清晰合理,经过设计和实践验证,安全可靠,那就是越南——香港。在香港呆两年,运气好的话就可以到美国,差一点的就到加拿大。也有人爱上了香港,哪里都不去了,就留在了香港。所以到了后期,香港不堪重负,不再接收这些所谓的难民。
1 回复 tanghan 2009-5-6 20:55
trunkzhao: 早期来自越南的难民绝大部分是出逃的华裔以及属于在那个社会混不下去的越南人,那是确实是没有规划,到处流亡,四处乱奔,有很多人葬身大海。到了八十年代初以后
完全正确。设在菲律宾的越南难民营最近关闭了,因为最后一个答应接受越南难民的国家-加拿大也拒绝接受了。
我觉得,自87年香港人由于害怕回归而移民加拿大,加拿大增加了针对中国的移民数量,但在97后香港移民就很少了,而加政府政策没改,很多台湾大陆人还是利用香港领事馆的渠道移民加拿大,直到最近加政府开始限制来自中国的移民。
1 回复 JEFFSON 2009-5-7 02:21
tanghan: 啥意思?说说看.你住哪里?我这儿步行15分钟就有一家.
你说那种米粉?
1 回复 tanghan 2009-5-7 02:48
JEFFSON: 你说那种米粉?
如图:越南牛肉粉。
1 回复 普通一丁 2009-5-7 20:34
窝头: 俺经常跟媳妇再约上一对夫妇好友去吃越南粉,是很好吃,价格像你这一碗折合人民币要100元
縂覺得越南米粉味精很多,特別是那湯水,要少喝。
1 回复 普通一丁 2009-5-7 20:37
遥祝: 谢了,不知道这个梦想什么时候能实现哈
若來多倫多,我當導遊,這裡的南北中式餐舘、中日韓越西式自助餐舘,相信更多。
不過,我對餐飲業是門外漢,只能以普通一消費者提很片面的意見。
1 回复 普通一丁 2009-5-7 20:54
路不平: 粉好吃,历史也不能忘。
我有两个西贡来的同事,有一个只会讲中国话,因西贡的华人占全市人口的70%,有的从小受的就是华文教育。
是75年前的事吧。
南越解放前,還有華文學校,解放後全部給關閉了。
我的越南朋友就讀華校。在解放前,越南華人同情並支持越共的不知凡幾,但昧於情勢,不知中越共不和。華人學校為迎接解放,秘密練唱中國大陸的愛國歌曲。
人民軍解放西貢,進城時,她們在越共(不少底層或接近中層的幹部是華人)組織下成立文工團,在街頭唱歌跳舞歡迎人民軍。人民軍當中不少人也通曉廣東話,他們的祖先生活於與廣西接壤的地區,而白話(廣東話)是廣西各少數民族的普通使用的語言。
1 回复 普通一丁 2009-5-7 20:57
羽化成蝶: 要你去当帮主不当,在这里卖牛肉河粉了,快给俺来一碗,招牌粉是不是"火车头"的
聽説“火車頭”屬連鎖經營,這連鎖集團不算大,但在香港、多倫多都有。
1 回复 普通一丁 2009-5-7 21:05
浪花朵朵: 当时克林顿当州长时,卡特让他接收了大量的越南移民。我们麻州也有不少。在我们附近的一个市越南人就很多。总体感觉越南人孩子多,不太重视教育。
據説來自南越的比較重視教育,來自北越的不行。
中國人之間有地域歧視,他們越南人也有,南北越之間的嫌隙也很深。當年在香港的難民營經常發生南北越大混戰,來自北越的很善戰,懂得利用生活中的各種用品,例如把雙層牀拆掉,削成尖銳的武器,打死多人。當局後來把他們分開到不同的難民營去。
1 回复 浪花朵朵 2009-5-7 21:12
普通一丁: 據説來自南越的比較重視教育,來自北越的不行。
中國人之間有地域歧視,他們越南人也有,南北越之間的嫌隙也很深。當年在香港的難民營經常發生南北越大混戰,來
我也听说过越南人很能打仗,在美国加拿大的China town经常有越南帮什么的。根据统计显示南亚许多国家的儿童受教育的普及率不高。
1 回复 路不平 2009-5-7 21:16
普通一丁: 南越解放前,還有華文學校,解放後全部給關閉了。
我的越南朋友就讀華校。在解放前,越南華人同情並支持越共的不知凡幾,但昧於情勢,不知中越共不和。華人學校
多谢分享.
1 回复 普通一丁 2009-5-7 21:23
trunkzhao: 早期来自越南的难民绝大部分是出逃的华裔以及属于在那个社会混不下去的越南人,那是确实是没有规划,到处流亡,四处乱奔,有很多人葬身大海。到了八十年代初以后
想澄清兩點:
1,香港的政策是一個也不收,只是最後迫於無奈,才收留那些世界各國都不肯要的,他們有犯罪紀錄,包括曾經在香港犯事的,例如在難民營打架、在難民營外偷竊等等,不一而足。
2,香港不是越南難民收容港,但是難民前往其他國家的中轉停留地方,這是英國作爲當時香港的宗主國,在聯合國處理有關難民問題時候搞出來的。接近九七回歸,中國介入難民的處理問題,一方面與越南當局交涉(英國與越南之間説不上話),停止以這種方式輸出過剩的人口,此時,這類離開越南的人,已經再不屬於當初的性質;另一方面容許那些世界各國拒絕收容的難民融入到香港社會,這些人此時可能在香港的難民營已經居住了十多二十年,在難民營内結婚,才帶著在香港出生讀書通曉中文與廣東話的子女正式離開難民營。
1 回复 羽化成蝶 2009-5-8 08:31
普通一丁: 聽説“火車頭”屬連鎖經營,這連鎖集團不算大,但在香港、多倫多都有。
我只晓得我去的那家越南牛肉河粉店第一号餐是火车头粉.,其它搞不清,反正觉得好吃就是了
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