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- 分享 [ 私房小菜 ]：虾酱豆腐条
- rosejyy2000
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虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。（摘自百度百科）笔者偶尔也用虾酱炒菜，如虾酱通菜、虾酱豆腐和虾酱五花肉等，可谓咸香下饭 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：烤蒜香抱子甘蓝
- rosejyy2000
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这是向一位教友学的，烤起来很香，也容易操作，家里有烤箱就行了，如果没有烤箱，也可以用空气炸锅，时间会长一点，您可以放些香草或蒜头做调料，甚至放五香粉或十三香都行，吃起来可能会有一点点苦涩，在放调料同时放点糖就基本可以避免的，不妨大家试试？主料：抱子甘蓝约400克。辅料：蒜头8~10瓣。调料：黄油2大勺（2格 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：番茄煮马约科巴豆
- rosejyy2000
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马约科巴豆，也称瑪雅科巴（Mayacoba）或金絲雀豆，是以墨西哥的一個小村莊命名，重新發明了一個舊印加食品的新版本。 他們有一個獨特的味道，據說他們不會給消費者通常的消化反應，其他豆類可以給。 瑪雅科巴豆是黃色的，大約是一個鬆豆的大小。（摘自谷歌）我们这里的人不兴黄豆这套，超市没有黄豆，笔者看它颇象黄豆，但 [ ...阅读全文 ]
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