发表评论 评论 (40 个评论)
- 1 回复 WolfWillow
- 最欢喜吃葱油爆鳝煳。后手来听说是用避孕药养黄鳝格。就勿敢吃了。倒是没听说过加鳝骨熬汤格。
- 1 回复 ·八戒·
- 把剩汤还倒回去明天接着用，从卫生和健康的角度可不好啊。固然是老传统，但所谓“老汤”却根本没有根据，因为从稀释定理很容易知道，“老汤”的“原味”越冲越稀，不可能保存多少啊，反倒是不健康的东西保留下来了。
- 2 回复 小辣辣
- 这就是中国饮食文化的传统了，可能不科学。但很难破坏这种传统。
·八戒·: 把剩汤还倒回去明天接着用，从卫生和健康的角度可不好啊。固然是老传统，但所谓“老汤”却根本没有根据，因为从稀释定理很容易知道，“老汤”的“原味”越冲越稀 ...
- 1 回复 疯疯颠颠
- 是的，这是一种饮食文化的传承，我的子女和媳妇虽然都在美国求学过，而且是博士，博士后，或双硕士（为了求职面更宽一些），硕士等等，但还保留着留老汤的习惯。
小辣辣: 这就是中国饮食文化的传统了，可能不科学。但很能破坏这种传统。
- 1 回复 小辣辣
- 这是转贴，谢天 写于2013年11月12日10:47
霜天红叶: 这是哪年哪月的事啦？现在的朱鸿兴都是外地商贩来承包的，到处都是朱鸿兴面馆，卫生极差，都变味了。新开两家同德兴琼林阁还可以，只是里面不知添加了些啥，吃了 ...
刊登于新浪教育专栏 博客。http://edu.sina.com.cn/zl/eat/blog/2013-11-12/1047368/1949797063/74378ac701019v9g.shtml
- 1 回复 没有放屁
- 看到了新浪网的原文。是作者造假了？？还是红叶调查过？？
小辣辣: 这是转贴，谢天 写于2013年11月12日10:47
刊登于新浪教育专栏 博客。http://edu.sina.com.cn/zl/eat/blog/2013-11-12/1047368/1949797063/74378ac701019v9g ...
- 1 回复 laodai
- 恕我直言，有朋友说的下面条用什么酱油，这面条一定不好吃。
南方人面食品种不多，对面条的要求是汤清亮面滑爽。如果有浇头，就非常讲究地方特色。上海人的特色是浓油赤酱，素鸡面大排面就是这样。
- 2 回复 青贝壳
- 那是他们拼命放味精，身体发信号多喝水来稀释和排泄那些味精。
霜天红叶: 这是哪年哪月的事啦？现在的朱鸿兴都是外地商贩来承包的，到处都是朱鸿兴面馆，卫生极差，都变味了。新开两家同德兴琼林阁还可以，只是里面不知添加了些啥，吃了 ...
- 2 回复 小辣辣
- 我已好几年没有去苏州了，你这次回去，有机会去朱鸿兴品味一下吗？ 吃的是哪一种面？？
霜天红叶: 这是哪年哪月的事啦？现在的朱鸿兴都是外地商贩来承包的，到处都是朱鸿兴面馆，卫生极差，都变味了。新开两家同德兴琼林阁还可以，只是里面不知添加了些啥，吃了 ...
- 2 回复 霜天红叶
- 我十月初去吃的，吃的鸭腿面和丶鳝丝面，一般般，最近电脑不能发文，所以只能用ipad回贴。周末快乐！
小辣辣: 我已好几年没有去苏州了，你这次回去，有机会去朱鸿兴品味一下吗？ 吃的是哪一种面？？
- 2 回复 霜天红叶
- 你自己回去吃就有体会了。同德兴和琼林阁比较好吃。
小辣辣: 这是转贴，谢天 写于2013年11月12日10:47
刊登于新浪教育专栏 博客。http://edu.sina.com.cn/zl/eat/blog/2013-11-12/1047368/1949797063/74378ac701019v9g ...
- 1 回复 小辣辣
- 上网查了一下，发现有问如何可以加盟的，但未见朱鸿兴同意加盟的答复。其实如果能和麦当劳或肯德基一样，制定标准，允许加盟，组成全国连锁店那才好呢！！！
霜天红叶: 这是哪年哪月的事啦？现在的朱鸿兴都是外地商贩来承包的，到处都是朱鸿兴面馆，卫生极差，都变味了。新开两家同德兴琼林阁还可以，只是里面不知添加了些啥，吃了 ...
- 1 回复 霜天红叶
- 现在已经加盟了，但不规范化，至于到其他地方去开苏州面馆，尝试了，但其他地方的人对苏州面的反应不这么样。走不出去。
小辣辣: 上网查了一下，发现有问如何可以加盟的，但未见朱鸿兴同意加盟的答复。其实如果能和麦当劳或肯德基一样，制定标准，允许加盟，组成全国连锁店那才好呢！！！ ...
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