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萝-卜-牛-腩

作者：桑儿  于 2010-1-13 21:22 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:杂七杂八|通用分类:其它日志|已有41评论

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发表评论 评论 (41 个评论)

1 回复 桑儿 2010-1-14 03:31
孤舟独钓: 好诱人啊!
用压力锅可以吗?
不晓得哎~~~人家不说，我哪敢试啊
1 回复 桑儿 2010-1-14 03:32
越湖: 对你有好处，颜色亮丽了，增加食欲。错了，不是你的。
我的比她的颜色深点，下手太重啦~~
1 回复 孤舟独钓 2010-1-14 03:35
桑儿: 不晓得哎~~~人家不说，我哪敢试啊
1 回复 越湖 2010-1-14 04:05
桑儿: 我的比她的颜色深点，下手太重啦~~
在腌制时就搁老抽，结果就是这样。若在水和油大开的时候才搁深色酱油，颜色就会发亮。别说一般做家庭菜的了，就是很多所谓职业厨师也不一定懂得这道理的。但是你现在懂了。
1 回复 桑儿 2010-1-14 04:10
越湖: 在腌制时就搁老抽，结果就是这样。若在水和油大开的时候才搁深色酱油，颜色就会发亮。别说一般做家庭菜的了，就是很多所谓职业厨师也不一定懂得这道理的。但是你
多谢乎哥提点~~一定牢牢记在心中~
1 回复 marnifan 2010-1-14 04:49
闻着香味了。。饿的肚子疼
1 回复 marnifan 2010-1-14 04:50
越湖: 建议不用老抽腌肉，而是等所有材料都煮大开了才放老抽，这样的颜色好些。
谢谢哦，又学了一手
1 回复 marnifan 2010-1-14 04:51
桑儿: 乎哥的话是一定要听的~
不要迷信哥，哥只是传说
1 回复 來美六十年 2010-1-14 04:55
美東各大城市之中國Buffet餐室每天都有籮白牛腩外賣,價平物美。
1 回复 桑儿 2010-1-14 05:33
來美六十年: 美東各大城市之中國Buffet餐室每天都有籮白牛腩外賣,價平物美。
羡慕哦~~~要是我能买到价平物美的，一定不自己做~~
1 回复 桑儿 2010-1-14 05:34
marnifan: 不要迷信哥，哥只是传说
具体得看是什么哥~~~
1 回复 微风在微笑 2010-1-14 06:47
看起来不错。我以前做过，没用柱侯酱 ，下次用柱侯酱 实施一定好吃。谢了
1 回复 越湖 2010-1-14 06:59
marnifan: 谢谢哦，又学了一手
挤兑我不是？
1 回复 marnifan 2010-1-14 08:20
越湖: 挤兑我不是？
没有。真心滴。哈
1 回复 jjsummer95 2010-1-14 08:58
1 回复 穿鞋的蜻蜓 2010-1-15 02:05
牛腩肉感
口水白流

成本几何?
1 回复 桑儿 2010-1-15 02:09
穿鞋的蜻蜓: 牛腩肉感
口水白流

成本几何?
没算过哎~~
1 回复 穿鞋的蜻蜓 2010-1-15 02:12
桑儿: 没算过哎~~
生的一镑买多少牛腩呢?
1 回复 桑儿 2010-1-15 02:18
穿鞋的蜻蜓: 生的一镑买多少牛腩呢?
我煮的那块有2磅重
1 回复 绿水潭 2010-1-20 10:28
学了.
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