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人間的盒子 (已有 2,544,861 人访问过博主空间)

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过新年，做蛋饺

作者：人間的盒子  于 2010-1-26 12:43 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨房|通用分类:其它日志|已有114评论

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发表评论 评论 (114 个评论)

1 回复 人間的盒子 2010-1-26 13:29
Giada: 说起来你可能不信，我会做蛋饺。家母是上海人，过去每年过年时都会做蛋饺，跟粉丝什么的一起炖，很好吃的哦。可惜到了美国比较没有耐心，厨具也不合适-记得过去
跟我在国内时一样，我那时只会做蛋饺。
1 回复 Giada 2010-1-26 13:35
人間的盒子: 跟我在国内时一样，我那时只会做蛋饺。
是，馅儿也比真正的饺子馅儿简单多了。一会儿就能做几十个。
2 回复 点点星河 2010-1-26 13:44
顶顶顶！这个和俺家的做法一样的啊！激动啊！
1 回复 人間的盒子 2010-1-26 13:47
点点星河: 顶顶顶！这个和俺家的做法一样的啊！激动啊！
哈哈哈，也扔个鸡蛋吧，多凑点慢慢还能做哈。
2 回复 点点星河 2010-1-26 13:48
呵呵，扔了！当仁不让啊！
1 回复 北极树 2010-1-26 14:14
这个不错，里面是肉馅吗？
2 回复 人間的盒子 2010-1-26 14:17
北极树: 这个不错，里面是肉馅吗？
我这是纯肉馅的。
1 回复 越湖 2010-1-26 14:19
肉丸子是已经熟了的么？
1 回复 北极树 2010-1-26 14:19
人間的盒子: 我这是纯肉馅的。
第一次见，我要按你的方法试试
1 回复 人間的盒子 2010-1-26 14:20
越湖: 肉丸子是已经熟了的么？
不是，是生的。

给个鸡蛋吧。
1 回复 RNSandi 2010-1-26 14:22
捐个鸡蛋，给我做两个～
1 回复 越湖 2010-1-26 14:23
人間的盒子: 不是，是生的。

给个鸡蛋吧。
那怎么能把肉给弄熟，做汤？
给你个鸡蛋。
1 回复 人間的盒子 2010-1-26 14:24
北极树: 第一次见，我要按你的方法试试
不是太容易的。简单点就是摊一张大的鸡蛋饼，涂上肉卷起来，再切成段，也不错的，只是肉没包在里面不能烧太厉害，味道会留掉些。
2 回复 人間的盒子 2010-1-26 14:25
RNSandi: 捐个鸡蛋，给我做两个～
当然，my job。
1 回复 北极树 2010-1-26 14:26
人間的盒子: 不是太容易的。简单点就是摊一张大的鸡蛋饼，涂上肉卷起来，再切成段，也不错的，只是肉没包在里面不能烧太厉害，味道会留掉些。
这倒是个好方法，把肉馅滩在鸡蛋丙上，只是鸡蛋饼易碎。
1 回复 人間的盒子 2010-1-26 14:28
越湖: 那怎么能把肉给弄熟，做汤？
给你个鸡蛋。
是，做好之后可以放水煮的，反正包在里面味道也煮不丢，蒸也可以。如果要烧汤什么的就不用完全煮熟，放汤里再煮也可以。

谢鸡蛋哈。
1 回复 人間的盒子 2010-1-26 14:32
北极树: 这倒是个好方法，把肉馅滩在鸡蛋丙上，只是鸡蛋饼易碎。
去 Sam 那里偷一个给你看看，别封我ID哈。

1 回复 方方头 2010-1-26 14:38
也想起了以前自己做蛋饺。好久不做都快忘了。
1 回复 人間的盒子 2010-1-26 14:41
方方头: 也想起了以前自己做蛋饺。好久不做都快忘了。
对，我一次请两个年轻女同事来家，做了蛋饺烧的汤，她们说象过年。
1 回复 方方头 2010-1-26 14:42
人間的盒子: 对，我一次请两个年轻女同事来家，做了蛋饺烧的汤，她们说象过年。
记得小时候为家里做蛋饺，蛋皮弄破了就浇些蛋液上去企图蒙混过关。
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