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最鲜嫩清蒸鳗鱼

作者：kylelong  于 2011-11-18 01:27 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:饮食健康|通用分类:私房小菜|已有64评论

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发表评论 评论 (64 个评论)

1 回复 kylelong 2011-11-18 12:28
oncemore: 回头再找找，多谢
   嗯
1 回复 kylelong 2011-11-18 12:30
雪的烟花: 看起来很腻啊。上次我做成水煮鱼片了
鳗鱼营养不错，的确有些油腻，所以用辣椒。但实际上，不算很腻，比黑立好多了。
1 回复 kylelong 2011-11-18 12:30
以后彩虹: 餐馆做的特别油~
少放油，可以放辣椒，去掉油腻感。
1 回复 以后彩虹 2011-11-18 14:03
kylelong: 少放油，可以放辣椒，去掉油腻感。
嗯，有空俺学做一次
1 回复 yuki-1217 2011-11-18 14:30
   好吃!
2 回复 YHOO 2011-11-18 15:26
好吃！
2 回复 世外闲人 2011-11-18 19:22
好吃，上次石头人就做过一次蟠龙鳝，好像也差不多。
2 回复 kylelong 2011-11-18 21:39
以后彩虹: 嗯，有空俺学做一次
  
2 回复 kylelong 2011-11-18 21:39
yuki-1217:    好吃!
   嗯
1 回复 kylelong 2011-11-18 21:39
YHOO: 好吃！
   嗯，试试？
1 回复 kylelong 2011-11-18 21:40
世外闲人: 好吃，上次石头人就做过一次蟠龙鳝，好像也差不多。
不太一样
1 回复 秋天的云 2011-11-19 01:49
做酸菜鱼汤就不腻了。
1 回复 kylelong 2011-11-19 05:34
秋天的云: 做酸菜鱼汤就不腻了。
也可以，味道不一样的。
1 回复 daomeidan 2011-11-19 11:35
那外边那层白色的应该先用烫水浇一下，然后小刀轻刮一下就好了。
2 回复 kylelong 2011-11-19 11:48
daomeidan: 那外边那层白色的应该先用烫水浇一下，然后小刀轻刮一下就好了。
是滴，那是粘液。刮掉后，好看一些。谢谢。
2 回复 daomeidan 2011-11-19 11:58
kylelong: 是滴，那是粘液。刮掉后，好看一些。谢谢。
我在广东吃过盐烧的，就是把腌制好的鳗鱼包在锡纸里，再放在坛子的海盐中闷烧，烤出来的那个真叫香嫩可口呀！
1 回复 kylelong 2011-11-19 12:00
daomeidan: 我在广东吃过盐烧的，就是把腌制好的鳗鱼包在锡纸里，再放在坛子的海盐中闷烧，烤出来的那个真叫香嫩可口呀！
是吗？我下次试试。谢谢。我还会做红烧和爆炒。
2 回复 daomeidan 2011-11-19 12:05
kylelong: 是吗？我下次试试。谢谢。我还会做红烧和爆炒。
葱姜爆炒的应该好吃！红烧的本味就少了！
2 回复 kylelong 2011-11-19 12:06
daomeidan: 葱姜爆炒的应该好吃！红烧的本味就少了！
嗯。冷冻的鳗鱼，只能红烧了。祝你开心。
2 回复 世外闲人 2011-11-19 17:48
kylelong: 不太一样
  
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