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清蒸鳕鱼的步骤

作者：窝头  于 2009-5-5 02:41 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:其它日志|已有30评论

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发表评论 评论 (30 个评论)

2 回复 nanatuv2 2009-5-5 23:58
保鲜膜也可以蒸吗？
1 回复 窝头 2009-5-6 00:09
nanatuv2: 保鲜膜也可以蒸吗？
俺个人认为,蒸汽的温度不至于让保鲜膜成为有害物质,其二,保鲜膜的材料是无毒的.包上保鲜膜的目的在于不让水蒸气进入鱼盘,当然你如果用其它方法在蒸的时候水蒸气不会进去也很好,俺是懒省事,抓住保鲜膜就用上了.
2 回复 nanatuv2 2009-5-6 00:20
窝头: 俺个人认为,蒸汽的温度不至于让保鲜膜成为有害物质,其二,保鲜膜的材料是无毒的.包上保鲜膜的目的在于不让水蒸气进入鱼盘,当然你如果用其它方法在蒸的时候水蒸气
哦，真会动脑筋！
鱼肚里要不要塞葱姜蒜呢？
2 回复 窝头 2009-5-6 00:36
nanatuv2: 哦，真会动脑筋！
鱼肚里要不要塞葱姜蒜呢？
有更好,没有也无妨.
1 回复 nanatuv2 2009-5-6 00:49
窝头: 有更好,没有也无妨.
谢谢
1 回复 rtc4rtc 2009-5-6 02:55
窝头: 是啊,她还小,一竿子有三条鱼上钩,她拉不动,一会就累得不钓了
鱼真多呀，三上钩的。
2 回复 nika 2009-5-6 03:08
窝头: 淡水鱼很多腥味重,你先试试看,多放蒜姜和豆豉
这里的鱼是很腥，也许是野生的关系。洗的时候用醋抹一遍，去腥效果很好。
2 回复 窝头 2009-5-6 03:14
你很有经验啊,试试清蒸前抹点醋去腥
2 回复 hahahajj 2009-5-17 21:22
海里面的鱼不知道蒸出来好不好吃？这边几乎没有河里的鱼卖？
1 回复 窝头 2009-5-18 02:47
海鱼清蒸当然好过淡水鱼了,从你这个问题看,显然在国内你不是沿海的居民.呵呵呵
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