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- 1 回复 eastfriend
- 兄弟，你现在的想法进入了一个无底的黑洞。看你的文章，我脑袋越来越疼。你看看你的文章的被阅读次数吧。 这样下去，你的精神世界会彻底垮掉。走出来，呼吸一下新鲜空气。
- 回复 qwxqwsean
- 我每天要吃一磅青菜，一磅鲜肉，从超市买回来就算准备好了。
洗切是在锅烧热前那两分钟完成的，大约四两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除油盐外，我大多使用方便面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊一把芹菜啊什么的用刀一边煮肉时一边往锅里削。 全程9分钟内完成。
除非有时煮整只的大螃蟹，为了能煮透久点， 一般是十分钟内要开饭的。
- 回复 qwxqwsean
- 以前租房子的时候用厨房的炉子啊，这几年当流浪汉，只能用微波炉和饭盒了，
去年我那个饭盒在纽约地铁里打瞌睡时被小黑半偷半抢夺走了，那只饭盒是我用了近两年的唯一的餐具兼厨具，现在用的这个饭盒不好用，盖子不密封，难放在挎包里携带 。
- 回复 qwxqwsean
- 菜不是一定要炒的，至少在粤菜里，所谓炒菜，只是一开始用热油爆葱姜蒜料头而已，主料相当于是用水煮熟的，当然，青菜烫一烫就很青绿，而肉片肉丝，一般是在一分钟内见到已经变色就算熟了， 久煮反而变韧。
但特殊的肉料不宜用水煮，比如鲜鱿，在180摄氏度的油中炸约十几二十秒就算熟了。
活虾一般是在沸水中煮40秒，不足则生，久则劣。
相当于你用筷子夹着肉料在火锅里涮了涮就好了，炒菜或煮菜也是类似的过程，肉片进入沸水三四十秒就变色了，就算熟了，要拿出来，除非你想做老火汤炖两个小时。
所以做饭炒菜，想不快都不行，菜进锅了，一分钟就要倒出来， 除非是一条整鱼什么的难烧透才久些。
十分钟做好一顿饭算慢的，我做饭速度故意偏慢， 是因为我怕死多烧一会儿灭菌，不然可能五六分钟就做好一顿饭。
- 1 回复 北胜街
- 大哥，你有点偏激了。按你说的推理，日本人还吃鱼生，该还没进化成人吧？ 如果从罗卜白菜，各有所爱来看事情，相信得出的结论是完全不同的。美国找不到发展的机会，有很多的因素，种族肤色可能比才能更阻挡了你的前路，不少华人都有相同的劲历。
- 回复 qwxqwsean
- 99年中国民工的生活例子
这版上的人几乎都没有家务经验，对10分钟做好一顿饭不能理解。其实，中国的普通民工，日常用很落后的工具做一顿饭，十几分钟就做好了。
10/98 – 5/99 我在位于上海嘉定区江桥镇的奇巧玩具有限公司当品检员。这是个台资厂，厂房是干道边五六层的一栋楼，当时员工约五十人，产品是出口欧美的塑料玩具和圆珠笔。 员工除五六个保安外都不包吃住，普工工资约450元/月，我当品检员约700/月。 工厂订单不足，上班很闲。 操作工大都是小女孩， 很多是江西籍的。
我在附近步行10分钟的村里租房住，105/月，有5个女工也在附近租房住，她们合租一间90元/月，房子比我的略大，显然是房东给了优惠。5个女工中，一个是中年妇女，4个是17-19岁的女孩，都没男朋友，其中两三个比较漂亮。 五个人合睡一张大床，头朝里脚朝外并排睡。
午餐：12：00员工们排队打卡下班，1：00打卡上班。
我的午餐：
12：00和我同路的5个女工一起往我们租房的村走，途经江桥农贸市场，我进市场买菜，她们几个不买菜径直回村。 我花0.5元买两个热馒头，买一斤野菜（草头或荠菜）（1 - 1.2元/斤），再买约3元的猪肉（5.5元/斤，80%瘦），让肉贩帮我把肉切碎，然后拎回村， 回到出租屋，此时大约12：15。
我用350瓦的裸丝电炉，和一个搪瓷碗烧水，把肉和洗好的约半斤野菜放进碗里煮，削几片姜，加盐，烧开一两分钟就好了，然后我把这个装满菜的搪瓷碗漂在一脸盆冷井水上用勺搅拌冷却，冷却到60摄氏度左右就开始就着馒头吃菜。我有两个搪瓷碗，一个略大的当锅，一个略小的当锅盖。吃完后略在床上躺几分钟休息，12：50锁门出发去上班， 12：59打卡。
那五个女工的午餐：
她们五个人合用一个电饭锅煮米饭，中午的米饭似乎常是事先煮好的。 五个人虽然合租一屋合睡一床，却分开用五个煤油炉五个小铁锅炒菜。12：10回来后，她们就升火做菜，为了省钱，她们很少买肉，常吃的典型的菜是豆腐 + 木耳 + 大白菜 + 鸡蛋。 她们可能80%是吃鸡蛋， 她们见我每个午餐都吃半斤多猪肉，认为我很奢侈。 那时鸡蛋好像是两元多一斤，我几乎从来不吃鸡蛋，我吃5.5元一斤的猪肉，1.5-2 元/斤的白鲢（鱼贩免费代杀），3元一斤的八爪鱼。 她们大约在12：40吃完午饭，五个人一起出发去上班， 提前十分钟到厂，但不马上打卡，而是在楼梯里闲聊， 等到接近1点时再打卡。
我的晚餐：
5：00员工排队打卡下班。 照例，我和五个女工一起往回走，途经江桥农贸市场时，我进市场买菜，买些青菜（我几乎总是买野菜），再买一只鸡架（1-1.5元/只）或一条约一斤重的鲢鱼，然后返回住处。 插上350瓦电炉用搪瓷碗烧半碗水，在水里放几片姜，把鸡架用水果刀切开三四件放入碗中煮，再放入洗好的半斤野菜，烧开一两分钟就停火，把这一满碗鸡架菜汤放在一脸盆冷井水中冷却，把菜吃完，再用剩下的少许汤加水煮米饭，米饭好了再漂在冷水中冷却，再吃完米饭，大约是7点， 天已黑。
五个女工的晚餐：
5：10返回住处，用电饭锅煮米饭，用煤油炉炒菜（大白菜木耳豆干鸡蛋），5：50五个人都吃完晚饭，此时天还没黑，有的蹲在院子里用盆搓洗衣物，有的闲坐聊天，或商量着准备出发去江桥镇上逛街。房东儿子对她们中的两三个美女有些兴趣，会凑过来聊天，偶尔见房东儿子在院子里弹吉它。 我对那两个漂亮一点的女工也曾想追，但略碰钉子就放弃了。
厂里的两三个保安小伙（退伍军人）也对这几个女工有兴趣，时常来这五个女工的住处串门聊天， 我住在离女工不远处，他们不会来看我，只有一次一个退伍坦克驾驶员保安被炒，可能经那几个女工推荐，来找我和我挤着睡了两晚， 我觉得很不自在。
我在奇巧当品检员约700-750/月，扣掉吃住费，约能每月结余400元。那些女工月薪450，估计每月能存下200-300元。
我在99年5月初从那个厂被炒， 我拟辞职，品检主管（一个约三十岁的本科毕业从内地军工厂辞职者）看我不顺，把我炒了，欠发我约100元工资。
半个月后，我找到位于虹桥区的通达理鞋业有限公司当品管员，包吃包住连加班费约800元/月， 但劳动强度巨大。 后没再和奇巧的工友联系过。
- 回复 qwxqwsean
- 我在这个帖子里，主要想说的不是中餐如何复杂，而是说做一顿饭成本低廉，操作非常简易。
我说的是做一顿饭，就像拉一泡屎一样，6-9分钟搞定，而不是像欧美人一样便秘。
6-9分钟做好的一顿饭，一荤一素，当然是简化版的中餐。 蔬菜青绿爽口，肉类则因为未经预处理，煮出来的和火锅烫出来的类似。味道主要取决于放什么汤料和调料。
制作简单不一定难吃。你吃火锅的时候，用筷子夹几条青菜或几片肉，在锅里涮了涮就拿出来吃了，从生到熟，全程约半分钟，你觉得火锅很难吃吗？ 无论是清淡的广东火锅，还是麻辣的重庆火锅，虽然火锅在中餐属于快速地摊低档大众食品，还是比大多的西餐好吃些。
- 回复 qwxqwsean
- 不必说中餐西餐好不好吃，你体验一下中国最穷最节俭的民工的生活： 从全生料开始做，做好一顿正餐，到吃饱，到洗完碗收拾完，全程花不到30分钟。
我让你12：10分掏钥匙打开你家门，12：40从你家走出来锁门说要出门办事，说你在这30分钟里，做了吃了午饭，吃饱了，收拾好了卫生，而且吃得也不很差。 我问你吃了什么，你说吃了四两刚出锅的新鲜蔬菜，和三四两现煮的新鲜肉，和两个大馒头，总成本一两美元。
这个例子就是中国最底层最穷苦的文盲民工每天过的日常生活。
如果你认为你做不到，我建议你下基层和民工住一个月，你就完全学会了中国最穷人的日常生活： 吃饭的时间成本，材料成本，操作成本，加在一起的总成本和在家淋一个热水澡差不多，微乎其微。
- 回复 qwxqwsean
- 不是讲不讲究吃的问题，而是笨不笨的问题，
你只要体验过一次作为民工花十分钟做一顿吃的饱的午餐，你再看别人，如果做不到的
，无论是吃饭，还是工作学习，你看他们把原本花十分钟能很容易解决的事情，弄的一
个小时也解决不了，又要花费这个，又要调用那个设备，还要雇几个帮手， 你都想骂
他们。
这如同本来一个人花十分钟就能顺利拉完的屎，有人为了拉同一泡屎，却要忙几个小时
，动用若干机械设备，雇几个人帮着拉出来。如果你在生活中工作中见到这样的人，你
不会认为这个人爱好便秘，而一定认为他是个可笑的笨蛋。
烹饪做的快不等于难吃，你如果事先备好沸腾的火锅底料，把一捆青菜，一碗肉片往水
里一倒，60秒后用个漏勺捞出来，你做好你的这顿正餐也就只花了60秒，你可以根据你
的爱好选择火锅底料，很少听谁说火锅难吃。所以做顿能吃饱的午餐或晚餐，在预先有
准备的情况下，只需要60秒，而且那些预先的准备工作，虽未计入这六十秒，也十分简
易，举手之劳而已。
- 回复 qwxqwsean
- 做饭是很简易的事， 这一点，中国的普通农民，普通工人，农民工，都非常了解，
中国没有农民工认为在三四十分钟内用煤油炉做好吃完一顿饱饭是很困难的事，农民工午休一个小时里，扣除走路往返20分钟，做饭吃饭最多只有四十分钟，他们不仅全都能做到，而且一年到头就是这样做的。
我姑姑不认为花2.5小时从全生原料开始，做好够20个人吃饱的四菜一汤，是难事，事实上，所有中国的底层文盲农民都能完成这工作，而且很多人，像我姑，年复一年就是这样做的。
这个版上的人无法理解做饭是十分钟的事，是因为不做家务。
从对吃饭这么小的日常问题的解决，可以判定一个人蠢不蠢，当然，社会的财富分配不公，很多花几个小时动用几台机器雇佣几个人帮拉屎的便秘爱好者，可能是CEO，有几个博士学位的大学校长，州长总统，亿万富翁，但我们通过他们在生活小事上的愚蠢，能推测到他们在自己岗位工作上也一定做得不咋的，但即使找到一百条证据证明他是蠢猪，也不影响他的职称，地位，和收入，因为蠢猪本来就可以是社会精英。
- 回复 qwxqwsean
- 中国所有农民工农民工人都能做到而且天天做的事，和聪明不聪明没有任何关系。 做饭就像穿衣系裤带打领带一样，所有生活中有这些内容的人，残疾人除外，都做得到。
你和版上的人现在做不到，但如果把你们放到那成千上万的人群里，使你成为他们的一员，你一样能做到。
也许下个月，你忽然进入一种处境， 你发现你作为与你相同的成千上万人的一员，中
午总共只有四十分钟的时间，要做好自己的午饭并吃完，工具只有老式煤油炉，食物原
材料都是生的，别人都能做好吃好，你如果没有残疾的话，大概也能像别人一样做好吃好。
- 回复 qwxqwsean
- 人的认识能力有限，
但我把吃饭比作拉屎，这已经很生动了。 因为大家都能正常5-10分钟拉完屎，所以大家能够一致同意，那些花几个小时雇几个人去拉屎的便秘爱好者，如果不是有病，就一定是超级笨蛋， 虽然那个超级笨蛋可能是亿万富翁CE0， 也不影响对他们超笨的判断。
在中国的农民工眼里，在普通农妇眼里，花十分钟做够自己吃饱的饭，或者花2.5小时做好够20人吃饱的四菜一汤，是和花十分钟拉屎一样，是理所当然的事。
- 回复 红妹子
- 看来楼主除了憎恶不会吃的，还是会吃。这是个典型，人家食物模式就那样，而且越年轻的越不爱做饭，现成的东西太多了，他们也不像中国人把吃看在第一位。认为做饭是费时费力的事，其实真正遇上好吃的又不会放过，胃口其实好过会做饭的人，这样说对么。因为俺自己就是个做饭的，对付十几个客人是没问题滴，看到欧洲人的吃相的。话说回来，除了不做饭吃快餐的那些人，同时又看到了一些会做饭吃得健康的那些人，所以说什么都不是绝对的
- 回复 qwxqwsean
- 迷信吃肉多才是生活好的标志， 本身就是思想游牧民族化的标志。
西奴们只崇拜西方吃牛肉喝牛奶吃生蔬菜的游牧民族， 不崇拜生活在中国一半领土上的吃羊肉和羊奶茶， 但不吃生蔬菜的游牧民族， 西奴们没有起码的自知之明， 不知道自己就是一大笑料。
