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家宴上的保留菜—溜肉段，

作者：卫灵  于 2009-9-30 00:50 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:其它日志|已有106评论

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发表评论 评论 (106 个评论)

1 回复 Lawler 2009-9-30 09:29
卫灵:
不是管我，是管您那一段。。。呵呵
1 回复 卫灵 2009-9-30 09:35
Lawler: 不是管我，是管您那一段。。。呵呵
1 回复 野木耳 2009-9-30 10:03
争取每天来这里看一眼，有功夫多做点东北菜。。
1 回复 xqw63 2009-9-30 10:40
卫灵: poor 63!
1 回复 绛紫湮 2009-9-30 11:42
哎呀  好吃呀   ~拿走啦
1 回复 marnifan 2009-9-30 11:46
SirCat: 油锅的油和烟
不大好善后
呵呵
妈妈乐抽油烟机
1 回复 marnifan 2009-9-30 11:48
1 回复 yulinw 2009-9-30 17:18
吃不到，馋。
1 回复 桑儿 2009-9-30 18:16
色香味俱全~今晚我也试试~
1 回复 红妹子 2009-9-30 20:45
看着就喜欢的一道菜。中秋有节目了，谢谢。
1 回复 越湖 2009-9-30 21:18
好！型色香味俱全。幸好是一大早，不然酒瘾就上来了。
1 回复 越湖 2009-9-30 21:31
胡乱建议一下：若怕浪费太多油的话，可用平底锅半煎炸方法。
把平底锅稍微热一下，搁一两勺油，仅仅粘锅锅子就行。然后把肉放下，逐步加点油，保持在煎多于炸的状况。等发现面浆开始硬的时候，用两双筷子逐块地把肉给分开。一边熟了反过来再煎另一边。
特点：省油，这样做出来的肉比炸的更好吃（口感，咬劲），不足之处是没炸那么自在，因为要用筷子把肉慢慢分开。
1 回复 SirCat 2009-9-30 21:54
marnifan: 妈妈乐抽油烟机
烟可以吸走
剩下的半锅油呢？
呵呵
1 回复 marnifan 2009-9-30 21:55
SirCat: 烟可以吸走
剩下的半锅油呢？
呵呵
炒菜用掉
1 回复 SirCat 2009-9-30 21:58
marnifan: 炒菜用掉
据说油加热到一定温度
就产生不良因素了
再说
那得炒多少菜
才能消耗下去啊！
呵呵
1 回复 marnifan 2009-9-30 22:07
SirCat: 据说油加热到一定温度
就产生不良因素了
再说
那得炒多少菜
才能消耗下去啊！
呵呵
这样啊
1 回复 卫灵 2009-9-30 23:21
野木耳: 争取每天来这里看一眼，有功夫多做点东北菜。。
得，俺的压力大了。
1 回复 卫灵 2009-9-30 23:23
marnifan:
那里掏来这么可爱的东东？
1 回复 卫灵 2009-9-30 23:24
yulinw: 吃不到，馋。
撸胳臂挽袖子，自己做！
1 回复 卫灵 2009-9-30 23:25
桑儿: 色香味俱全~今晚我也试试~
美美地吃哈！
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