发表评论 评论 (253 个评论)
- 回复 meistersinger
- 中餐馆吃的是热闹，西餐馆吃的是服务和情趣，特别是法国餐馆。不过有些意大利，德国餐馆也是够热闹滴。
- 回复 pengl
- 传统中餐馆走低档路线，装饰老旧，喧哗吵闹，菜肴油腻，价格低贱。Panda Express 走向西式快餐干净易选快捷可靠的道路，也算改变了些传统模式。
hr8888hr: 在纽约居住的人, 会倾向人权是非的观点. 而三藩市和罗省过来的人, 听他们的说法也持相同观点.
然而，近来纽约福建福清长乐移民（很多是偷渡客）以每天玩命地工作16小时以上，祭出了前无古人后无来者的薄利多销模式（5美元自助餐之类的，餐厅不再老式老旧，但像大食堂），彻底击溃传统中餐和其它底价位餐。也加深了很多纽约客和东部人士对贱价中餐的印象。
- 回复 pengl
- 文化的影响与经济相比有滞后。中餐虽然在主流媒体比“留着辫子的中国男子”好些，但还是落后于国家实力。主流印象还是像电视剧 Friends 在家吃着外卖中餐。
在美一方: 我也是这个想法，每次我们老中嚷嚷去中餐馆撮一顿时候，总有一些个老外当跟屁虫。拿大部分中餐馆和中高档意法饭店比，是不怎么公平，比如俺合作的德国老墨请咱吃 ...
当然中餐为生存无可厚非地迎合低档也不无关系。多年前，从洛杉矶去东部，才发现那儿中餐馆的差距。位于哈佛广场燕京餐馆的师傅就说美国人的口味像小孩，喜欢酥炸甜酸，所以他们提供的也就是变异的美式中餐。
- 回复 pengl
- 咱公司以老美为主，都以知道中餐为荣，餐聚常提议去中餐馆，针对老美的中餐馆。
人間的盒子: 我在北加州呆过，不过是华人为主的公司，尽管大头是老美，但什么都要依华人的，新年中秋什么都搞活动的，我们吃饭当然是去中餐啦，吃比你这便宜的哈。
- 回复 xiaobei2011
- 这也分地方的，湾区华人众多，自然多年优胜劣汰之下，剩下的质量和规模值得肯定。换了其他地方，特别是很多华人少的地区，能有家中餐馆就不错了，那质量就不能一提。
- 回复 opa900
- 各人档次的标准不同。华人看重饭菜的质，量，味，性价比，去餐馆的目的主要是吃。
中餐馆多数小本经营，装璜相对简陋，厨房油烟重，卫生做得马虎。就连“三和皇
宫”那样的中餐馆，门上贴的都是一个大大的“B”，让人容易产生误解。夏天空调
温度不够低，老美感觉不舒服。 老美更注意环境，卫生，气氛，服务质量，去餐馆
多是为社交。加上西餐馆一般比较贵，吃自己心疼。 如果选择较贵较大较舒适的西
餐馆作为“吃老公”的地点，何乐而不为？
就食论食，中餐在世界上的档次是绝对第一。
- 回复 pengl
- 随便找几家贴。有不少海鲜不明码标价，只写“时价”，肯定很贵。
人权是非: 由于华人在旧金山成了最大族群,中国餐的地位就特殊了.
不过,从楼主所贴菜单看,只有第二张,麒麟海鲜酒家的菜价与国内高级餐厅有的比.相对地说,旧金山华人这么小的 ...
国内高级餐厅有那么多吃公款的，菜价自然全球无双。
咱前面回复已提到，餐饮是文化的一部分，文化的影响落后于经济实力的消长。日本在70-80代辉煌得不得了，其赶美势头（一小块东京地皮，就可买下大纽约），让美国人寝食不安，又狠又爱。对日本文化（包括很多中国去的，如筷子，伞，书法，盆景，建筑）趋之若鹜，拼命吃生鱼片，送小孩学日文。日本餐也水涨船高，挤入高档。
幸福啊！嫉妒啊！