秀一秀俺刚做的创意“五花肉塔”

作者:都市小人物  于 2011-12-14 08:35 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:村内互动|已有136评论

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发表评论 评论 (136 个评论)

1 回复 fuji 2011-12-14 10:48
扣肉皮好多功夫呢,要摸酒酿,油炸,我从来没做过。很香哦!
1 回复 都市小人物 2011-12-14 10:48
老法师: 学会了, 谢谢。简单易做, 我家以前都是用酱油上色的。
也可以,有些人不喜欢焦糖,有时候自己懒起来也是用老抽上色呢 不过用炒糖上色呢色泽更漂亮
1 回复 Cateye 2011-12-14 10:49
你的刀工够厉害
2 回复 都市小人物 2011-12-14 10:49
早安太阳:       wowwww,太好吃了,全包了
     Wowww,你不怕肥吗?
1 回复 早安太阳 2011-12-14 10:50
都市小人物:       Wowww,你不怕肥吗?
   俺正在增重呢~
1 回复 老法师 2011-12-14 10:51
都市小人物: 也可以,有些人不喜欢焦糖,有时候自己懒起来也是用老抽上色呢 不过用炒糖上色呢色泽更漂亮
确实漂亮 , 谢谢。
1 回复 都市小人物 2011-12-14 10:53
fuji: 扣肉皮好多功夫呢,要摸酒酿,油炸,我从来没做过。很香哦!
今天我做的不用炸,也不用抹酒酿,就像做红烧肉那样,烧好了以后放入雪柜里冻一下,切长条(为了做塔型)然后放入蒸锅蒸两小时。已经很酥烂了。
1 回复 老太爷 2011-12-14 10:53
哇,你太厉害了。。看得我直吞口水。。。
1 回复 都市小人物 2011-12-14 10:54
Cateye: 你的刀工够厉害
还不行,应该更薄一些更好 第一次做,马马虎虎。
1 回复 都市小人物 2011-12-14 10:55
早安太阳:    俺正在增重呢~
好,好,可以多吃,明天还有甜点。
1 回复 都市小人物 2011-12-14 10:55
老法师: 确实漂亮 , 谢谢。
  
1 回复 都市小人物 2011-12-14 10:58
老太爷: 哇,你太厉害了。。看得我直吞口水。。。
欢迎老太爷大驾光临,小花,快给老太爷端椅子过来,马上上茶。
2 回复 fuji 2011-12-14 11:00
都市小人物: 今天我做的不用炸,也不用抹酒酿,就像做红烧肉那样,烧好了以后放入雪柜里冻一下,切长条(为了做塔型)然后放入蒸锅蒸两小时。已经很酥烂了。
好办法,看上去就是不错!
1 回复 老太爷 2011-12-14 11:03
都市小人物: 欢迎老太爷大驾光临,小花,快给老太爷端椅子过来,马上上茶。
不要茶,就要塔。。。
1 回复 都市小人物 2011-12-14 11:07
fuji: 好办法,看上去就是不错!
谢谢大姐,祝好!
2 回复 fuji 2011-12-14 11:08
都市小人物: 谢谢大姐,祝好!
不客气!好菜继续馋人!
2 回复 都市小人物 2011-12-14 11:10
老太爷: 不要茶,就要塔。。。
小花,给老太爷端上“扣肉塔”。来了。。。。。
1 回复 老太爷 2011-12-14 11:12
都市小人物:    小花,给老太爷端上“扣肉塔”。来了。。。。。
                
2 回复 都市小人物 2011-12-14 11:12
fuji: 不客气!好菜继续馋人!
今晚大肉菜,明天上一个素菜
1 回复 都市小人物 2011-12-14 11:15
老太爷:                              
请老太爷慢用 不够,还有哦
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